La pignata — Restaurant in Osaka

態度悪い、言い訳多い、誠意もなく謝罪なし。 二度と行きません。 星マイナスがあるならマイナス5をつけたいくらいです。

料理は出てくるのが遅くて一種類しか食べてないので本当に美味しいのかどうかは知りません。

まず前菜とグラタンを注文しましたが、 とてもお腹が空いていたので何か先につまめるものをと思い「すぐに出てくる料理はなんですか？」と聞くと、 両方ともすぐ出ると言われたので特に追加せずにそのままお願いしていたのですが、 スタッフさんと私の「すぐに」の価値観が違ったかもしれません。 前菜が出てくるまで40分は待ちました。 その間永遠テーブルの上にはビールグラスのみです。

こちらが「料理が出るのはあとどれくらいかかりますか？」と言うと、 「前菜とグラタン合わせて出すので、グラタンだけで30分はかかります」とその時に言われ、 こちらからすれば最初に「グラタンもすぐ出る言うてましたよね？」って心の中で思いました。 30分もかかるとは聞いてませんし、 グラタンと一緒に出てくるとも聞いてません。 どういう基準の「すぐに」だったんでしょう。 あんなに時間かかるなら何かつまむものでも先に注文しようと思って「すぐに出てくるもの」を聞いたのですが。

ホールを仕切ってる女性店員は「予約の人優先なんで」と言いわけをし、 喋り方も丁寧さがなく悪びれもなく、 言いたい事は分かりますが、 ご予約の方の料理を全て作り終えたら、 やっと私達の番って感じだったのでしょうか？

それならそれで入店する時点でそのようなご説明はして欲しかったです。 キャパ的に席が空いていても食事が出ないなら入店自体断って欲しかったです。

彼も私も普段はあまり「遅いね」とか「まだですか」とか直接聞いたりするタイプではないのでじっと待ってましたが、 あまりにも料理が出てくるのが遅かったので前菜を食べた時点で（注文からやっとでてきた最初の料理であり40分待たされた）次は何を作り始めているのか、どれくらいかかるのか聞くと「20分かかる」と。

グラタンの「すぐに」と「前菜と一緒に」はどこいったのでしょう。 グラタン一緒に出てこーへんやんと思いながら、 その時の店主？の態度も悪びれもなく、「今作りようけど文句ある？」とでも言わんばかりの目付きでこちらを見るだけで、「今作ってます」「20分かかります」の一辺倒、 カウンターに座ってる3人組の常連さん？と雑談しながら、その方達の料理はバンバン出るし、 あげくこちらには「急ぎ？」という口のきき方で、ちょっとびっくりして聞き間違いかなと思いもう一度聞き返すも、やはり「急ぎ？」って聞かれました。 私は友達でもなんでもないんですけど。 そもそも急いでる急いでないの問題ではありません。 だまって大人しく待ってると思って、 こんなに腹が立つ食事をしたのは生まれて初めてでした。

こちらの気持ちを察しようという様子もなく、ホールを仕切っている女性スタッフも一切謝罪や気遣いもなく、言い訳ばかりでそんな態度に憤慨し、店を出ることにしました。

料理の遅さもそうですけど、席が埋まっていたことも知っているし、 予約して行ったわけでもないので我慢もしましたし、 あくせくお料理作られてたのもカウンター席から見ていたので仕方ないなという気持ちで待ってたんですが、 いざ声をかけた時の態度に非常に非常に非常に不愉快でした。

「お待たせしましてすみません」 「ご予約の方が優先になるのでお時間かかってしまいます」 などの一言があれば全然違うのですが、 ホールを仕切る女性スタッフのお客さんの扱い方や言葉遣いも非常にザツです。

テーブル席からカウンター席への移動をしたい旨をお願いした時も、 「確認しますね」の一言もなく店主？に大声で「次の予約別にカウンターじゃなくてもえーんやんな！？」みたいなかんじでホールをまたいで大声で聞いて、「ええで！」という風なやりとりがあり、 どうぞと言うだけで後は自分らで全部勝手に移動してという感じで他の仕事をし始め、 最初の方から品がなくかなりザツ、 イタリアンに来たつもりだったけど間違って大衆居酒屋にでも来たかな？と感じるほどでしたが、 そう感じた時点でお店を出ればよかったです。

若いアルバイトさんや若い厨房の人の方が丁寧で、申し訳なさそうに謝ってくださいましたけど店主？と仕切り女性スタッフは若いお二人に習った方がいいと思います。

他に肉料理とパスタを注文していたのですがすぐ出る言うてたグラタンもまだ出てこんのに他のお料理も作り始めてたそうで(本当かどうかは知りませんけどね！！？？？)、 でもどうしてもスタッフの態度に気分が悪いのでこのまま食事しても絶対美味しくないと思い、 作り始めている料理代も払うしドリンクも飲みきらないまますぐ店出ますと言うと、 本当にちゃっかり提供されてないお料理代を精算され、飲みかけのウーロン茶とビール、前菜で9000円弱の非常に高価なお食事をさせていただきました。

店主(？)も最後には「すみません」となぜかニヤつきながら言ってましたが、 こちらが何に怒っているかも分かってないでしょうし、 ランチは安さとボリュームで評判がいいそうですが、 他の方のクチコミのように本当に気の利かない不愉快な接客で腹が立つだけ...

予約時間ちょっと前に入店。

このお店の看板娘ソムリエールさんがお出迎え。

メンバーが揃ったところで、泡でかんぱーい！

看板娘ソムリエールさんが丁寧に料理の説明をしてくれはるので、良さげなものをあれこれと... ワインは好みと予算を伝えながら、オススメで...

頼んだものは以下。

【食べたもの】 〇プーリア産 生クリームを包んだモッツァレラチーズ ブッラータと青森産洋ナシ パルマ産生ハム ？円 ・プーリア風 ナスのオーブン焼き インボルティーニ 1200円 ◎北海道産タラの白子とゴルゴンゾーラのグラタン 1600円 ・バゲットと自家製フォカッチャ ・チェーチェ トゥリエ(手打ち)(プーリア風揚げパスタとひよこ豆のソース) 1.5～2人前 1600円×1.5～2位？ 〇グラニャーノ スパゲティ　マッシュルームペーストとサルシッチャ トッピング マルケ産トリュフ 1.5～2人前 1600円×1.5～2？ トッピング マルケ産トリュフ 1000円 〇プーリア風馬肉テールの煮込み　ペッツェッティ ディ カヴォロ 2600円 〇宮城産カンポウ和牛ランプ肉 炭火焼き 200g 4000円

【ワイン】 〇クローチ カンペデッロ フリツァンテ 5500円 ・チアッターリア スブロンゾ 2014 ？円 ・ファタローネ プリミティーヴォ リゼルヴァ 2017 ？円 ・ラチーノ コーラ ロッソ 2017 ？円 〇クローチ カンペデッロ フリツァンテ 乾杯は泡から。 エミリオ ロマーニャ州の弱発泡性ワイン。 ノンフィルターでややにごりがあります。 りんごや杏のような甘酸っぱさ。 やや苦みもある甘さ控えめタイプ。

〇プーリア産 生クリームを包んだモッツァレラチーズ ブッラータと青森産洋ナシ パルマ産生ハム 本日の特選素材のかなりの大きさの青森県産洋ナシを使った前菜。 めちゃくちゃにミルキーな食感と味わいのブッラータチーズ。 そこに、熟した洋ナシを合わせるともう至福の味わい。 生ハムの塩気と洋ナシの組み合わせもかなりナイス。

・チアッターリア スブロンゾ 2014 参加メンバーの方から「トレビアーノ ダブルッツオ」を呑みたいとのリクエストがあったので、ソムリエールが準備。 「トレビアーノ ダブルッツオ」ではないですが、比較的ブドウ品種が近いとのことです。 ライムや青リンゴのような爽やかな味わいです。

・プーリア風 ナスのオーブン焼き インボルティーニ チーズ・トマト・ナス。 組み合わせでうまいとわかるやつ。 とろとろのナスがたまらん食感。

・ファタローネ プリミティーヴォ リゼルヴァ 2017 参加メンバーの中にプリミティーヴォ好きな方がいたので、ソムリエールがチョイス。 この後のグラタンに合わさました。 白子のグラタンに赤？？と思いましたが、この組み合わせがかなりいけます。 干しプルーンやリコリスの風味のあるほんのちょっぴり渋みのあるワイン。

◎北海道産タラの白子とゴルゴンゾーラのグラタン 今回の一番うまかったやつ。 ちょっとクセのあるゴルゴンゾーラとクリーミーで濃厚な白子の味が合わさると、異次元級のうまさ。 そして、選んでもらった赤ワインと合わせると更に別次元級のうまさに！ ナイスマリアージュ！

・バゲットと自家製フォカッチャ お皿に残ったソースをたっぷりつけて、食べちゃいましょう！

・チェーチェ トゥリエ(手打ち)(プーリア風揚げパスタとひよこ豆のソース) プーリア州伝統のパスタだそうです。 生パスタと揚げパスタが入ってます。 これが、なんとも不思議な食感。 もちもちの中にときどきカリサク。 ひよこ豆のソースは素朴な味わい。 なんか、郷土料理って感じ。

〇グラニャーノ スパゲティ　マッシュルームペーストとサルシッチャ トッピング マルケ産トリュフ パスタの町「グラニャーノ」産のスパゲティ。 むにゅむちな食感がいいね。 濃厚なマッシュルームソースに特選素材のトリュフをたっぷりとトッピング。 もう、香りだけでワインが呑めちゃいます。 ハーブの効いたサルシッチャと合わされば、最高にワインがすすみます。

〇プーリア風馬肉テールの煮込み　ペッツェッティ ディ カヴォロ 馬肉のテールって、初めて食べるかも。 くにゅっとゼラチン感のある独特な食感。 うまみが相当に強い。 うまいやん。馬テール。

〇宮城産カンポウ和牛ランプ肉...

Came there 3 times during my time in Osaka and all 3 times I got told they had no place and got walked out of the restaurant, problem is I was staying in the same building and I could see through the back doors on both floors, plenty empty tables and room at the bar... then I saw people coming in and getting a place... seems they were just scared of having to deal with a foreigner or I don't...