Maruichi Fuji Akasaka — Restaurant in Tokyo

2019.06訪問 【鰻しゃぶしゃぶに鰻土鍋ごはん、贅沢な鰻尽くしコースで夏を乗り切ろう！】

鰻専門店「瓢六亭 赤坂」にて、お仕事の会食に贅沢な鰻尽くしコースを堪能してきました

鰻好きの私にとってこれほどの贅沢は天にも登る気持ち 国産鰻を関西風の地焼きにしていただく至高のコースはこちら 「国産鰻　鰻しゃぶしゃぶコース」

●先付三種 甘めの味付けが美味しい「鰻の煮こごり」、初めての出会いとろーり味わいの「鰻のハム」、お酒に合う濃口「鰻の肝煮」

●鰻湯引き 身と皮の間の食感が楽しく、淡白でありながら脂も感じ美味しい

●鰻ざく ここから甘い蒲焼きがスタート 添え物の胡瓜と生姜の和え物がポイント

●鰻巻き 温かく出汁が効いてて美味しい 甘めの味付けですね

●鰻串（しっぽとエリ） しっぽはカリッと、エリは身はしっかり脂あり ここで登場するのはテーブルにセットされてる生の山椒 また粉とは異なりダイレクトに爽やかな刺激が伝わります

●鰻しゃぶ（鰻の薄造りと白焼き） 最初に目の前に届いたのはしゃぶしゃぶする鰻たち 1日血抜きした刺身のような薄造り（生食禁止）と肉厚の白焼き それぞれ味わいは異なり私の好みの食べ方は…

肉厚で脂しっかりの白焼きは、 潰し梅を入れた「塩ポン酢」で 刺身を湯引きレベルまでしゃぶしゃぶしたものには「醤油ポン酢」があう 個人的には刺身しゃぶしゃぶの方が薄さがちょうど良く美味いねー

因みにしゃぶしゃぶする出汁は鰹昆布と鰻の骨でとっており、更に頭の素揚げと肝まで入っているというから本当に鰻尽くしでエキスたっぷり

お野菜は季節ごとに変わるようで今は春と夏の間？で、熊本の筍、九条葱、白菜、春キャベツたち 秋はキノコ、冬は根菜などが登場するんだって

●〆の雑炊 先ほども申した通り鰻のエキスがたっぷりの出汁でいただく雑炊は絶品！ 外せないね

ただしゃぶしゃぶコースは本来ここまでなんだけど、折角鰻屋きたらやっぱ鰻ごはん食べたいじゃん！と追加オーダーしたのが

●鰻土鍋ごはん（コース外、追加オーダー） 豪華！これぞインスタ映え これまたカリッジュワッで美味い お腹いっぱいのクセにまだまだ入っていくのが恐ろしい

●骨せんべい（コース外、追加オーダー） そしてちょっとした会話の中で懐かしいねと頼んでしまったこの一品 子供の頃カルシウムだ！とか言ってボリボリ食べてたなぁ

●そして本当の〆には「肝吸い...

Friend recommended. When I actually had dinner there, I felt this restaurant was overrated!

Spent over 6000yen on 1.5 pieces and it seemed like a normal portion. Also service not good as a NON Japanese speaker. I hope i could order as what I wish without being questioned for too much!! No need for ‘woman food portion’!! Not judging at this but I did understand your language.

Anyway, food are overpriced. Way too much. I have tired different eel restaurants before and this one is just average taste. Doesn’t...

去年の冬にビジュアルとボリュームに感動して再訪。平日夜は結構空いていました。席数多いから予約なしでも行けそうな感じ。 料理は、鰹の刺身が分厚くてびっくり。。しかもちゃんと美味しい。他のお刺身も食べてみたくなりました。他は普通。うなぎは上の1.5尾を注文。店員さんに声かけると15分くらいで出て来ます。相変わらずボリュームがすごい。初めはパリッとしてて関西風かな？と思ったけど、時間が経つとあまりパリパリじゃなくなる。ふわふわ系。タレは、甘さはあまりないかんじ。めちゃくちゃ美味しい鰻というより、がっつり大きい鰻を食べたい時にお勧め。1.5尾は、ご飯少なめなのに、かなりお腹いっぱいになります。アルバイトの高校生の方が笑顔素敵で可愛くて好印象でした^_^【Google Translation 】I was impressed by the visual and the portions last winter, so I went back. It was pretty empty on a weekday night. There are a lot of seats, so it seems like you can go without a reservation.

As for the food, I was surprised at how thick the bonito sashimi was. . And it was really tasty. I want to try the other sashimi too. The rest was average. I ordered the 1.5 tails of eel. When I called out to the waiter, it came out in about 15 minutes. As always, the portions are amazing. At first it was crispy, I thought it was Kansai style, but it became less crispy after a while. It was fluffy. The sauce wasn't very sweet. It's recommended when you want to eat a big piece of eel, rather than a super tasty piece. The 1.5 tails is quite filling, even though it comes with less rice. The high school student working part-time had a lovely smile and was cute, so I made a good...