長浜 玄風館 — Restaurant in Fukuoka

A yakiniku restaurant where you can eat yakiniku with sauce. There is also a branch in Bangkok, and I feel that it is not the meat but the sauce. The sauce is spicy, umami, sweet, and has condiments such as garlic, and the tsuke sauce is a mixture of a light sauce with lots of green onions and a spicy miso sauce. I felt that this is a way to enjoy reasonably priced and tasty food. Thank you very...

飲み屋で知り合った方から教えてもらったお店。宿泊しているホテルから近いこともあり、来店しました。 結論から言うと大正解のお店♪ 事前に予約の電話をしましたが1人での予約は受け付けてないとのことで直接来訪。満席だったけど待つこと15分程度で着席出来ました♪ 生ビールにナムル盛り合わせ。ハラミに丸腸、ホルモンとご飯（玄米入り）（大）を注文。 お肉は赤々としたコチュジャン（ヤンニンジャン）にまみれて来ましたが見た目程辛くない。 網の上でお肉を焼くと煙りがモウモウ。 でも、そんなお肉とホルモンを生ビールを片手に辛タレとネギタレをつけて食べるともう止まらないw...

【オーダー】 ウーロン茶で乾杯。 メニューにウーロン茶は無いんだけど お店の人に聞いたら お茶ポットに入れたウーロン茶を 渡してくれました。

さらに店員さんからネギダレと味噌ダレを受け取って 自分のお皿に乗せる。 ネギダレは甘めで旨味たっぷり。 単体でちびちび食べても十分美味しい。

オーダーは以下。

・上カルビ ・ロース ・ハラミ ・ホルモン ・レバー これら5種のお肉たちは 濃厚タレに絡んだ状態で提供。 見た目どれがどれだか分からないｗ 強火でガツンと焼き上げるから タレがほんのり焦げて それがまたアクセントに。 普段は赤身が好きだけど このタレの場合は 脂身の多いカルビやロースが美味しかった。

・タン こちらは塩コショウと葱で。 塩コショウがガツンと効いてるので 飲み物が進む進む。 葱は両面焼いた後に乗せる感じ。

・ナムル盛り合わせ

・ごはん(小) 小でも十分多い。 普通のお茶碗1杯分くらい。 ...