Papin — Restaurant in Tokyo

Came here because of the ambiance and just wanted to drink wine because they have a wide range of it but did not expect that the food was so good. Tried their famous liver paté loved it!Love the atmosphere of the place and staff were all really friendly overall great place to relax and enjoy wine while having...

定番メニューもありますが、私は専ら季節の素材のメニューをお願いしています。 ①菊芋のポタージュ（ハーフサイズ）&ドラフトビール ②カリフラワーのブランマンジェ ③ズワイガニと海老のジュレ仕立て&白ワイン:リースニング ④燻製寒ブリのカルパッチョ ⑤白子のムニエル&白ワイン:シャルドネ ⑥タルトタタン&ホットラテ

①'ポタージュに乗っている香ばしい物は何者…？早速ソムリエ店長さんにお聞きしてみた。ワイルドライスを揚げたものだそう！店長さんが、スマホで画像を見せて下さいました。「ライス」だから揚げると外皮（？）が弾けてなかの白いライスが見え隠れしています。食感はクルトンより噛み応えあり。香ばしい香りも食欲をそそります。 ②'優しい味ですが、ソースで良い塩梅のアクセント。ソースの中に浮かんでいるのは生ホタテ❤️ ③'前回もオーダーしたメニュー❤️ 下からぜ〜んぶ混ぜて頂くと、食感が楽しい🎶このメニューに合わせてソムリエ店長さんが選んだのが、リースニング❤️ チケットも甲殻類が描かれていました。美味しい〜❤️ ④'このメニューも前回もオーダー❤️ 生のブリより個人的には好き！ ⑤'白子のムニエル　焦がしバターソース。白子は前回の調理方法からシフトチェンジ！白子は変わらずフワフッワ　焦がしバターだけだと食べ疲れしてしまうところですがケイパーが加えてあって、美味しいデス！ このメニューに合わせて選んで頂いたシャルドネ。少し黄色味を帯びています。店長さんより「焦がしバターソースに合わせて、少し樽感があるシャルドネ」 間違いない！デス❤️ ⑥'私の好きなタイプのタタン❤️ジックリ煮込んだタタン&ジェラート&アーモンドスライス❤️ 今日も食べ過ぎ、飲み過ぎ❗

一人で伺っても、メニューによってはハーフサイズもありますし、私の様にワインに詳しくなくても、好みをソムリエ伝えるとメニューに合うワインを選んで貰えます。 一人でも扉を開けてみて!（週末は予約で一杯カモ…何れにしても、来店前に電話で確認が良いデス） 今日も充実の一人...

御徒町駅そばの吉池食堂で軽くゼロ次会を終え、湯島方面に移動。 表通りからちょっと脇に入ったところに、間口の狭いお店が登場。 入ると左手の厨房沿いにカウンターが並んでいるのですが、この通路が結構、狭い。でも、また、 それがビストロらしい良い雰囲気ではあるのですが・・・

今回、初めてお邪魔しましたが、4名ということでお店の奥にある（お店の紹介には半個室風）とある空間に着座。 今回も飲み放題コースを予約。 まずは、スパークリングワインで乾杯！ でも、飲み放題メニューにはないから、特別対応なのかしら・・・

ひとつひとつのお料理が、しっかりと味付けされ、また、美味しい！ かつ、ボリュームも、結構ありました。 「前菜の盛り合わせ」からボリュームあるお料理だったこともあり、最後に提供された「牛リブロース」は残念ながら、残してしまいました。

そして、店員さんは皆さん感じが良くてキビキビとオーダーに応えてくれました。

お店の雰囲気も良いし、また、利用し...