Shikinoshoku Saito — Restaurant in Tokyo

▫️ It's a Japanese restaurant that Japanese like😁 女性必見❗️美味しさが全身に沁み渡る絶品ランチ✨

【都営地下鉄の宝町駅から徒歩5分ほど】 【東京メトロ日比谷線の八丁堀駅から徒歩5分ほど】 中央区八丁堀にある和食屋の「四季の食...

昭和通りの外側にあるお店。 店構えはこじんまりとした割烹の感じ。 水曜日の12:00過ぎで一組待ちだったがすぐに入店出来た。 この辺りはお店も多くなく昼時は行列ができている店が多い中では比較的早く入れた印象。 雰囲気的に一見でお昼には入りにくいせいかもしれない。 本日の替わり御膳、豚の生姜焼き定食を頂いた。 お刺身と煮物がついて1400円。 生姜焼きはバラ肉にもやしと玉ねぎを合わせて炒めたもの。 店の雰囲気的に、ロース肉が2-3枚のお上品な感じかなと思っていたが、意外にボリュームがありました。 味は醤油と味醂に加えて味噌󠄀が入っている。 煮物と味噌汁は出汁もしっかり取られていて良い。 ご飯は土鍋で炊かれていて、いくつかの土鍋で順に炊く、蒸らす、を行なっているので常に炊きたてのご飯が食べられる。 このクオリティならば1400円は安いと思う。 お店は若い主人と女性の店員（奥さま？）でなんとか回していて、料理は主人一人でやっているので提供まで少々時間がかかるのだけが少し難点。 時間に余裕があるなら良いと思う。 私も近くに行くときには是非また訪れたい。 この若さで店を構えるのは大変な事だと思うが、繁盛して長続きして欲しいと思う。 尚、お店には関係ないことだが、隣で鮭の西京焼を召し上がった方が、皮と、骨についた身を残していた。 皮は苦手という方もおられるとは思うが、上手に焼いた鮭の皮はとても美味しく、骨周りの身も香ばしくてこれもまた美味。 せっかくのお...

Saito is a Japanese quisene restaurant near Hatchobori.The dinner is mounthly menu to enjoy four seasons .There is an huge single wood counter ,you can enjoy zen-style interior.I recomend you to order lunch menu"Tai goma meshi"."Tai goma meshi"is made from sashimi of Sea bream with sesami-souce and rice.I think the sesami-souce is made from sesami and dashi soup ,and the taste is special ,I want you try...