虎と龍 日本橋店 — Restaurant in Osaka

ラーメンの虎と龍さんの前を通ったので夕飯を頂きました。 昔レトロなかんじのおみせですが、名前がいいですね『虎』と『龍』。 とんこつラーメンを売りにした、本番博多のラーメンが頂けるお店です。 お話を聞くと店員はすべて九州の方ばかりで、本場のあじをそのままに出すことをポリシーにしてらっしゃるそうです。 お店はカウンターだけで、2席並びが6セット、12席程のお店。 古いながらも、綺麗にされていてテーブルもベタベタしてません。 さてメニューです。ラーメンはとんこつしかありませんが、あっさり豚骨ラーメンの博多の虎と、こってり骨の髄まで溶かした濃厚なとんこつラーメンの久留米の龍の2種類があり、いくつかトッピングなどが選べます。 サイドメニューには餃子、唐揚げ、白飯、卵ご飯、チャーシュー丼などがあり、アルコールはチューハイとビールが頂けます。 さて、券売機で焦がしニンニク入の久留米ラーメンを選びました。 待つこと…え！もう出てきた？早い！ これはありがたい。 全く臭みはないが、にんにくの良い香りが漂ってきます。見かけは普通でしたが、1口スープを頂くと！少しとろみがあって濃厚な味がきます、でもしつこくはありません。いい感じです。 麺は極細麺、スープがしっかりと絡んで美味い！ぺろりと食べてしまったのでついつい替え玉してしまいました。 これもさらりと完食。そんなに目立たないお店ですが、とても美味しいお店でした。 是非おすすめしたいですね。 寡黙に見える店員さんも少し話すと、九州の話やラーメンの話を楽し...

大阪出張で寄った一軒。 と言うか街は外国人観光客で溢れていて なんばや黒門市場や道頓堀あたりは すれ違う人の9割は外国人だったり…。 そんな状況なのでその辺の飲食店は 軒並み外国人観光客向きの内容や価格設定なので 仕事でこの地に来た者には敷居が高い。

なのでたった一駅(と言っても地下街で繋がっていますが) だけずらして食事処を捜し、こちらへお邪魔しました。

う～ん。大阪へ来て久留米ラーメンってのもアレでしたが 久々に久留米のニンニクのガツンと効いたトンコツが 食べたかったので良しとします。

現金オンリーの券売機制で、 マー油の入った「久留米黒龍とんこつラーメン」と チャーハンをオーダー。 とんこつラーメンと言えば 出来上がりが早いイメージですが、 チャーハンもオーダーした上に 今回は私に続けて他に2、3名入店というタイミングで しかもワンオペという環境でしたので 少し時間がかかったのは仕方なしですね。

というかすぐに茹で上がる細麺のラーメンと チャーハンを作る作業って相性悪い気がする…。

ラーメンは麺はデフォで固めの設定の模様。 マー油とフライドガーリックによるニンニクの香りが 非常に良く、ちゃんと久留米ラーメンしている気がします。 美味しかったので替え玉(現金160円を テーブルに置きつつ注文)も頼みました。 チャーハンは550円だけあって半サイズではなく 普通に一人前なので良い満腹感を味わえました。

行けたらまた行きたいです...

虎と龍

博多と久留米の豚骨ラーメンが食べれるとあって、ずいぶん以前からマークしてたお店。 どっちが虎でどっちが龍なのか？なんて思いつつ平日の夜遅く入ってみた。 博多が虎、久留米が龍でした。どっちでもいいか。 「博多焦がしニンニク黒／唐揚げ･ご飯セット」注文。博多屋台の味とある。

博多黒／期待してたけど･･･。思いの外、荒い味。ずんどうスープ、濾してないのか？、屋台の味ってこういうのかな。 若い頃博多街中で食べた味とは違うスープ。(焦がしニンニク省く)。 麺も何故か美味しくない。カタ麺注文やったけどバリカタかハリガネがいいのか。いやいや麺じたいの問題と思う。

唐揚げ／美味しい方と思う。 ご飯／もちゃっとして柔らか過ぎ。お年寄りのご飯。

入る前はたぶん旨いだろな、★４ぐらいだろなが、一転腰砕け。 焦がしニンニクはいいと思うが普通に刻みやおろしのニンニクもあってもいいと思う。

以前は堺蔵前西にお店があって、チャンス無くて行けなかったお店でもある。今は他のお店になってるが今日その理由がわかった気がした。

救いは大将の人柄が良かったこと。外国語でも接客ＯＫは凄い。食事中、観光の外国人が何人か訪ねて来てる。口コミ評価が高い気がする...