Koukian Nihombashiten — Restaurant in Tokyo

Most of the food was good, but not great. Some of it was actually mediocre. Additionally, the service was not good, and even disrespectful at times. One example, some of our group of 10 were able to order drinks. The rest were never even offered the chance. The service did not improve for the rest of...

日本橋エリアで“和食ランチ”をお探しの方におすすめしたいのが、「くずしわしょく 香季庵 日本橋」。 伝統的な日本料理に現代の感性を取り入れた“くずし割烹”スタイルが人気のお店です。上質ながらも肩肘張らずに楽しめる雰囲気で、ビジネスランチからちょっとしたご褒美ランチまで、幅広いシーンで利用されています。 中でもランチメニューの中で特に人気を集めているのが、「若鳥のジューシー唐揚げ」。 厳選した国産若鶏を特製の醤油ダレにじっくりと漬け込み、旨味をしっかり閉じ込めた後、高温でカラッと揚げた自慢の一品です。外はサクッと香ばしく、中はふっくらジューシー。噛むほどに肉汁が溢れ、まさに“ご飯が進む”王道ランチメニューです。 香季庵の唐揚げが他と違うのは、ただの定番料理にとどまらず、“和食の技”を感じさせる繊細な味わいに仕上げているところ。 にんにくや生姜を控えめにして、醤油の香ばしさと鶏肉本来の旨味を引き立てています。さらに、付け合わせの小鉢やお味噌汁にも季節の素材が使われ、バランスのとれた御膳スタイルで提供されるため、食後も軽やかに満足感を得られるのが魅力です。 店内は木の温もりを感じる和モダンな空間で、ゆったりとしたカウンター席やテーブル席を完備。 一人ランチでも利用しやすく、また同僚や友人とのランチミーティングにもぴったりです。ランチタイムには、若鳥のジューシー唐揚げのほか、雪室熟成牛のステーキや旬魚の焼き物、彩り御膳など、多彩な和食メニューが並びます。 日本橋駅や新日本橋駅からのアクセスも良好で、忙しいビジネス街の中にありながら、まるで隠れ家のように落ち着いた雰囲気が漂うのも「香季庵」の魅力。 手作りにこだわった味と丁寧な接客で、訪れるたびに心がほどけるような時間を過ごせます。 日本橋で「和食ランチ」と検索している方にこそ、一度味わっていただきたい「若鳥のジューシー唐揚げ」。 衣のサクサク感と、口いっぱいに広がる鶏の旨味は、まさに“日本橋ランチの定番”。 くずしわしょく...

日本橋で上質な和食ランチを楽しみたい方におすすめしたいのが「くずしわしょく 香季庵 日本橋」。 伝統的な日本料理にモダンな感性を融合させた“くずし割烹”スタイルが魅力の一軒です。落ち着いた和の空間で、旬の味覚を活かしたランチが楽しめるとあって、ビジネスランチやちょっと贅沢な昼食にぴったりのお店です。 中でも注目したいのが「雪室熟成国産牛のステーキ」。 雪室でじっくり熟成させた国産牛は、低温・高湿度の自然環境によって旨味が凝縮。余分な水分が抜け、肉質は驚くほど柔らかく、口の中でふんわりととろけるような食感に仕上がっています。香季庵ではこの熟成牛を、絶妙な火加減で香ばしく焼き上げ、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。 和食店ならではのこだわりは、ステーキに添えられる季節の野菜や特製ソースにも。 まさに日本橋らしい上品な“和のステーキランチ”です。 ランチタイムには、雪室熟成牛のステーキをメインに、旬菜や小鉢、ご飯、味噌汁、香の物などが付いたバランスの良い御膳スタイルで提供されています。ビジネス街の中心という立地ながら、ゆったりした完全個室のテーブル席で、ひとときの癒しを感じられる空間も魅力のひとつ。 また、香季庵の料理は“季節を感じる和食”がテーマ。 春は筍や桜鯛、夏は鱧やとうもろこし、秋は松茸や銀杏、冬は蟹や牡蠣といった旬の食材を使い、四季折々の味覚を彩り豊かに提供しています。雪室熟成牛のような特選素材を、和の技法で丁寧に仕上げる姿勢はまさに職人の技。 「くずしわしょく 香季庵 日本橋」は、日本橋駅や新日本橋駅からもアクセスが良く、接待や記念日のランチにも利用しやすいお店です。 “日本橋 × 和食 ×...