DECO — Restaurant in Osaka

ビブグルマンに掲載されたイタリアンシェフが腕振るっていらっしゃるDECO。 オーナーに伺うと、当初はオーナーが好きハンバーグ、ロコモコ、BBQスタイルであったが、イタリアンシェフを招いてからイタリアン主体に。 情報が違っているという事で納得。 お話も終わったところで、オーナーにオススメを伺ったところ、「パスタ」とピッツァですねと。 「豚肉とモッツァレラチーズのトマトソース」パスタ 「三元豚の燻製　ポテサラのソース」 「ギネスビール」 上記3品を先ず頂くことに。

・三元豚 桜チップでスモークされており、香りよくベーコンのように旨味が凝縮されとても美味しいです。 さらに驚いたのは、ポテサラソースが凄く美味しい。 マスタード以外に何がブレンドされているのが全くわかりません。（企業秘密でしょうね） これはバケットが欲しくなり、 追加で「ガーリックバケット」を注文しました。 食べるスピードを確認されてたようで、程なくしてパスタが。 ・「パスタ」 角切り三元豚、水々しいモッツァレラ、バジルと具沢山に盛り付けられており食欲が増します。 トマトソースは程良い酸味と甘さが有り、ソースが主張し過ぎることなく、他の具材を堪能もしてもらいたいシェフの気持ちが伝わって来ます。またパスタの茹で具合が本当に素晴らしいです。1.４ミリと細いパスタなのですが、微かに芯を残して食感を味わってもらう本場仕込み。微かなコリコリ感が癖になります。 ここでバケットが。 ・「バケット」 軽くさっとオーブンで焼かれ、その後グリルで焦げ目をつけるが如く焼き入れ。この焼入れが香ばしさを増しガーリックとマッチ。初めて食したガーリックバケットです。ここでポテサラソースを残していたのでトッピング。もう言葉で表現出来ない美味さであります。 ・「生ハム」 素材が良いですね。脂身や塩分が控えめで繊維質がしっかりしていて、とっても美味しいです。食材選びに脱帽です。 ・名物！ゼッポリーニ　ピザ生地に生海苔を加えてふわっと揚げら細かな岩塩が程よいです。もっちりとした食感で、生海苔の香りが癖になります。 ・「ドリンク」 ①デラックスモヒート（３種類のラムを微妙にミックスしたプレーンモヒート）　上層にはマイヤーズラムが入ってます。掻き混ぜずにどうぞと！ストレートなので、きつぅーっ。ライム、自家栽培オーガニックミントが惜しげもなくたっぷり入っておりソーダではさほど薄めず、感覚的にド・ストレート！！これはあかんやつです。直ちに酔ってしまいます。 ②自家製サングリア　あっさりとして甘味抑えめ。なによりも量が多くありがたいです。 ③ギネス　先だってに続き頂きました。ようやく美味さに気付きました。

昼間はカフェ、ランチもされています。 今、スパイスカレーに力を入れているそうです。

昼・夜共、また訪れたいお店でした...

ランチタイム利用しました。 スタイリッシュでお洒落な店内は高い天井と店内奥に大きなスクリーンがあり、向かい側が公園になっているので緑も視界に入って開放感があります♪ テラス席はワンちゃんもOK❤︎

ランチメニューはオール850円 サラダ、スープ付き ・本日のパスタ（パン食べ放題） ・ローストポークと淡路玉ねぎのグリル丼 ・アボガドと豆腐のヘルシー丼 ・キーマカレー ご飯の大盛り無料！ ＋100円でドリンクセットに。

今回いただいたのは ・キーマカレー キーマカレーは色々な野菜がトッピングされていてとってもカラフルです♫ ちょっとオイリーだったり、酸味があったり、色々な味と食感が楽しめます(ω

このお店の良い点は、店内はシンプルな内装ながら、天井が高く、席間も比較的ゆったり目で、くつろぎやすい雰囲気になっていること。大箱的な感じで、プロジェクターでサッカーとかを流したりしているので、グループで利用するのに向いてます。これで星ひとつ増。逆に良くない点は、時間帯に関係なく、喫煙可能かつ分煙になっていないこと。これで星ひとつ減。ランチメニューは日替わりメニューとパスタ類が用意されていますが、味は可もなく不可もなく。料理のボリューム感もなく、とくにコストパフォーマンスがいいというわけでもありません。これでさらに星ひとつ減。ランチタイムは、とくに混んでるわけではないので、誰かと打ち合わせを兼ねて利用するのには、ちょうどいいくらいの感じです。個人的な結論としては、夜にバーとして利用するなら悪くないと思いますが、昼にランチで利用するのはイマイチ。ということで、利用機会が限ら...