La Testa Dura — Restaurant in Tokyo

1500円のランチ。(前菜.パスタ.パン)を注文。前菜は魚介のマリネセロリ入り、ラグーのタリアテッレのパスタを選択。 前菜は少なかったのであまり食べた気がしなかったのですが、ラグーのパスタは奥深くてうっとりするような美味しさ。近所にあったら足しげく通うだろうなぁ。 足りなかったので、 エスプレッソマシンのコーヒー200円、マリトッツォ300円でしめて2000円。 マリトッツォ、ブリオッシュで作る方が合うかな。 イタリアではホイップクリームが主流だから、現地の人にも日本みたいな生クリームで作ったケーキを味わって欲しいな。 ランチでも材料や仕込みが済んでいれば、夜のアラカルトも注文できるそう。

今日は1人だったのでこれで良かったが、すごくおいしいものを出しそうな雰囲気がある。 ランチ時でも忙しそうに調理する3人のシェフ。

お店の内装やテーブルの配置の仕方、天井の高く抜け感があり、現地にいるような錯覚さえ覚え、とても気に入りました。 ぜひディナーも食べてみたいです。

神田連雀亭帰り。 今日はAセットのサラダ、パスタ、パンにデザート、コーヒーを注文。 今日のサルシッチャのラグーパスタは、前回のような深みは感じなかったものの美味しかった。 200円でこのコーヒーはお値打ち。

今日は、土曜日のランチ利用。 最近のランチは、前菜とパスタのセットで2200円になりましたね。

以前のランチ価格は、コスパ的に最高でしたが、 今の価格は相応の価格かもしれません。 ランチ時間は、フライヤーと炭火を起こしていないので、ディープフライと炭火焼きのものはまだ準備ができていないので、出来るものを聞きながらアラカルトをお願いしました。 水牛のカプレーゼは、フルーツトマトとモッツァレラは、ジュワーと染み出すフレッシュな美味しさ、甘ーいトマトも葉野菜も美味しい✨ 2種類のタリアテッレのクリームパスタもチーズと生クリームがコクウマ✨ 鴨肉のラグーソースのパッパルデッレ、前に頂いたラグーソースが奥行きがあってうっとりする美味しさだったのですが、今日のは、正直そこまでではありませんでした。お肉がかためだったかな。

いわしのオレガノ風味も美味しかった。 生ハム、サラミ、レバーペーストのブルスケッタ、茄子とパプリカのグリルマリネも素材がジューシーに仕上がっています、美味しかった✨ ミラノ風カツレツも美味しかったです♪ コーヒーも相変わらず美味しかった...

I have tired of Japanese food after many days in Japan. This restaurant offered excellent cooking especially pasta very good quality and Ardente just like in Italy. Service is also very good although language could be a little burden....

Excellent Italian. We were over from London and just by chance stumbled across this restaurant. The atmosphere was very friendly but classy, the waitresses were super nice and the pasta was excellent. Thanks...