Shanghai Brasserie — Restaurant in Tokyo

【浅草橋の町中華！！ビールが進むおつまみが沢山で嬉しい( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )レタスチャーハンもパラッパラで美味しい！！】 ⁡ 浅草橋に位置する町中華。 メニューの種類も豊富で楽しい。 ⁡ ——利用時—— ⁡ 平日ディナー（2軒目） ⁡ ——予約—— ⁡ 予約なし（当日連絡） 待ちなし ⁡ ——利用シーン—— ⁡ 友人と（5名） ⁡ ——費用—— ⁡ ￥3,000〜￥4,000 ⁡ ——食事内容—— ⁡ ▶バンバンジーと香味野菜のサラダ 鶏肉はしっとり柔らかで、ごま油の香りを纏った 香味野菜と一緒に食べるとうんまいっ( ˶¯ 灬¯˵) ⁡ ▶ピーナッツとじゃこのピリ辛炒め ピリッとした辛さが止まらなくなる美味しさ！！ ⁡ ▶水餃子 むっちりとした皮にスープが染み染みの餡♡ 中華スープが濃厚で美味しい( ´꒳`) ⁡ ▶焼餃子 皮は少し薄目でパンチがそこまでない感じ。 水餃子の方が美味しかった印象。 ⁡ ▶エビとズッキーニの素揚げ 旨みがぎゅぎゅっと凝縮されていて、 塩山椒で食べるのが美味しい！ ⁡ ▶辛いソバ 特別に青唐辛子も入れてもらって辛さちょい増し。 じわじわと汗をかくような辛さなんだけど、 食べ始めたら止まらないっっ！！ ⁡ ▶レタスチャーハン お米一粒一粒に油がコーティングされていて、 パラッパラで味もしっかり美味しい！！ レタスがもう少し入ってたら更に良かったけど、 シャキシャキ食感がたまらなく良い♡ ⁡ ▶あんかけヤキソバ 濃厚な餡掛けと固焼きそばって、、最高に美味い！ 塩味もしっかりでお酒が止まらないっ！ ⁡ ——メニュー内容—— ⁡ ◇バンバンジーと香味野菜のサラダ ￥800 ◇ピーナッツとじゃこのピリ辛炒め ￥600 ◇水餃子 ￥650 ◇焼餃子 ￥580 ◇エビとズッキーニの素揚げ ￥900 ◇辛いソバ ￥1,100 ◇レタスチャーハン ￥1,080 ◇あんかけヤキソバ...

ランチ時に麺類を注文すると、無料のチャーハン(しかも大盛OK！)が有名な浅草橋の『上海ブラッセリー』。コロナ禍ランチで突撃です。一人でしたが、カウンター席がほどほど密でしたので4人席へ通してくれました。

ランチは麺類だけでなく定食類も豊富でしたが、熱々の「もやしそば〔＋チャーハン並盛り〕(¥850)」で勝負です。

もやしそばは殆どトロミの無いタイプで自分の好みとは違いましたが、絶妙な塩加減が見事な逸品。もやしもしんなりせず、シャキシャキ感で残っていて二重丸。麺は細麺ストレートタイプでコシがあまりなく、こちらは特筆すべきものはありませんでした。

そしてオマケではありますが、ある意味今回の主役の〝チャーハン〟。紅生姜が刻み込まれており、オイリーな中にもさっぱり感が全体に浸透し、爽やかな味わい。どちらかと言うとパラパラ系で、ラードの旨味に紅生姜の辛さと具材の美味さが相乗効果を醸し出しており、噂通りの美味しさ。なるほど、これは癖になる逸品です。

チャーハンの代わりにライスも頼めるのですが、勿論そんな奇特なお客はいないようで、辺りを見回すと全員がチャーハンを喰らっている状態に(...

Suddenly found when hanging around Asakusa bashi station, the place seems specialized in Chinese food. Ramen is served with free rice (gohan-chahan)....