Pessimo è fare un complimento. Al di la’ del cibo di mediocre qualità (fritto unto e con uno dei gamberi marcio, ciupin che non era un ciupin ma una zuppa di cozze con un filettino di pesce, 2 gamberi e 2 cicale fra cui 1 marcia) la cosa tremenda erano le condizioni della cucina e dello chef. Il mio tavolo era proprio fronte cucina la cui porta rimanendo aperta mi ha permesso di vedere lo sporco che regnava in quell’ambiente: piani di lavoro super disordinati e sporchi, pensili unti ed il pavimento era una cosa indescrivibile. La farina in eccesso del fritto è stata “scrollata” sul pavimento già ridotto uno schifo. Dal mio tavolo ho potuto osservare anche come lavorava lo chef e devo dire che era una tristissima visione poiché più che cucinare beveva vino a oltranza rispecchiando perfettamente le condizioni di quello che avrebbe dovuto essere il suo regno. Unica nota positiva il servizio. La cameriera, in evidente stato di imbarazzo per lo chef, faceva di tutto per sopperire alle sue “mancanze” lavorando con gentilezza e cortesia (anche se poi il pane che ho avanzato a fine cena l’ha messo fra quello che poteva ancora essere servito ad altri sventurati avventori). Mi ha rovinato una serata in famiglia che doveva essere speciale, assolutamente non...
Read moreI had dinner with my wife the 31st of December - we didn’t book in advance but they made a room for us. We were served by the waitress that was all by herself with at least 40 persons to follow but she still managed to help us with the ordering and followed us every time we had to ask her something. On top of that, the food was really good! We will definitely...
Read moreCena il 10/09/2021. Posto carino a San Salvario con alcuni piatti interessanti ma sicuramente migliorabili nell'esecuzione. Buono il salmone marinato, meno i culurgiones che nonostante il baccalà mancavano di mordente. Menù un po' limitato nei primi e soprattutto nei secondi. Cameriera molto gentile. Abbiamo peró riscontrato una grave carenza nel rispetto delle norme anti-covid. Ad un paio di clienti, amici del cuoco e della direttrice di sala, non è stato chiesto di indossare la mascherina all' interno, nonostante uno dei due si fosse attardato a parlare con il cuoco davanti al bancone dove vengono appoggiati i piatti in uscita dalla cucina. Per ben due volte è stato fatto notare a questa persona, dal nostro tavolo, di indossare la mascherina, ricevendo una risposta maleducata e arrogante. Il vero problema è stato però l"atteggiamento della direttrice di sala che ha minimizzato, apparendo invece molto seccata con chi chiedeva il semplice rispetto delle norme. Hanno sicuramente perso almeno 4...
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