Shinjuku Málàtang — Restaurant in Tokyo

When I visited this restaurant I felt very good atmosphere and Vietnamese the host "C.T" was very welcome person his personality is very nice. This restaurant's foods also very delicious thanks for all stafs they always smile and very kind. I want to visit here again. Thank you all of you for...

駅から歩くこと約8分、西新宿駅からなら5分ほど。ビルの谷間を抜けて、目的の店が一階にひっそりと構えていました。店構え自体は目立ちすぎず、だけどどこか「この先に刺激があるぞ」とそそられる雰囲気。入口をくぐると、カウンター中心のこぢんまりした空間で、他のお客さんもひとりで来ている方が多かったです（実際、他の意見として“一人が入りやすい”という声も多かったです）。

自分は具材と辛さをカスタムできる方式を選びました。春雨をベースに、野菜や水餃子、揚げパン、チーズトッポギなど、多彩なトッピングが並んでて、ついつい「あれもこれも」と盛りすぎてしまいました。辛さは0〜5段階で選べますが、私は「3辛」に挑戦。出てきた一杯は、スープが濃厚で、花椒のビリビリ感と唐辛子のじんわりした熱さが同時に来る、なかなか本格派の刺激でした（正直、ちょっと背筋がぞくぞくする痛気持ちさもあり）。スープは鶏や豚をベースに、薬膳スパイスが30種類以上ブレンドされてると聞きますが、その香りとかコクが確かにある一杯です。

ただ、全てが完璧かというとそうでもなくて。スープの味は力強いけど、具材の火の通りムラがあったり、揚げパンがスープを吸いすぎてしまって最後ベチャッとしがちだったり。それから、カウンター席しかないので混んでる時間だと空席待ちになります。実際、夜の時間には行列ができてたとのレビューも目にしました。あと、辛さの調整はちょっと難しいなと思いました。「0.5」でも辛い、と言う人がいるほど、抑え目でもパンチがあります。

それでも、最後の一滴まで飲み干したのは、スープそのものに“引き”があったから。薬膳の奥行きと、熱と痺れの協奏がクセになりそうで。ふと、汗と鼻水を拭きつつ「また来たい」と思える余韻が残る店でした。もし次行くなら、辛さを少し抑えてトッピングは厳選して、スープをじっくり味わ...

トングを使ってボールに載せたいトッピングを入れていき 入れ終わったらはかりに乗せるのと同時に 注文をしお会計をする先払いシステムです ヘルシー志向で身体に優しいですが 全く辛くないレベル0からのビギナー向けの1の差が大きすぎます 蒙古タンメン中本のビギナー向けのメニュー味噌タンメンなんかを 参考にしてみると良いと思います 忙しければスープのハネがちょっぴりついていても 仕方ないとは思いますし味も申し分なく 人にオススメしたいくらいなのですが

どうしても気になることが2点あったのでオーナー様へ問い合わせフォームや メールを探しましたが見つかりませんでしたのでこちらへ書かせて頂きます ・注文のミスが多いこと イートインにテイクアウトにUber EATSに人気店で 店員さんが2名しかいない状態で大変なのは分かります 時間が掛かってもいいので注文時に入力のみではなくメモを取れたら 改善されるように思います ・Uber...