Talara — Restaurant in Tokyo

Everything was absolutely amazing, the owners were one of the friendliest people I've ever met during my whole trip to Japan, the food was phenomenal and the atmosphere was very calming, quiet and traditional. One if my favourite places to go eat so far, will...

鶏もも肉の竜田揚げと豚肩ロースの生姜焼き定食1400円を注文。

◆立地…☆2 人形町駅から北東へ徒歩2分。 都営浅草線の走る幅広い金座通りから１本入った路地的な通りに面した、2階建ての店舗の1～2階。

◆間取り・内装デザイン…☆4 入ってすぐに４人テーブル×3、2人テーブル×2、奥に4席のＬ型カウンター、その前と２階に厨房。 ２階にも席がある様子。 内装は古民家を改修した風情のある和風デザイン。

◆運営・雰囲気…☆4 ２階の厨房+接客は不明、１階の厨房+接客に女性1人(時々２人)。 客への気配りは丁寧で、店内は客が多く活気があった。 BGMは無し。 2階の様子はわからなかったが、白い服を着た女性が時々降りてきて1階で接客を行っている女性と打合せをしていた。2階にお客様を誘導する様子はなかったので、ランチでは1階のみで営業し、２階では男性1人が調理しているのではないかと想像した。店内はBGMが無いためか静かで落ち着いた雰囲気があった。

◆料理…☆4 竜田揚げは3つ+肩ロースも2枚とかなりボリュームがあった。 竜田揚げは衣がカラッとしており味も香ばしく、中の肉もジューシーで美味しかった。 肩ロースはナイフで切るように、大きな肉がドカンと盛り付けてあった。肉は柔らかく、生姜がソースとしてしっかりかかっていて美味しかった。 野菜は、付け合わせとしてキャベツの千切りが豊富に入っており、マッシュポテトも添えてあったので充実していた。 小鉢として大根おろしと焼いた鮭の身を解したものがついていたが、なかなか気の利いた逸品であった。 味噌汁も、食器が重かったのでびっくりしたが、味としては風味があり、腕の良い料理人が作るものはこういった味噌汁や御飯等の何気ない一品も美味しいと言う...

オープン時間前に着き、開店まで待ち。 準備に手間取られていたのか、少し待った後入店。 一人だったのですが、四人席に通して頂きました。 正午頃には店もほぼ満席だったので、一人客はカウンターでも良いのでは？と思いました。 店内は同タイミングてお客さんが入られたので写真が撮れなかったのですが、和モダンでお洒落な雰囲気です。 デビルマンがスライドドアの上に鎮座しているのはオーナーの趣味でしょうか？ 鯵フライ&豚肩ロース生姜焼き定食(1,700円)を注文しました。 価格はこの辺りでも少し高めの設定だと思います。 提供に少し時間がかかる印象でしたので、時間に余裕がある時の訪問が良いと思います。 お味の方ですが、肩ロースは三切れあり、は表面パリっと中は程良い柔らかさで、甘めの味付けでした。 鯵フライは二切れで其々檸檬とタルタルソースで頂きましたが、此方も程良い厚みで美味しかったです。 全体的に結構なボリュームががありますが、ご飯のお代わりも出来るそうなので、しっかり食べたい方にはより向くお店と思います。 尚、他の方のレビューにある鯖味噌は、夜限定のメニューとの事でしたので、夜デビュー...