Bistro Etoile Stella — Restaurant in Kawagoe

衛生面が本当に最悪なお店。 先日来店させて頂いたのですが、Twitterにて お店の名前を調べたところシェフの個人アカウントが出てきました、この方のお店のようです。 アカウントを覗いてまずびっくりしたのは 営業中に料理の写真を撮りupしていることでした。 リアルタイムで投稿されているためスマホでの 撮影だと思われますが、コロナなこともあり正直ありえないです。 一度ならまだしも毎日注文された料理の過程などをスマホで撮影し個人アカウントにあげていて 私の頼んだ料理も勿論あげられていて、 何故一言も断りがなかったのか不思議です。 個人アカウントのようですがお店の名前を常日頃から出し、料理の写真をあげているアカウントで 陰毛などというツイートをしながら作られた料理だと思うと余りいい気はしません。 過去ツイートを見させて頂きましたが、衛生管理についてのツイートは一切ありませんでした。 営業もしているアカウントであるならせめて 料理の過程をスマートフォンで撮影する、それを SNSにupすることを店内に掲示するか一言 断りをいれてはどうでしょうか。 今後営業時間内に厨房内でスマートフォンを弄っていることが無くなれば一番良いのですが。 お料理に関してはお値段もリーズナブルで 美味しかったのでこの先のことも考えてしっかりとした衛生管理で...

土曜日の13時頃初訪問 25年以上営業していてかなり老舗の店だということに後々気づく。 店の中は確かに昔からやっている雰囲気はあるが汚くはなく、過ごしやすい雰囲気であった（エアコンも古そうであったが、ちゃんと機能はしていた）

【接客】 エアコンの正面の席は寒くなりやすいのでということで、リモコンで操作してくださいとの丁寧な説明があった。また、コース料理なら飲み物が110円で何度も注文できるといったメニューに書かれてなくてもお客が欲してそうな情報を丁寧に教えてくれて良かった。 喋り方も落ち着いている感じでした。

【料理】 見た目の感想が思った以上にボリュームがあった。また、連れの冷やしパスタ含めて野菜が盛り沢山であり、食べ応えがあった。その野菜はみずみずしく新鮮であり、苦味などの癖もなくどれもおいしかった。

【価格】 コース料理だと2千円弱からであり、昨今の物価高の営業を考えても東京の類似店と価格面の大きな差はない。ただ、ボリュームがあり、味も美味しいので東京の店よりコスパは良いと感じると思われる。

【その他】 ・水のボトルがテーブルに置かれているので態々店員を呼ばなくても良いので有り難い。 ・PayPay含めキャッシュ対応もしていて便利であった

ぜひまた行き...

料理に関しては、お値段手頃でボリュームあり。具材もしっかり入ってて、パスタなども麺だけ多くて具が少ないなんてことはない。ただ、少し塩気が強すぎて塩っぱいので、少し控えた味付けの方が良い。また、パンが冷たく美味しくないので、出す直前に少しオーブンするなど、ちょっとした工夫が足りていない。その辺が改善されればかなり良くなる。

それから、皿を片付けるのが少し早すぎる。「あー食べた」と思って数秒後は早すぎ、2分ぐらいは間を開けてほしい。

奥の方の席だと、男性店員の私語などが聞こえるので、改善した方が良い。それから、BGMは打ち込みモノを流すと雰囲気が安っぽくなるので、フランスらしい音楽をきちんと選んで流すのが良い。個人的にフランス音楽ならシャンソンかジプシージャズにしてほしい。定休日なのに看板やメニューが外に出てたので入ってしまったので、定休日は定休日らしいしてほしい。

若い方のお店のようなので、中年の私にはいろいろ気づくところがあるけど、一生懸命な感じで良い店だと思うので、今後も更に良くなるのを期待して、時々通わせていただこうと思う。

追記、男性店員、スリッパのような履物でずり足でとにかく歩くおとがうるさい、そして声がでかい。ギャルソンとは何か、少しググってか...