Ippoutei honten — Restaurant in Osaka

✔️大阪 難波 ✔️ 一芳亭 本店 【往年のアイドル、一芳亭 本店のシューマイは戦後に誕生しても尚、人々に愛される存在で食べるとふわっふわすぎて仰天した！！】

——ポイント—— ◆名物はふわっふわのシューマイ ◆シューマイは1日1万個売れている ◆並ぶのは必至

——店舗紹介—— 大阪難波にある長年愛され続けている 一芳亭 本店さん。 外観はよくある町の中華屋さん

名物は黄色いシューマイ もはや人気すぎてアイドル的存在

お店は二階建て この日はお昼時だったため回転率は早め 10分くらい待ちました コロナで酒提供はなし。

——注文内容——

●シュウマイ (2人前10個 ¥660) 薄い卵で包まれたシュウマイ… 小麦粉で作られた普通の皮ではなく、 手製の薄焼き卵で作っているとのこと^ ^

戦後、小麦粉が手に入らず、薄焼き卵を 代用したのが始まりで今でもその製法で つくってるんだとか！

中の具は、豚ミンチ肉、エビ、タマネギの みじん切りを塩、コショウ、しゅうゆなどで 味付けし、片栗粉でコーティング。 こだわりはやわらかな甘みを出すために 淡路島産のタマネギを使用。

これ一回食べたら病みつきなるくらい ふわっふわで中毒性やばいです。 うますぎて語彙力失うやーつ！ 肉汁も甘く、歯がない人でも恐らく食べれます。笑

●春巻き (¥930) 普通の人が想像してる春巻きとは 全く違う一芳亭の春巻き カットされた状態ででてきますが、 具沢山で野菜やミンチがゴロゴロと 入っており、食べ応え抜群です🥰

●えび天ぷら (¥550) こちらも中にはプリップリのエビが たくさん入っており中は練り物で ホクホクしてて美味しいです。 身が大きいので火傷に気をつけながら 食べてください。笑

ご馳走様でした！

◆ジャンル：中華料理 ◆食べログ：...

"食べログ中国料理WEST百名店2021"選出店🏆 大阪人なら知っている方が多いのではないでしょうか？ 多数のメディアに取り上げられている超有名店‼️ "美味しい焼売"と言えば551か一芳亭‼️ 平日お昼時に行きましたが、やはり行列ができていました😅 ですが6人ぐらいだったので15分ほどで入れました♪ 土曜日だともっと行列ヤバいだろうな・・・ 一芳亭はなんと昭和8年(1933年)創業😳 人気メニューは"黄色い皮"のしゅうまい🤩 小麦粉で作られた普通の皮ではなく、手製の薄焼き卵で作られた皮で包まれています❗️ 戦後、小麦粉が手に入らず、薄焼き卵を代用したのが始まりらしい🤔 豚ミンチ肉・エビ・玉ねぎを入れた具に塩、コショウ、醤油などで味付け。 淡路島産の玉ねぎを使用しているので優しい甘みが感じられます☺️ 1日平均7〜8千個を売り上げ、40年前から持ち帰り販売も始め、ほぼ毎日完売‼️ ふんわり柔らかく超ジューシー😍 かなりあっさりしていて小ぶりなので何個でもパクパク食べれちゃいます‼️

〜注文したもの〜 ✅ 春巻定食(しゅうまい+春巻)　950円 薄焼玉子で包んだ具だくさん巻揚げ春巻☝️ ✅ 豚天定食(しゅうまい+豚天)　1,000円 からし醤油につけて食べると絶品☝️ ✅ 肉だんご　530円 肉の旨みが凝縮された一口大のこんがり揚げられた 肉だんご☝️ ✅...

大阪&京都グルメ旅⑤～大阪編～／一芳亭本店

創業昭和8年。黄色い皮の絶品しゅうまいの有名店！ここも行ってみたかったお店です(^^) 中華料理ではありますが、一芳亭では「華風料理」と呼ぶそうです。これは中華料理を日本人向けにアレンジした料理という意味があるとか。

外観は年季が入っていますね。入口の水色の軒先テントがこれまたいい味出してます。シンプルな店構えでありつつ、巨大木札には達筆な文字で書かれたメニューアピールが自信の表れ。歴史と拘りを感じます。

10分ほど待って入店出来ました(^^) 店内も古さを感じますが、古き良き食堂のようで昭和ど真ん中の雰囲気はとてもいい感じです♪

此方のお店では「八宝菜」や「酢豚」など中華料理の王道メニューも提供しています。基本的には定食メインではありますが、食べ歩きをたくさん楽しみたいので、単品メインで攻めます。

●しゅうまい(5個)／350円 ×...