Okudo Tokyo — Restaurant in Tokyo

スパイスと香りで魅せる、平日ランチの大本命

⬛︎注文内容 ・担々麺　900円 ・香鶏麺　900円 ・純レバー丼ハーフ　500円

久々の平日ランチ。「がっつり食べたいけど、ちゃんと美味しいものがいい」そんな気分でたどり着いた店は、静かな通りの一角にぽつんとあった。 テーブル席は3卓のみ。落ち着いた雰囲気の中に、どこか中華の香ばしさが漂い、女性一人でも安心して入れる空気感がある。夜は中華居酒屋として営業しているらしいが、昼は麺と丼を中心に構成された上質なランチ空間。

⬛︎担々麺 まずはこの店の看板メニュー。真紅のスープに中央の肉味噌、そして湯気とともに立ち上がるごま・山椒・ラー油の香り。スプーンを入れる前から「これは間違いない」と確信する一杯だった。 スープは辛さが前面に出ており、最初のひと口でしっかり汗をかかせてくるタイプ。ただし単に辛いだけではなく、深く焙煎された胡麻の香り、花椒の痺れ、甘味と旨味の層が幾重にも重なり、じわじわとクセになる。 中央の肉味噌は濃厚で、スープに少しずつ溶かしながら麺と絡めていくと、味のグラデーションがどんどん変化していく。麺は中太ストレートで、もっちりとした食感。辛味・旨味・香りをしっかり受け止める、まさに“担々麺のための麺”だった。

⬛︎香鶏麺 一方で香鶏麺は、担々麺と真逆の位置にある“癒し系”の一杯。澄んだスープに白髪ねぎとパクチーがたっぷり。蒸し鶏がのっていることで、ボリューム感と優しさのバランスが絶妙。 スープは鶏の旨味がじんわりと溶け込んだ塩ベースで、食べ進めるごとに心がほぐれていくような味。パクチーの香りが良いアクセントになっており、エスニック感もほんのり。麺は極細タイプで、スープとの一体感が心地よかった。

⬛︎純レバー丼（ハーフ） この店のもう一つの顔ともいえるのが純レバー丼。レバーが苦手な人でも食べられると噂の一品で、確かに一口目から驚かされた。 臭みは一切なく、ぷるんとした弾力とタレの甘辛さ、そこにたっぷりの青ねぎが合わさって、まさに“ご飯が進む”味。量はハーフながら、印象は主役級。小鉢感覚で頼んでも損はない。フルサイズの定食もあるようで、レバー好きにはぜひ試してほしい仕上がりだった。

⬛︎全体の印象 一皿ごとに、香りと温度と“余韻”が残る。中華料理のカテゴリにありながらも、どこかエスニックの風を感じさせる独特のセンスが随所に光っていた。 「ただ辛い」「ただ優しい」ではなく、辛さの中にも構成があり、優しさの中にも芯がある。担々麺も香鶏麺も、味だけでなく設計そのものがしっかりしていて、“また来たくなる必然性”を感じた。 ここは、平日ランチのつもりで来たのに、次は夜の顔も見たくなってしまう店。昼夜どちらも期待でき...

新宿御苑前の駅の裏手路地の中に 突如可愛らしい雰囲気のお店。 カフェかと思って近づいたら なんとラーメン屋でした♥️

下調べなくメニュー見て なんとなく入ってみたところ、 食べログラーメン百名店2022のステッカーが😲❗️❗️ 期待が高まりました😆👍👍

お店は長くカウンターがあり、奥にはテーブルが三つほどありました。

メニューはおすすめが純レバー丼とあり、 二人で伺ったので、麺類とシェアして食べることにしました。

期間限定のワンタン麺💴850円に惹かれ、そちらと、純レバ丼💴850円を注文。

まず、期間限定ワンタン麺。 まずは、スープを一口飲んだ。 途端にこれはうまいおいしい～唸ります😆 えー、めちゃくちゃ旨い‼️ヤバイ‼️

ネギ油が効いていて、塩味が絶妙。 すごく美味しくて、、、飲み干してしまいそうな勢い。

ワンタンは4つ入っており、 中の肉はしっかり入った大きなものです。 食べ応え十分❗️ ぷるるんとしたワンタンの中には しっかり味のついた肉が平たく詰められていて 1つ1つが、大変ボリューミー‼️ 味が中の肉にしっかりついているから、 ワンタン単体で、大変美味しかったです❤️

外に飾ってある麺の写真があまり美味しくなさそうだったので(すみません😢⤵️⤵️) 麺自体はどうかなと思いましたが、 麺も心配していた私が悪かったです。 中細麺の丸麺、しっかり味のスープと合っていてよかったです。

そして厨房でジュージューといい香りを立てながら、ファイヤー🔥されて、焼かれて出てきた純レバ丼。 めちゃめちゃ、いい匂いがするので 食欲をそそられます😆👍

男性の方は麺類にランチは💴450円で 純レバ丼のハーフが付けられるようで、 割とこの組み合わせ食べている方が多かったように思いました。

とにかく一口食べて、このお店当たり🎯 絶対美味しい😆‼️という確信になるような味。 食欲のまま食べ進め、最後にはぁ美味しかったぁてなる。大満足な味♥️

このレベルのラーメンが 普通の中華そばで750円、 ワンタンで+100円の850円で食べられるなんて、すごくお安いと思います😁🎵 付近の男性のお客様が多数12時前にも、いらっしゃるような、常連さんもたくさんいらっしゃるようなお店でした。

夜のメニューも大変気になりました。 アジアン中華なメニューでした。

こちらは、また必ずリピートします。 名物の担々麺、あと気になった香菜麺も食べてみたいです...

Bite-sized pork liver cubes are stir-fried in a brass wok over a volcanic flame of one foot to achieve their crispy skin and pinky tender inside at the same time. The delicacy is coated with rich sun-scorched soybean paste with a pungent refreshing aroma. The only regret is minuscule portion...