Mugi to Tamago Tokyo Station Yaesu North Exit — Restaurant in Tokyo

パスタや具材はほぼ全て北海道産のものを活用しているパスタ専門のレストランです。他店と同様に色鮮やかな見た目で（勿論単純な『映え』のみを追求したものではなく、食欲をそそる盛り付けです）、それは期間限定のメニューに限らずグランドメニューも同様です。モチモチとした弾力の麺と、濃すぎずあっさりしすぎず、けれどしっかりミルクや卵をはじめとする様々な具材のコクを引き立てているパスタソースが特徴です。 東京駅の『八重北食堂』のレストラン街にあるレストランの一つですが、通りに面しており店のサインも分かりやすく掲げられていることから見つけやすく、夕食時間帯を中心に日常的に混雑しています。一方で店内はそれ程広くはなく、大きな荷物を持っていなければそれほど狭苦しさを感じませんが、大きなスーツケースを持ち込むと途端にかなりの狭苦しさを感じるでしょう。大人数で、あるいは大きな荷物を持ったまま入店するのはお勧めできません。 各客席にタッチパネル式デバイスが設置されており、それを使用して注文します。日本語と英語に対応しているため、海外からの観光客でも気軽に利用できると思います。 人気のお店ではあるものの、行列が出来る機会はそれ程多くないように見受けられます。とは言え、昼食時間帯や夕食時間帯等、混雑時間を避けて利用することをお勧めします。

This is a pasta specialty restaurant that primarily uses ingredients from Hokkaido, including its pasta and toppings. Like other locations, the dishes are visually appealing - not just for looks but also to stimulate the appetite. This applies not only to seasonal specials but also to regular menu items. The pasta is characterized by its chewy texture, while the sauce balances richness and lightness, enhancing the natural flavors of ingredients like milk and eggs. Located in the restaurant area of "Yaesu North Kitchen" at Tokyo Station, the restaurant is easy to find thanks to its prominent signage facing the main walkway. It tends to be busy, especially during dinner hours. While the interior is not particularly spacious, it feels comfortable unless you're carrying large luggage. However, bringing a big suitcase can make the space feel quite cramped. Therefore, it's not recommended for large groups or travelers with bulky bags. Each table is equipped with a touch-panel ordering system, which supports both Japanese and English, making it accessible for international visitors. Although this restaurant is quite popular, long queues are not very common. That said, to avoid peak-hour crowds, visiting outside of lunch and dinner rush hours is...

2025/08 日曜日　お昼10分前に訪問

4組待ち。でも10分もまたなかった。 ここ2人席よりもカウンターで2人並んだ方が テーブル広くて楽だよね。

今回はコーンのバター醤油スパ コーンミニ缶3つくらいの量で良き。 にんにく効いててバターが霞むw 外が36度くらいと暑かったので 岩塩降って大満足。

あと追加のサラダ量も多く味も良き。

12時すぎてからは かなり並んでました。

2024/07 日曜日午後に訪問。 13時過ぎで2組待ち

安定のお味。 夏場は卓上調味料の岩塩が助かります。 満足です。

2024/03/30 土曜日16時くらいに訪問

席が空いてます。 客入り7割か8割くらい 使用済み席が片付いていなくてカウンター席に。 キッチン側だったのでちょっと煙い。

メニューやオーダー方法は変わらず。 サラダとスープセットと麺のオーダー

サラダは葉物張りがあって美味しい。 スパゲッティは微妙に塩が足りない。 まあ卓上の岩塩ミルで足したけど。 モチモチ加減はイイ感じ。

2023/10/15 日曜日　19時前に訪問。

満席で外に5組くらい並んでます。 夕食どきに混むのは良い事です。

ここのサラダの野菜の新鮮さは毎回感心させられます。そのまま続けて欲しいです。 あとサラダに乗ってる鶏肉の切り方変えましたよね？細かくなってつまんなくなりました。

今回もペペロンチーノにしたんですけど、今回は塩見が少なめ、ニンニクの効きも弱くてあれ？って思いました。汁多めだったので湯切り不足？緩め？だったのか？麺はモチモチだったので追加で塩と胡椒入れたけどそれじゃ違うんですよね。乗ってるお肉の香ばしさ？旨味もなんとなく前と違う気がしたんですけど何か変えましたか？

食べ物屋さんは大変だと思いますけど頑張ってください。

2023/05/28...

『㊗️新規出店　東京駅でも楽しめるようになった絶品生パスタ店🍝』

［2022/12/21(水)］2日前のオープンを聞きつけて、かなり遅い時間の22時過ぎにダメ元で伺ったものの、まだ入れるというので入店、〔さっぱりおろし ¥1,090〕をいただきました。

小🍝生、これまで吉祥寺、三鷹、渋谷、新宿、川崎とほぼ都内店舗で利用させてもらってるフリークですが😅ちょうど東海道線あたりの線路の真下気味に展開する八重北食堂内の隅の方の出店で、その他の店舗が比較的クローズドな雰囲気で、店内のいい音楽を楽しめるお店な点がいささか残念ではあるものの、当のお味はといえば流石の一言。他店舗と全く遜色なし。

🪑店内は、ちょうど川崎店に近いオープンフロアの店構えで、長いカウンター席が15席前後、その周りを2/4席のテーブル卓が囲む構成。

📱注文方式も、これまた川崎店同様券売機ではなくタブレットによる選択式。ひじょうに整理されて選択する領域も大きく広く画面内に配置されているレイアウトも好感が持てます。

🧑🏻‍💼出店間もないこともあるのか、接客や案内がやや不慣れな感じだったり、お冷の出し忘れなど、いろいろと気になるところはあったものの、基本的にはほぼ非接触接客を標榜してる感じもあるので、時間が経てば解決するような瑣末な点だとは思います。ただとてもそういう点を気にされる方は、もうちょっとこなれた頃に伺うのが吉かもしれません。何かオープン記念限定サービスみたいなものも、どうやらないようですし😅

🧾支払いは、現金の他多様な各種クレジットカードをはじめPayPay、iD、QUICPayといったメイン電子マネーにも対応。さらにJR内店舗だけあってJREのポイント付与も完備👍🏻

📋そもそもがファンなだけに、完全に贔屓目な甘口評価ながら、何より他のお店では得難い生パスタの美味しさをどのメニューもおおよそ1,000円前後で楽しめるというクオリティとコスパの高さには脱帽で、今後の繁盛を祈念すべく、ベタですが⭐️5としました。何より23時まで営業というのが本当に嬉しい！😍

🚶🏻‍♂️今後何度でも通いたい、多くある中でも個人的旗艦店になりそうな勢いです。

［2022/12/22(木) 追記］実は翌日も遅くの時間帯に伺ってしまい、〔八重洲店限定ナポリタンセット...