Sushi Zai — Restaurant in Tokyo

広尾駅の交差点を地図上で左、飲食店や色んなお店が並んでいる通りを歩いていくと右手の建物５階に位置しています。

知人オススメのこちら中々予約のとりづらいんですが、空いていたこちらに滑り込み予約ズザーにてイザ♪

おまかせコース33000円+ペアリング11000円にて✨

まずは飲み物、ペアリングなんですがかなり種類でます！！笑 普通の倍くらい！笑 食事もコースなので、今回はかなり長くなります！！

◇ケント ガスボーン ロゼスパークリング イギリス 果実香、味わいも酸味もしっかりの泡✨ シャンパンらしさも感じられる良いやつだ♪

◇新政 ヴィリジアン2022 ミャンマー支援酒 スパークリング？！ ヴィリジアンはいくつか飲んだことありますが、新しい味わい！ 泡ヴィリジいいね！そのままでもフルーティーで飲みやすいのに、発泡になって更に飲みやすくヤバいやつ♥️

◇キュヴェプレステージ2020 ロゼ フランス 味わいは、酒感スーッとくるが、ロゼの酸味と後味辛さがくるやつ✨

◇Black Moon 雨後の月 純米大吟醸 雄町 雄町のどっしりとしたボディと味わい✨ 飲み応えもあるやつやん、美味しい⭐

◇ピュリニーモンラッシェ2023 ドメーヌパトリックミオレーヌ いやーーー、香りが美味しい！！ モンラッシェにあるミネラル系の味わいと濃厚なバター・ナッツ香がとっても美味しいやつ♥️

◇鶴齢 山田錦 純米吟醸 生原酒 山田錦と純米吟醸さの甘みが良い！！ これだけで飲んでもとても美味しいやつだ⭐

◇アルザス グランクリュリースリング2020 ランゲン リースリング香、味わいも辛口めのやつ✨ 美味しいんだけど、うまく説明できない笑

◇ヴォルネイプルミエクリュ2018 フランス ドメーヌ フランソワ バフェット 果実味・甘み強めな香り、色味もキレイで味もいい！！ これは美味しいやつや！！♥️

◇澤の花 ささら超辛口純米吟醸 （米：ひとごこち） あーー！！これはかなり辛口のやつ！！いいね！

◇荷札酒 氷温熟成 東条山田錦 純米大古酒 精米歩合35％。 すごくまろやかだけど濃厚な味わい♪

◇谷泉 手取川 コラボ 山廃 貴醸酒 hope&shine あーーーー、ジューシーで甘さあり！ 最後の穴子と合わせて、良きやつや✨

※追加 ◇常山 玄達 純米吟醸 夏酒とのこと。 吟醸香だがスッキリとした飲み口に、後味辛さもありのやつ♪

食事はここから✡️ ◆真鯛の白子の茶碗蒸し 摺り流し めっちゃ白子強い！！そして柚子が軽く。 いやこれ美味しいぞ！！ 茶碗蒸し枠のなかで今のところトップかも✨

◆ズワイガニ・バフン雲丹 極厚の海苔巻き！！ これは旨いでぇ、、、雲丹とカニの甘みもしっかり、そして海苔の風味も良き♪

◆藁で燻したカツオ 玉ねぎタレ 直前で皮目を炙ってザクザクに仕上げているとのこと！ 玉ねぎのタレも美味しいし、花穂とネギも合います✨

◆鰻の地焼き？ サクサクで、タレに絡んだ鰻！歯ごたえと味わい、甘みも良き！！ 鰻には山椒✨わさびも良きね！

◆蒸しアワビ 肝ソース アワビの概念覆る！！柔らかい！ふわふわのアワビやベー！！エグい旨い♥️ そのあとシャリを入れてくれてリゾット風になるんですが、ソースに黄身が入っており濃厚で、しゃりの塩味と酸味で最強に美味しい！！！！ 肝ソースやべぇ！！！！飲みたい♥️笑

◆白甘鯛 松笠 ホタテと菊の出汁 鱗サックサクのこの感じ、良いよねー⭐ 鯛の甘さとホタテと出汁甘さがとっても優しい味わいのやつ♪

◆竹の子 出汁スープ 優しいー✨ この後の鮨の前にお口直しで♪

◆春子鯛 昆布締め めっちゃ柔らかく旨味濃厚な鯛！ フレッシュなイメージあったけど、これは違うね！脂のりも時期的に良いらしい♪

◆アオリイカ あんまーーい！！！なんだこれ？！ 切り身じゃなくて、細切りがたくさんのやつ。 だから余計に甘みが強いのかな？うまーい✨

◆赤身（漬け） 赤身なのに脂ものっていて、マグロの旨味が強い！！ この赤身美味しいなー！！

◆中トロ これは良い中トロ！中トロの中でもかなり上位に美味しいやつだ！！！旨味と甘味、脂がめっちゃ良い！！♥️

◆マコガレイ ねっとりしつつブリブリの身質！白身の旨味ギューンといった感じの鮨です♪

◆鯵 唐津 脂のりがやべえやつ！！この鯵めっちゃ旨くないか？！ これはすげーぜ！！ 鯵はアッサリ、そのイメージを覆す鮨！！✨

◆ホッキ貝 独特の臭みが全然なく、貝の甘み旨味濃厚な貝や♥️ これは好き♪

◆車海老 海老の甘みがヤバいやつ！あまーい！ あまうま✨

◆煮穴子 ねっとり濃厚な旨味のアナゴ、やべぇ✨ やべぇしか言ってない笑

◆黒糖 ほうじ茶...

As a foreigner, I have to say this is a very good experience. Food is fresh and good but not very impressive. If you are looking for sth blow your mind then this is not a nice choice for you. We don’t speak Japanese and we are the only two guests that doesn’t speak Japanese. The “main chef” /itamae can speaks a bit of Cantonese but he can’t rmb all of the dishes’s name. Sometimes we have to guess by the Japanese and google it.

I have to say not a nice experience. They asked us to keep our stuffs (2-3 bags)when we arrived there. When we leave, they forget to give back one bag from our stuffs. I think this is quite important as they kept our stuffs and I prefer they keep...

Booked this place on tabelog since it was highly rated. It was a good meal with attentive chefs and servers, but it didn't feel quite worth the price. It's a small restaurant with only 8 seats available at a time. Although the ingredients were fresh, and the dedication and experience of the chef are without question, the food felt a little bit lacking in wow factor. It could be that it's more suitable to the local palate. It felt like there was heavy emphasis on the quality of the ingredients rather than trying to do something innovative. Overall, it was a good meal, but for the price I likely...