ilwinebar Trimani — Restaurant in Rome

I have lived in Rome for over a year and this is my favorite wine bar. If you are passionate about wine and high quality food this is the place for you. If you are looking for a cheap, filling, meal with a glass of house wine to wash it down, this is probably not the place for you. The owner, Carla Trimani, creates a menu of interesting and varied dishes of very high quality at an appropriate price point. The portions are not huge by American standards. The “wine by the glass” menu is impressive and, frankly, for the quality of what you are drinking, a great value. Further, you can have sent over to your table any bottle from the Trimani Wine Shop next door, and there is no corkage fee. That alone makes this wine bar a real gem, along with the fact there is no cover charge, or bread charge. The real star of the show is Carla, who seems perpetually present and involved in all that goes on here. She is happy to speak with any patron and discuss food and wine. Further, if want to try half-glasses of wine, customize your menu choice, or ask for something off-menu she is willing to work with you. Don’t be afraid to ask the price of something and don’t hesitate to ask to speak with her if the service is not all you expect. Her English is excellent and her staff also speak English. In scrolling through the reviews I see that more than a few customers seem off-put by prices and portion sizes, especially the cheese and charcuterie boards. I usually ask for a half charcuterie and half cheese board and the charge is 16 euros per person. Again, Carla is willing to customize, and don’t be hesitant to ask what the charge will be. Nobody likes surprises. I firmly believe there is no better place to drink and have a light meal than Trimani wine bar. I am returning to the U.S. soon and I will greatly miss drinking here and discussing wine with...

ausa pranzo nei pressi del palazzo delle Finanze a due passi dalla Stazione Termini, dalla parte che volge verso Porta Pia. In questa zona piena di trattorie di scarso valore resiste dal 1991 il Wine Bar gestito dalla famiglia Trimani, vinai a Roma dal 1821.

Il wine bar è nato per affiancare alla famosissima enoteca di via Goito una sala per la mescita, poi per la degustazione di salumi e formaggi, infine per trasformarsi in un vero e proprio ristorante. Il locale si trova su via Cernaia e ne segnalano la presenza due grandi botti di legno. All’ingresso si trova un lungo banco per aperitivi o dopo cena. I tavoli, all'interno, si distribuisco  in un dedalo di spazi che rendono, a dir il vero, il pranzo abbastanza tranquillo e riservato. Di sera, per il winebar vero e proprio apre anche la sala al piano superiore, con una cinquantina di posti.

L’interno è semplice e accogliente con un’atmosfera soft, quasi di religioso silenzio. L’arredo cerca di richiamare un po’ la tradizione delle osterie con sedie e tavoli in legno ma tutto è molto curato.

Arriviamo per pranzo, in due e senza prenotazione. Ci accoglie immediatamente una ragazza al banco che gentilmente ci porta all'unico tavolo libero (ricordate di prenotare). Il servizio è discreto, attento e cordiale. La mise en place è da osteria con tovaglia e tovaglioli di carta.

Il menu è presentato su un foglio di carta stampato giornalmente e presenta oltre alla sezione di salumi e formaggi, almeno quattro o cinque voci per ogni portata, dall’antipasto al dessert.

Se desideri il vino alla mescita e non una bottiglia intera devi scegliere da una selezione riportata su una lavagna all’ingresso.

Ordiniamo spaghetti con carciofi, guanciale e pecorino accompagnato da un calice di Montepulciano d’Abbruzzo Luì .

Il vino di colore rosso rubino intenso è discreto ma non eccezionale. Si sentono leggermente le note di ciliegia e  al palato è corposo e pochi tannini ( 6 euro sono troppi). Carina l'idea di servire insieme al calice anche due ciotoline con olive snocciolate e lupini. Abbastanza velocemente ci viene portato il primo. La presentazione del piatto è buona ma le porzioni un po’ limitate. La pasta era cotta perfettamente e il condimento per equilibrato con  i carciofi saporiti su tutto. In conclusione un ottimo piatto.

Il conto finale è di 43 euro in due (28 il primo, 12 il vino e 3 la bottiglia d’acqua) troppo alto...

I would like to thank you for your interesting why I gave only 2 stars. There is one of the best wine lists I've ever seen, but food quality is pretty low. I ordered beef tatare and it was without any spices, just raw meet, tasteless. Salami selection was also disappointing, only two of six of them tasted well. And for the end, hospitality was not so much interesting in giving some recomendations, suggestions or any other reaction about me as a guest. The only thing worth going to your bar is wine list. And that is the only reason why I gave to you 2 stars, because without wines, I do not have anything worthly to say. Hope I will be back and see better situation....