Chinese Restaurant Raika Shinjuku — Restaurant in Tokyo

非常にハイクオリティーでおいしい中華が食べれるお店。

夜はかなり高いですが、昼間は1,000円程度からランチが食べれるので非常に重宝しています。

ランチは様々なセットがあり、どれを食べても非常に美味しいです。

ランチの予約もできますが、予約の場合はコースのみになるので注意。

料理のおいしさも良いのですがそれ以上に非常に接客が細やかで良い気分になります。

1人で来店しても、席が空いてなければ半個室の席に案内してくれたりと、人を見かけで判断しません。

今後もずっとずっと通い続けたい中華料理です

夜に行って追記

高級中華の繊細な味わいと贅沢な時間

新宿御苑前に位置する高級中華料理店礼華に訪れました。 このお店は、伝統的な上海料理に現代的なエッセンスを加えたイノベーティブな中華が楽しめると評判です。 今回は、フカヒレや北京ダックなどを含むディナーコースを堪能しましたので、その体験を共有します。

◎良いポイント ●フカヒレ姿煮 フカヒレの姿煮は、期待通りの一品でした。フカヒレは肉厚で、口の中でほどけるような柔らかさ。ソースは醤油ベースで、深いコクと風味が絶妙でした。 フカヒレの濃厚な旨味がスープ全体に染み渡っていて、一口ごとに豊かな味わいが広がります。少し甘めのソースですが、トッピングのパクチーやもやしと一緒に食べると、さっぱりとした後味で、最後まで飽きることなく楽しめました。

●北京ダック 北京ダックは、皮がカリッとした香ばしさと、ジューシーな肉質のバランスが取れた一品でした。 特製の甜麺醤がアクセントとなり、ダックの旨味を引き立てています。薄く包まれた餅の皮も適度な厚みがあり、具材をしっかり包み込んで食べやすかったです。提供時には既に巻かれた状態で出てくるので、手間がなくスムーズに食べられるのも良かった点です。

●エビのチリソース煮込み エビチリは大ぶりなエビが使われていて、プリッとした食感が非常に満足感のある一品でした。チリソースは、辛さよりも甘さが強調されたマイルドな味わいで、卵が絡んで全体的にクリーミーな仕上がりです。ご飯との相性も良く、バランスの取れた味付けで、上品にまとめられていました。

●杏仁豆腐 デザートの杏仁豆腐は、とろけるような滑らかさが特徴でした。杏仁の風味がしっかり感じられる濃厚な味わいで、クリーミーな口当たりが心地よかったです。甘さも控えめで、食後のデザートとしてはちょうど良いバランスでした。さっぱりとした後味が、食事の締めくくりとして最適な一品でした。

△その他のポイント ▲接客・サービス 店内の雰囲気は落ち着いていて、接客も丁寧でしたが、ややスピーディーな進行が気になりました。食事が終わる前に次の料理がすぐに運ばれてくることがあり、もう少し間隔を空けても良いと感じました。全体的には快適なサービスでしたが、この点だけが少し惜しかったです。

☆まとめ 『礼華』は、食材の質と調理の丁寧さが際立つ高級中華料理店でした。特に、フカヒレの姿煮や北京ダックなど、看板メニューは期待を裏切らない味わいで、満足度が高いです。サービス面では多少改善の余地があるものの、料理のクオリティを考えれば、再訪したいと思えるお店です。特別な日のディナーや接...

This is definitely one of the better Chinese cuisine restaurants in Tokyo. It's so good that I am back consecutively 2 months in a row when I fly to Japan. The food menu changed, and I was pleasantly surprised by the quality of the food. Presentation of the food is flawless and service impeccable. Definitely recommend this restaurant and would be back for more next month when I...

新宿御苑にある中華料理店　礼華さん。 上海蟹を食べたくて伺いました。 土曜日のランチで伺いましたが、満席でしたので要予約ですね。 外苑前や東京ミッドタウン日比谷にも支店があるそうです。

上海蟹を食べたかったので事前に電話で 上海蟹コース　14300円を予約。

・上海蟹の紹興酒漬け ・本日の前菜盛り合わせ 炙りカンパチ　ホタテの香味油漬け 豚の肩ロースバルサミコと黑酢 ラムレーズンとクリームチーズ 五種類のキノコパイ　海老の紹興酒漬け ・上海蟹の卵白炒め ・フカヒレの土鍋入り姿煮込み ・上海蟹の姿蒸し　甲羅詰め ・富士高原どりのもも肉の燻製 ・上海蟹のチャーハン ・デザートの盛り合わせ 杏仁豆腐　洋梨のシャーベット　シャインマスカット

上海蟹ははじめに姿蒸しする前の上海蟹を見せてくれました。 わくわくです♪

はじめに出る上海蟹の紹興酒漬けは臭みなく、 味噌が濃厚ですごくおいしいです♡ 生も美味しいですね。

自分の中でヒットしたのが上海蟹の卵白炒め。 濃厚な上海蟹の味噌が入った贅沢な卵白炒めは、 味が濃い目ですが、蟹の旨味が贅沢に入ったとろみあんはたまりません♡

フカヒレの土鍋入り姿煮込みは名物メニューのようでして、 たっぷり大きなフカヒレが贅沢に入っております♡ 味は濃い目で、フカヒレの臭みなく味わえました♪

メインディッシュの上海蟹は金色の蟹の器で登場ｗ 上海蟹はみそが濃厚で美味しい♡箸が止まりませんでし...