Tobu Comida Japonesa — Restaurant in Baja California

Compared to sushi in the US, this place didn't even come close. It didn't quite cure my craving for sushi either. My fiancé and I ordered edamame, an Alaska Roll, a Rainbow Roll, and Coconut Shrimp.

Pros: -the service: the waiters were attentive, polite, and professional -the ambiance: not loud or bright... it was very relaxing and quaint -the shrimp: it was YUMMO -the cold sake was nice

Cons: -the pickled ginger they served was not sweet, at all - not much of a palate cleanser -the Alaska roll had the sweet taste I was looking for but way too mucho mayonnaise -the sushi rolls were room temperature at best... sushi should not be warm.. -the wasabi was not very potent -the rice served with the shrimp was not jasmine.. and the "salad" it came with was just a few leaves of spring mix with no dressing -the Sapporo was pricey ($165 pesos) -since the sake was available served cold, unfiltered sake would have been a nice option -the edamame were drenched in an off-tasting sauce... it had a fishy taste to it... edamame should be served steamed and...

This was one of my favorite places to eat sushi about 3 months ago food quality has been going down. With all the comments that this waiter was saying from other people on previous visits we never tough it could happen to us. The way the waiters treat you and serve you is horrible we ask for 4 plates and drinks and 1 entrée the food came in about 25 min after a reasonable time we asked the waiter to bring us all the condiments we need Soy sauce, Sriracha, Wasabi we waited and waited for 15 min we didn't want to rush hi finally decided to tell him I have been waiting for the condiments please another 8 min pass my husband decided to walk towards the bar to ask for the thing we needed He was told by the waiters not to make a deal about it and to sit and chill in an aggressive voice tone we demanded to talk to the captain as an apology offer us free drinks which we didn't accept no tips we left we...

Regresé a este lugar esperando que cambiaran mi opinión después de mi última mala experiencia. Ahora entiendo que este restaurante es donde la esperanza viene a morir.

Los contacte vía telefónica para dar mi orden y solo pasar a recoger (cabe recalcar que no vivo cerca), y tardaron más de una hora para entregarme mi orden. No solo eso, sino cuando me la entregaron, estaba incompleta.

De no ser por un hombre (desconozco si era el encargado o el dueño) que entra a poner todo en orden y checar que está pasando, no se cuando hubiera recibido mi comida. Me ofrecieron los faltantes sin costo y hablaron con la muchacha que me había estado "atendiendo".

Aún peor (antes de que llegara el hombre), cuando me preguntaron si dejaría propina y dije que "no" (mi orden la tomaron por teléfono y dada mi última mala experiencia no me sentía cómodo haciéndolo), la muchacha de pronto me comenzó a tratar mal. Se REÍA junto a su compañera y no checaba el estado de mi orden. Y claro, como mencioné arriba, cuando me la entregaron- NO ESTABA COMPLETA.

Le agradezco al encargado que entró y tomó cargo de la situación, pero creo que los empleados deberían ser capaces de ser profesionales aún si la persona que manda no está ahí.

Creo ahora aún mas fervientemente que antes que los dueños deberían hacer una limpieza entre sus empleados. No es correcto que traten así de despectivamente a sus clientes, RIÉNDOSE de ellos- en cualquier otro trabajo esta no sería una conducta aceptable. Espero que las personas relevantes puedan leer esto y entender que al contratar esta clase de personal solo están SABOTEANDO su negocio.

¿Con que clase de confianza y ánimo puede uno regresar? No se si me sentiría cómodo ordenando/comiendo aquí sabiendo que puedo ser sujeto a BURLAS por parte de los empleados, teniendo que esperar MÁS DE UNA HORA para que la orden que PAGUE me la entreguen de mala gana y además- INCOMPLETA.

En este punto, venir aquí me provoca inseguridad. Solía frecuentar este lugar bastante y es decepcionante que el lugar que ofrece el mejor sushi en Tijuana (y este también ha bajado de calidad) quede fuera de mi rotación usual.

Espero que los dueños atiendan este problema con la urgencia e importancia que merece. Un restaurante solo es tan bueno como la gente que lo atiende, ya que malos empleados...