Sagami — Restaurant in Tokyo

(2023年10月20日訪問) 圧倒的コスパのにぎり「ゆり」(7貫1本) 1100円

平日の休暇を利用して訪問してきました。

金曜11時42分に妻と2人で訪問。私たちが一番乗りでした。お店の開店まで暫く待ちます。

12時少し前に開店。

こちらのお店の営業時間(お昼)は、食べログでは11:30開始になっていましたが、お店のホームページでは12:00開始になっていました。食べログの情報は更新しておきました。

にぎりとちらしで迷いましたが、私も妻も「にぎり」に。せっかくなので、注文内容を変えてみようと、私は「ふじ 8貫1本 2000円＋税」、妻は「ゆり 7貫1本 1000円＋税」にしました。

カウンターには、ネタが綺麗に並べられています。(他の人が注文していた「ちらし」も、この綺麗なネタを刻んで作っているようでした。)

瓶ビールを注文しているお客さんもいました。お昼でも飲めるんですね。

注文後8分でお料理が出ました。

ネタの説明は特にありません。

さっそくいただきます。

大きいハマグリのお吸物が付いています。いいですねぇ。

「ゆり」にはまぐろ赤身が2貫、「ふじ」には中トロが2貫入っていたので、妻と1貫ずつトレード。「まぐろ赤身」は、やわらかくて脂が乗っており、とてもおいしかったです。「中トロ」の方は、おいしいのですが、中トロとしては普通かな。

その他の寿司ネタの違い (ゆり vs. ふじ) としては、

・ 「ゆり」にはイカがなく、「ふじ」にはイカがある。 ・ 「ゆり」には赤貝がなく、「ふじ」には赤貝がある。 ・ 「ゆり」の甘えびが、「ふじ」では車海老(ゆで)になっている。 ・ その他、魚のネタの違いが1箇所 (魚の名前が分からない…)

どちらも共通して、ホタテ、コハダ、ハマチ(かな？) は入っていました。

「ゆり」(1000円のにぎり) も、「ふじ」(2000円のにぎり) も、リーズナブルでおいしいと思いますが、両者を比較してしまうと、「ゆり」のコスパが圧倒的に良いですね。

店内が満席になったタイミング (12時20分過ぎ)...

If you don't speak Japanese; all you need to know is "Omakase." And also "oishi", (delicious.) The chef and his wife are so nice and sweet and cute (kawaii!). They made us a selection of amazingly delicious...

きっと昔はおいしかったのでしょう。でも、今は、お店の方はそれほどやる気がないようです。（店内でなじみのお客様とそのように話していました。。。） ランチはいいのでしょうが、夜は絶対にいかないほうがいいと思います。おまかせ寿司（5400円）を頼むと、すべてのお寿司が一度にでてきます。なので、食べる終わるころにに残っているお寿司はパサパサですし、お椀もさめています。 This not a restaurant that can be recommended for foreigners. If you can speak Japanese perfectly, and if you can order by pieces (not a prefix set), this restaurant might be not that bad, very expensive without any ...