Gyusha Steak House — Restaurant in Fukuoka

地下鉄 中洲川端駅から近いです。冷泉公園の隣りにある 老舗のステーキ屋さん。 お店のドアを開けると スタッフの お姐さんが出迎えてくれました。店内は レトロな雰囲気、４人掛けテーブルが５つと、カウンター席が４つ程ありました。メニュー数は 多くないで迷わないと思います。 ステーキを注文したものの、ハンバーグも食べたいなーと思ったので、単品で ハンバーグを注文しようとしていたら(ディナーコースのステーキにも)トッピング出来るとの事で、普通の大きさの オリジナルハンバーグ(160g)を乗せてもらいました。(ハンバーグの大きさは100gでも良いそうです) 今日のステーキは伊万里牛です。と説明されたので 仕入れ状況で お肉は替わってそうです(同レベルのブランド牛と思われます) 焼き方はレア。ステーキのお肉は柔らかくて、素晴らしく美味しかったです。ハンバーグも美味しかったですが、お肉のつなぎは弱めでした。 私好みではありませんでしたが、このつなぎ弱めの感じが 好きな人は好きだと思います。 食べてる途中で、ちょっと食べたりないかな？と思い始め、追加で 牛タン塩焼きを注文したら、いまは単価が高くなり過ぎて 販売停止してるとの事でした(おお💦円安の影響が ここにも💦) 仕方ないので ガーリックライスを注文しようとしたら、すごくお時間かかりますと言われたので 注文を諦めましたが、親切だなと思いました。(その時、お店には お客さんが たくさん入って来てて 注文も いっぱいの様でした。厨房は１人) 美味しかったです。ごちそうさまでした。

☆注文☆ 特選ディナー(トッピング...

The steak is one of the best I have tasted and it remains medium rare till the last bite. The chef uses a unique brown sauce which goes really well with the steak. I left the steakhouse...

ステーキハウス牛車です✨

とってもやわらかハンバーグでした( ˇωˇ ) ソースはジャポネ風ですが酸味が弱く、全体的に甘めなイメージです。しかし、砂糖とかの甘さではなく、完全に玉ねぎとか野菜の風味でした。とっても試行錯誤されて作っているんだろうなーと感心しておりました( ´灬` ) あと、お肉は九州産黒毛和牛や伊万里牛などの上質なお肉しか使っていないそうです。旨みがあるなかでもさっぱり頂けたのはそういう事だったんですね✨✨

あと付け合せのほうれん草のソテーも人参のグラッセも丁寧な味付けで美味しかったです( '༥'...