Ruri Kaiseki — Restaurant in Naples

A hidden gem of Napoli. True to local culture the chief marries effectively the order and conformity of modern Japan with the appreciation of imperfection and time on a place.

An experienced, unpretentious, expert head chef led his team of grateful followers. Almost like a cult, all grateful to be taught by a calm and sharp mind and friendly and embracing palate. There were several fish on the menu exclusive to the region and season.

The team went to great lengths to locally source dish ware, ingredients, and beverages while also importing techniques, interior design, and staff to make a family-like environment. The Italian understudy modest and hard working is supported by his master and his sweet friendly wife - the maître d’ a classic serious professional with exceptional language and professional skill accompanied with a wink to match the vibe perfectly.

Hidden down a narrow road, leading to a modern parking garage. The abrupt location and juxtaposition with the more showa-era casual side exemplifies and integrates all that is wonderful about Japanese hospitality combined with numerous similarities in Italy and the matching attitudes of the Napoli community and Osaka downtown this really is a gem you can’t miss.

If you haven’t had a proper Japanese meal like this before, you certainly will not again. It will cost you, but the next day you won’t remember the bill but each detail rewound with fondness and exaggeration as the...

A true gem in Naples: an authentic Japanese Izakaya. This intimate restaurant was a delightful surprise. The chef and host created a truly exceptional dining experience, offering a full range of Japanese cuisine in beautiful omakase tasting menu. The mackerel was mind blowing - reminded me of Don Alfonso’s Spaghetti for the exquisite texture and balanced tastiness - so was the wagyu sando and the ramen, although all dishes played their role. Preparations with a strong focus on fermentation were at the highest level and you’d expect given Chef Giugliano’s experience at the Noma in Copenhagen. The setting itself is charming and intimate, perfect for a special evening. I highly recommend seeking out this hidden treasure for a taste of authentic Japanese hospitality and cuisine in the...

🌟 La recensione definitiva 🌟 4 giugno 2025 Atmosfera coinvolgente: abbiamo trovato il ristorante come un vero e proprio viaggio in Giappone, grazie ad un’atmosfera raffinata, intima e minimalista, con luci soffuse e materiali naturali che richiamano la tradizione giapponese. Percorso sensoriale: La proposta gastronomica è incentrata sul kaiseki, la cucina tradizionale giapponese che si basa sull’equilibrio dei sapori e sulla stagionalità degli ingredienti. L’esperienza è un percorso culinario che stimola tutti i sensi, quindi non é solo un semplice pasto. Cucina e Servizio: I piatti sono stati preparati davanti agli ospiti da un maestro giapponese, con grande attenzione alla materia prima e alla tecnica. Non si trovano piatti occidentali come salmone o Philadelphia (e meno male), ma solo autentica cucina giapponese. Narrazione e accoglienza: Ogni portata è accompagnata da una spiegazione dettagliata da parte del titolare e da Diego, che descrivono ingredienti e preparazioni. Il personale è gentile, premuroso e attento, e spesso viene menzionata la presenza della moglie dello chef che contribuisce all’atmosfera autentica. Carta dei vini: l' ho molto apprezzata in quanto vi sono alcune eccellenti proposte francesi. Esperienza indimenticabile: L’esperienza è consigliata sia a chi si avvicina per la prima volta alla cucina giapponese, sia a chi ha già visitato il Giappone e desidera rivivere quei sapori.

⚠️Attenzione⚠️: Il locale è indicato per chi cerca un’esperienza unica, lontana dai cliché dei ristoranti cinogiapponesi e all you can eat. La cura dei dettagli, la narrazione e la qualità dei piatti sono i punti di forza. Da tenere in considerazione il prezzo piuttosto alto a persona (160-200€) giustificato dall'esperienza unica. Attenzione anche alla penale da pagare in caso di cancellazione/modifiche numero di persone nei 3gg prima della data di...