Konan Yanagibashi Honten — Restaurant in Nagoya

I went to a popular ramen shop during lunchtime. Customers waiting for a seat sat on chairs inside the restaurant. I thought I could just walk in without waiting, but the restaurant was packed with waiting customers.

I ordered the "ramen set" and sat at the counter seat where I could see the kitchen well. Two male chefs were skillfully cooking.

It's a simple ramen with curly noodles in amber-colored clear soup, and ingredients such as large roast pork, bean sprouts, and green onions. It had a light and refined flavor. The half-fried rice was crispy and delicious with pickled red ginger on top.

By the time I left the restaurant, the line of waiting customers extended outside the shop. Truly a...

〜2021年食べログ中国料理EAST百名店選出！名古屋の有名老舗店！その美味しさ・丁寧な接客も変わらず継続中〜 ◆豚骨・鶏ガラを煮込んだ透明感あるスープであっさりラーメン！細麺も特徴的！食べていくとその味に魅了され気づいたら、最後、スープまで完食！

名古屋市中村区名駅5丁目の江川線・名古屋高速下で最寄の交差点は、柳橋交差点ですね。看板がありますので、認識いただけると考えます。 名古屋駅から徒歩15分・国際センター駅から徒歩10分と少し遠く感じるかもしれないですが、その道のりは都心部または方向によっては堀川の橋を通ったりと、散歩にもなりますので、苦痛にならないです。 この道沿いは、百名店が比較的多いので、次の参考にもなります。

このお店、江南本店は古くから名古屋の人々から愛される中華料理・ラーメン・餃子店で名物のラーメン以外にもメニューが豊富にありますので、並ぶ可能性もありますが、待ってでも入店する価値はあります。 ご紹介します。

■注文内容・ポイント 春巻きセット　1,100円

◉柳麺・春巻・ライス・生ザーサイの浅漬け　の構成！ ・柳麺 主な具材は、細麺・もやし・ねぎ・チャーシュー1枚 スープは豚骨・鶏ガラを煮込んだ綺麗な透明スープ 独自醤油と適度な脂がこのスープと相性が良く、薄味であるが、風味が強くてやみつきになるあっさりラーメンです。美味しさを実感します。

・春巻　2個 ます、皮が薄皮でパリパリで口の中で音がします。 具材は、豚肉・竹の子・玉ねぎ・椎茸旨煮あたりです。 独自しょうゆ・からしをつけて食べて下さい。 味と食感の両方楽しめます！

・生ザーサイの浅漬けは、コリコリ食感が食欲をそそります。 ・ライス

今回のメニューはメニュー表の初めのオススメにしました。ここの料理は本当にすごく美味しいものだらけですが、次回は、江南餃子・肉団子・炒飯あたりを食べたいです。

■店内様子・利用時状況 店内左側は大型厨房とカウンター席、右側はテーブル席になります。 混雑時には、店内のベンチまたは外で待つことになりそうです。外に名前書くところあります。ご注意！ ※いつも、忙しい店舗ですが、愛情ある接客をしていて感心します。

平日、18時30分頃訪問 カウンター席で、ラッキーなところ、そのまま入店できました。

■アクセス 名古屋市中村区名駅5−31−8 ☎️050−5592−8561 地下鉄国際センター徒歩10分 JR名古屋駅徒歩15分

2021年食べログ中国料理EAST百名店選出のその味を確かめてみて下さい！全体的に品がある味をしています。 今回の春巻セットは大正解でした！

それでは、皆さん、...

Not really a ramen restaurant. (Reason why i give 2 star) The ramen they serve is good but not worth a 4 star. If you look for a special ramen this is not the place for you. If you look a place for large groups and very quick service a many other dishes other than ramen then you are in the...