Ganso Ramen Nagahamake — Restaurant in Fukuoka

如果看得懂中文，以中文為主要闡述

糟透了，不建議來吃！， 1.晚上餐點的時候除了煮麵的員工之外，兩個外籍人員+2個日本態度非常糟糕

2.經由網路來用餐，在點餐的機器沒到有看到餃子選項，員工並沒說明菜單已經取消，而是員工間聊天嘲笑的方式待外國人，聽得懂日文我們，感受糟糕真差

3.反而接待日本人時卻非常友善

4.製作料理時，除煮麵人員，工作人員都是邊聊天邊夾肉及倒蔥，也沒配戴口罩

用餐感受非常不舒服也不開心，不需要希望有其他遊客受到傷害

まずい，食べに来るのはお勧めしません！ 1.夕食のメニューに麺をゆでるスタッフを除いて、外国人スタッフ2人+日本人スタッフ2人の態度がとても悪いです。

2.ネットで食事に来て、注文した机械で饺子选项択肢を看到ることができませんでした。社员工はメニューがキャンセルされたと说明明していません。社员工同士で雑聊天をして嘲笑するやり方で外国人に接して、日本文を理解することができて、本当に悪い感じです。

3。むしろ日本人をとても親切に接しました。

4.料理を作るとき、麺をゆでた人を除いてはみんなおしゃべりをしながら肉とネギを入れて、マスクもつけていません。

食事がとても不便で楽しくないので、他の観光客が被害を受けることを望まないです。

Not tasty, I don't recommend coming over to eat! In addition to the noodle-making staff, there were two foreign employees and two Japanese employees on the dinner menu who were extremely unfriendly .

Coming to eat online, there are no dumpling options available in the ordered machines. Employees did not explain that the menu had been canceled. Members can interact with foreigners through banter and ridicule among social workers, understand Japanese, and feel really bad about it.

Instead, they were very kind to the Japanese.

While cooking, everyone except those who have cooked noodles add meat and scallions while chatting, not even wearing masks.

Because eating was too inconvenient and I wasn't very happy, I didn't want other tourists...

元祖ラーメン長浜家｜“毎日食べたい”を叶える、福岡ラーメンの原点

✅ シンプルで力強い、豚骨の旨味を引き出した一杯 ✅ 刻み葱と端切れチャーシュー、潔い構成が男心をくすぐる ✅ 中洲の夜に似合う、深夜まで賑わう名店

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飲み会の帰り道。 賑わう中洲の裏路地にて、ふと吸い寄せられるように「家2」こと元祖ラーメン長浜家の暖簾をくぐった。

メニューは潔く「ラーメン 700円」。 バリカタでオーダーし、席に着くと、目の前にはシンプルながら風格ある一杯。

スープは“薄い”と言われがちだが、個人的にはちょうどいい塩梅。 豚骨の骨感と肉の旨味がじんわり染み出ており、優しさと力強さのバランスが絶妙。 タレを一垂らしすれば、味がグッと引き締まる。

麺はコシのある中細ストレート。 固めで頼むと、小麦の香りと歯切れの良さが際立ち、スープとの一体感も見事だ。

トッピングは、刻み葱と切れ端チャーシュー。 だがこのチャーシューが意外と侮れない。しっかり塩味が効いており、麺と絡めると満足度が跳ね上がる。

深夜でも多くの人が訪れ、福岡に根ざす“生活の中のラーメン”を体現していた。 ラーメン激戦区で今なお愛され続ける理由が、ここにある。

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English Summary Ganso Ramen Nagahamaya is a classic, no-frills tonkotsu spot in Nakasu. A simple bowl of pork bone broth, finely chopped green onions, and modest cuts of char siu—perfect for a late-night craving. Add a dash of tare sauce for an extra flavor kick. This is the kind of ramen you could eat every day.

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———————— ◆ 店舗詳細 ———————— 📍 店名：元祖ラーメン長浜家 🏠 住所：福岡県福岡市博多区上川端町10-242 🚃 アクセス：中洲川端駅から徒歩5分（249m） 🕒 営業時間：10:00〜翌5:00 💰 価格帯：〜999円

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Buy the tickets at first on vending marching. No English menue,choose "ラーメン"button.Sit any empty chair quickly.

You must just say "Better narmar"at soon when somthin asked by the cooker on first contact.

That meen I wanna require "al dente" at that noodle in hakata city. （ but maybe limited just arround those alike markets.if you want know more details cheak the history about...