PPP - Pregiata Putia Palermitana — Restaurant in Palermo

Last dinner for our Palermo trip and we decided to have a burger rather than the usual. Staff was very helpful, going through every item on the menu translating it to us in English. The skin on fries wa well seasoned and can definitely taste rosemary, the chicken nuggets was moist and cooked to perfection, portion was really big, so make sure you are really hungry if you're also gonna be ordering a burger (which of course you will be). We ordered a beef burger with cheese and their black pork burger. Both was delicious but hand down to the pork one with the crusty bun. Well...

È sabato sera, siamo in 8 e ci accomodiamo alle 20:30. L’ordinazione viene presa poco dopo esserci accomodati, viene chiesto di far arrivare patatine e panini contemporaneamente. Trascorre un’ora e al tavolo sono state portate solo le bibite (ormai calde e quasi consumate), capiamo che la cucina è totalmente nel pallone. Arrivano le patatine alle 21:30 (tant’è che posticipiamo un impegno fissato alle 22:00 alle 22:30). Facciamo presente al proprietario che avevamo chiesto patatine e panini insieme e lui risponde “lo so ma stasera non è possibile siamo in confusione”. Quello che penso io è che a tutti puó capitare una giornata di confusione tutto sta peró nel come si gestisce la situazione. Non una scusa, non un piatto offerto, non un tentativo di rimediare. Abbiamo avuto i panini al tavolo alle 22:15 e il tempo è trascorso con urla di sollecitazione alla cucina e lamentele provenienti da altri tavoli. Abbiamo dovuto letteralmente bere i panini perché eravamo ormai in ritardo, panini che, per la fretta, erano bruciacchiati nel patty di carne.

Ci alziamo dopo aver divorato la “cena” in 10 minuti e chiediamo il conto. Al pagamento ancora nessuna scusa e nessun gesto per rimediare. Io ho visto locali in difficoltà offrire un amaro per rimediare, tagliare dal conto qualche bibita, spiegare il problema e chiedere scusa, offrire un antipasto nelle 2 ore di totale assenza di servizio… qui niente.. nemmeno il saluto del proprietario.. Mi dispiace, chi lavora con questo atteggiamento non merita la comprensione dei clienti. Non torneremo, nè noi nè i...

A mani basse il più buon panino che abbia mai mangiato.

Ho scelto sicuramente un panino impegnativo e anche elaborato, con carne di bovino veramente gustosa e cotta benissimo alla braccia, caciocavallo fritto, guanciale croccantissimo e crema di pistacchio. Ad ogni morso si sentivano tutti i sapori che risaltavano tutto l’insieme. Veramente da provare. Le patatine buonissime, ma me le aspettavo più croccanti. Ottime anche le salse. Unico difetto della serata, da quel che ho capito anche raro, il servizio. Le patatine sono arrivate dopo più di un’ora dall’ordinanza, invece il panino dopo un’ora e mezza. Il proprietario si è giustificato per un problema dovuto ad un componente dello staff alle prime armi. Scusa sicuramente accettata, ma non posso non tenerne conto nella recensione. Da sottolineare che la scusa si è anche vista nel conto, con circa 10 euro di sconto sul totale, apprezzato. Il panino è da 10, dunque l’attesa ne è valsa la pena. Sicuramente ci ritornerò e valuterò nuovamente il servizio.

Un posto assolutamente da provare, non...