LE BISTRO — Restaurant in Tokyo

Beautiful presentation, but items on a plate should compliment and enhance the textures and flavor of the main component. Sweet pumpkin purée does not go well with Boeuf Bourguignon; the meat was chewy like mochi. The radicchio garnish for the fish was bitter and overwhelming, though the baby peas and St-Michel mussels were a nice touch. No tuna in the Niçoise but a fishy alternative instead. Horrible Coteaux Bourguignons at ¥1500 which I hope did not come from the next door wine store. Flavorless and similarly chewy crab cake, and finally a so-so Paris Brest. Beautiful decor, elegant menu type font, a well heeled clientele. Lunch for 2 came to ¥11,200. Will not give a second chance, too many things wrong on the...

📍LE BISTRO

王道ビストロメニューがズラリとラインナップ！カジュアルビストロNEW OPEN ！

［最寄駅］ 北参道駅1番出口→徒歩1分程度

【2023年8月29日NEW OPEN！】

北参道駅からお店を目指し歩いていくと何やら、突如として現れる新緑に囲まれた超高級タワーマンションがお出迎え。 調べてみると、このマンション自体も2023年6月に建ったばかりの新築。 そこの1階、2階に「LE BISTRO」さんはお店を構えている。 店内入ると、入口にはバーカウンター。その奥にテーブル席の配席。 面白い造りなのが下層に同じ会社の経営する「LA GALERIE」というワインショップを構えているところ。 下ののワインショップに降りていく階段の途中には半個室風なプライベート感あるテーブル席もあり、このテーブルは相当人気が高そう。 お店の造り自体が本当にオシャレで外にはテラス席も若干あるので、様々なシーンで使い分けられそうなところもポイントは高い。

お店のシステムとしては、食前酒などのメニューは用意していないとの事。 なので、知識のない人や初めての来店時には値段も分からないので少し頼みずらいかもしれませんね。。。 ボトルのワインリストは有りますが、全てがフランスブルゴーニュ産のみ。 つまり赤ワインなんかはエレガント系のピノノワール種のみのラインアップと言う事です。 もし、他のニューワールドやボルドーの重めのワインなどが欲しい場合は、下のワインショップで購入したものをレストランでも飲めるそうです。 その際にコルケージ（抜栓代3,000円）はかかりますが。 面白いシステムだなーと感心。 夜のサービス料(10%)を取らない代わりに、コペルト代(席料500円)＋パン代(300円)が最後のお会計にのってきます。 そのパン代の中には、何とエシレバターも丸々一個ついて来るので相当お得すぎて嬉しい限りです♪

［本日のオーダー］ 〜アラカルト〜 ◆フレッシュオイスター　1PC ¥660-(税込) ◆砂肝のコンフィと野生茸のサラダ　　¥1,980-(税込) →砂肝のコリコリ感はしっかりと表現されていて美味い！ 少し残念だったのがサラダ全体に味があまり乗っておらず、卓上の塩・胡椒をかけないと薄すぎる味わいだった事ですかね。

◆黒毛和牛のタルタル　　¥2,640-(税込) →完全に生肉ではなく、少し表面を焼いている？スタイル。 これは好みが分かれるところ。私は断然生肉派。

◆パテ•アン•クルート　　¥2,640-(税込) →いわゆるパテのパイ包み。パイ生地とパテの相性はバッチリ。チェリーのソースと伺ったが、あまりチェリー感が無かったかなぁ。

◆大山雛鶏のロティ 1羽　　¥5,390-(税込) →お店の一番人気☆ 丸々1羽を焼き上げ、カットして提供してくれる。 固くなりがちな鶏肉の火入れだが、非常にジューシーに仕上がっていてうまし☆

◆リードボーとシャンピニオンクリーム　　¥2,530-(税込) →ジロール茸がとても香り高く、クリームとの相性も◎ リードボー自体が少し火入れが強く、柔らかさが若干損なわれていたところが残念。

◆サヴァラン　　¥990-(税込) →フレンチ定番だがやはり、サヴァランは大好きだ！追いラムができたら尚良かったかも。

◆フレンチプリン　　¥990-(税込) →固めに仕上げたクラシックプリン。カラメルが相当濃厚でおいしい。

◆チェストナッツタルト　　¥1,100-(税込) →シンプルながらもナッツの香ばしい香りとサクサク食感で、秋を感じさせる一品。

◆ミルフィーユ　　¥1,320-(税込) →カフェクリームだったかな？！ 兎に角クリームが甘さ控えめで、重たくなり過ぎずに食べれます。

〜ドリンク〜 ◆Champagne Thienot ¥1,760-(税込) ◆Draft Beer ¥770-(税込) ◆2018 MERCUREY BLANC Château de Santenay ¥6,050-(税込) ◆2017 MOREY SAINT DENIS Clos Solon ...

伝統的な本格フランス料理とワインカジュアルに楽めるフレンチビストロのお店

洗練されたデザイナーズレストラン🍴 高い天井と広々空間のお洒落な開放感のある店内 活気あるオープンキッチン クラシカルで落ち着いた雰囲気の店内は東京に居ながら本場パリのビストロに来たかのような雰囲気！

大通りに面していますが、大きな窓からは緑が見て 静かな雰囲気なので、通りに面してる雰囲気は全く感じられませんでした！

ワインセラーなどもあり、たくさんの種類を取り揃えて！

コーポレートソムリエ石田博が選ぶブルゴーニュワインに特化したワインリスト。 種類が多くて、どのワインを選ぶか迷っているしまうくらい！ その数200種類以上。 手頃な価格のワインから1級畑、特級畑、入手困難なグランヴァンまでいバラエティ豊富！ ワイン好きな方にはたまりません！ たくさんの種類がありすぎてどのワインがいいか迷ってしまう場合はソムリエさんにおすすめをセレクトしていただけます。

今回はアラカルトで注文

お料理の前に 🥂フランス アルザス産の白ワイン Domaine Hering Les Authentiques Muscat

ノンアルドリンクは エディブルフラワーに苺が入った見た目も美しいドリンク

♦︎ サラダ・ニンワーズ　1800円 ニース風サラダ🥗 新鮮なお野菜にゆで卵、ツナ、じゃがいも、トマト などはいった、ボリュームいっぱいのサラダ ビネグレッドソースのドレッシングも美味しい

♦︎自家製のライム麦パン エシレバターと一緒にいただきました。

♦︎ アスパラガスとウフ・モレトリュフソース　2500円 今が旬のホワイトアスパラガス 太くて大きな立派なアスパラガス！ 茹でられたアスパラガスはとっても甘い！ たっぷり生ハムや半熟卵ものってます。 生ハムトリュフソース、白ワインバター、半熟卵 そして、仕上げに上からチーズを削って 絶対美味しい組み合わせですね

プールブランソースがたっぷり！ こちらにフランフロワール地方のコンテチーズ をたっぷりかけて 12年熟成された極上のチーズ🧀

🍷お肉料理に合わせて赤ワイン フランス ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ産の赤ワイン Domaine Arlaud Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

シェフこだわりのお肉料理 ♦︎北海道牛ヒレ肉のステーキ　トリュフのソース 4500円 数々の有名ホテルのレストランで経験を積んだシェフが厳選して入荷した最高の状態のお肉を、完璧な火入れで、信じられない柔らかさとジューシーさでサーブさせていただきます。

付け合わせに香川県のグリーンアスパラガス、じゃがいも、グリーンピース トリュフと赤ワインソース フレンチならではのクラシックなソース お肉との相性は抜群！ 熟成されたじゃがいもがとっても甘い！ グリーンピースもとっても柔らかくて甘い！

デザートも自慢！ パティシエが毎日手作りするフランスのこだわりのデザート

♦︎プロフィットロール　900円 ショコラソースかけ シュー生地にバニラアイスがはいっていて、その上からたっぷりチョコソースかけ

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