RAMEN .R 難波店 — Restaurant in Osaka

リニューアル後初 スープも麺もアブラもヤサイも間違いなくパワーアップしてる。 チャーシューも豚感アップで柔らかくなってて美味しい。 ラーメン★4.35 スープは前よりも乳化寄りになっており旨味が格段に上がっている。豚の美味さと甘さの共存しており、前までの旨味少なく醤油辛い印象が払拭されました。調整程度かと思いきや、結構思い切った改良がなされている。飲めないスープから飲みたくなるスープに改良されている。近場に某有名二郎できてから完全に下位互換だったが、いい意味で互換性がなくなり、ここらでは被りない味わいになりリピ確です。これが深夜に食べれるのは強いです。カエシとスープのバランスも良く美味さが伝わってきやすくなっており関西的な味わいの微乳化スープですきてした。 麺も粉っぽさがなくなり、ワシデロ系美味しい麺になっている。茹で時間指定可能ならもっとデロデロ麺になりそうな個人的には好きな自家製麺。生卵にディップしても凄く美味しい。前までと違いスープとも絡み合い美味しいです。 ヤサイはキャベツが入り嬉しい。 アブラは味付けアブラで甘めな仕上げで素材の甘みとそれを活かす味付けで全体の底上げに役立っています。 チャーシューは固く時折臭みのある噛み切れなかったチャーシューから、脂身もある臭みない美味しい豚に変わってます。 ラーメンはリピ確で汁なしが楽しみです。

汁なし300　★4.29 ヤサイ普通 チーズ×2 アブラマシマシ 麺が美味しくなり、アブラもタレも美味しくなっているのでこちらも大幅に改良されている。 個人的にはもっと胡椒とフライドオニオンが入っていても良いとは感じました。前までは300gだと最後の方は辛さがくどくしんどい印象が払拭されました。こちらもリピ確ですね

カレーラーメン★4.1 ホールクミンが入っている スパイシーなカレー味でベースのスープは豚骨感があるカレーヌードルの様な印象で美味しい。 カレーヌードルジャンク最強版と言った印象。 天秤にかけると普通の味の方がいいが、汁なしは凄そう。 冷やしTKM★4.4 出汁と濃厚な卵とのハーモニーで美味しい。 冷水で締められた美味しい麺も最高。 岩海苔も最...

250gで注文したのに、150gですか？と聞き返されて、ニヒャクゴジュウです！としっかりと伝え直したけど、届いたラーメンがおそらく150〜180g前後。 食べてる途中であれ？なんか少ないぞ？ってなった 女性の店員さんが250ですねと復唱してたけど、頭に？浮かべてた

たぶん常連じゃないので、コイツ食べきれ無さそうと見た目で判断され、意図的に減らされた可能性あり。

野菜少なめも、他店の野菜はめっちゃ多いから少なめにしてちょうど良い感じになる法則が頭の中にあったけど、ここはそもそもレディース向け？だから本当に少なめだった（そこはオレがこの店舗のことを知らなかったのが悪いけどw）

メニュー表に、野菜少なめが何グラムか表記しておいた方がいいと思う。→ホームページを見たが書いてなかった。たぶん店内にも書いてなかったと思う、、、書いてない店の方が多いのかな？豚山は書いてあったけど。 あまりにも少ないから、ヤサイ少なめが何グラムか表記してほしい

ネットで調べたら二郎系インスパイアは野菜少なめでも150gから200g盛るみたい。この写真のボリューム見るとほぼ野菜ナシで、本当にがっかりした。スズメの涙程度の量。少なめって言ったけど少なすぎる。ほぼないに等しい。

せっかく二郎いったのに満足感なくて、気分下がった⤵️ 味は不味くはないが、美味い二郎系ラーメンがたくさんある中、やっぱ劣る。

この店の良いところは並ばなくてもそれなりの食えることと、二郎系で朝4:00まで営業してる珍しさ。 まじで、期待値ゼロにして、どこの店もしぬほど並んでて絶望したときに行くか、どこの二郎系も閉まってる深夜帯に行くかぐらいでしか利用しないと思う

初めて来店するときは、250gしっかり！食べられるので減らさずちゃんと250g入れてください！って念押しして言わないとたぶん入れてもらえない

まあ、けっこう辛辣なことは書いたけど深夜に二郎食べたいとき仕方なく行く

で、この評価の高さは絶対サ...

2025年5月1日に、『ラーメンが好きです』さんが完全リニューアルされてRAMEN.Ｒとして再スタート！ 色々と改善されて、これからはお客さんが増えてきそうな予感！11時～翌4時までノンストップだし、女性のお客さんも行きやすい気軽なネオ二郎系爆誕です!!

～ order ～ ◾︎ラーメン(豚1枚)...