Favilla | Pizzeria con Cucina | Roma | San Giovanni — Restaurant in Rome

We ordered at 9pm and were told about a 30min wait. 50 mins later, we had no food. I politely asked manager why tables arriving after us got their good before us. She had a very bad attitude when speaking to me. After waiting 1hr15, I left the restaurant without eating anything.

Tips for management: Don't be greedy. If your kitchen doesn't have capacity, don't take in more customers. Don't argue with customers. If you make them wait a long time say sorry and give truthful updates. Hire more...

Absolutely great experience. We had a Spritz, they do an amazing variant that has a slight taste of spices. After that we had some pizza fritta, again a twist where they made little balls of pizza fritta. Very nice, very delicious. The pizzas were amazing. The pummarola was very nice but the Arrabbiatissima was amazing with caramelized onion and salami and very spicy. It is a real meaty and spicy pizza so you have to like that, but I found it absolutely amazing. Great experience and service,...

Ci sono stato ieri sera e sono abbastanza perplesso. Partiamo dall'inizio, cosa positiva che oltre l'acqua del loro erogatore, abbiano anche quella in bottiglia (Ferrarelle) cosa non scontata visto che nonostante l'obbligo di acqua in bottiglia sigillata, non tutti la hanno. Ottimo il supplì dello chef. Un po' perplesso alla richiesta di una bruschetta bianca, aglio e olio, mi è stato risposto di non chiedere fuori menù che per loro era complicato (miseriaccia, un bruschetta bianca che ci vuole?). Guardando le pizze sugli altri tavoli ci convinciamo ad ordinarle. Prendo una margherita di bufala e una vegetariana senza mozzarella. Per la margherita di bufala mi viene risposto che cmq c'è il fiordilatte sotto (cosa strana, non le fa un pizzaiolo? Basta non metterla la mozzarella fior di latte) per la vegetariana che di base era bianca con fiordilatte, il cameriere insiste per farla base rossa che così non c'era il fiordilatte. Cosa strana anche qui, come se fosse impossibile farla bianca senza fiordilatte. Le pizze arrivano e hanno una forma circolare quasi perfetta, insieme ai problemi di sopra descritti, il pensiero mi va che siano su base precotta. Ma la cosa più assurda è che nel tavolo accanto a noi, arrivate 15 minuti dopo le pizze erano completamente diverse nell'aspetto, molto più invitanti e dalla forma meno "precotta". La pizza era comunque sufficente, anche se un po' bruciata la base.

Sinceramente non so cosa sia successo, mi spiace perché il posto è carino ma io...