Restaurante Don Toribio — Restaurant in Mexico City

I had high expectations for Don Toribio after seeing so many great reviews, but unfortunately, my experience at their Centro CDMX location on Simón Bolívar was extremely disappointing.

We arrived shortly after opening and were among the first guests. The interior is charming, which added to my initial excitement. We started with drinks—two coffees, an immunity juice, and a double espresso. The juice was the only highlight. The coffee drinks were cold, and we had to ask for them to be reheated. The espresso was hot but tasted terrible (though I don’t fault them, as it’s not a specialty coffee shop).

For food, we ordered the Desayuno Regio, Doncela, and two Chilaquiles with chicken and pasilla chile sauce. Disappointingly, everything except the Doncela arrived cold. The Desayuno Regio and Doncela lacked flavor, while the chilaquiles had decent taste but were served as cold chips with sauce. We asked for the dishes to be reheated, and while they did so, there was no real acknowledgment of how off-putting a cold meal is.

To top it off, they brought us bread at the end of our meal, mentioning it had just been delivered, yet it was also cold—almost as if it had been sitting out for hours. We also asked them to warm this up since they served it with butter.

Overall, I really wanted to love this place. The ambiance is lovely, but the lack of attention to temperature and flavor made for a disappointing visit. I hope they improve because the potential is there.

For what it’s worth, the next morning, we had a really tasty and affordable breakfast at our hotel, Hotel Principal, right next door. It was a simple meal but full of flavor, and the service was excellent—a much better experience overall.

We...

I was really surprised at how very pleasant lunch was here and consider this downtown restaurant a "find". It's not a tourist spot so restaurant Spanish is required. It's a bit hard to find the entrance (announced only by a small metal plaque on the street wall) so come armed with the street number. Thankfully, I had read a review that advised eating upstairs, taking the elevator to the 2nd floor. Walk around the more casual Loncheria downstairs to get to the elevator in the back. The attractive upstairs restaurant dining areas are light filled and airy, especially the section to the right. We sat by an open window that overlooked a talented young street performer dancing Zapateado on the street below to classic Oaxaca and Mexican tunes. He won't be there everyday, sadly, but the noise level inside the restaurant was comfortable for chatting. Prices were very good, and service from our waiter, Eric, was impeccable. Serving sizes are adequate for sharing. We each had a soup (soup or salad and the agua del día is included in entre prices) and shared the cheese, arachera and pollo fajitas that arrived hot in a cast iron pan. The quality and flavor of the fajitas was excellent, and I really appreciated the seared carrots, zucchini, onions and peppers - vegetables at last! We will definitely return during the week to try out the reasonable comida del día. The restaurant is open for breakfast and lunch and closes at 6:00 pm, 7...

Mi novio y yo decidimos ir a comer ayer a esta sucursal. Hace unos meses fuimos a la sucursal de la Alameda y ahí comimos las hamburguesas de res y definitivamente nos parecieron muy ricas. Sin embargo, ayer que fuimos a la sucursal de Bolívar, lamentablemente no fue como en la de Alameda. Subimos al segundo piso, nos sentamos a la mesa y una mesera muy amable nos llevó el menú y nos ofreció bebidas, de modo que le solicitamos que nos llevara un par de cervezas. Revisamos el menú y decidimos pedir una hamburguesa de res y un pepito de arrachera, y también un par de caldos “López”, ya que las comidas incluyen una sopa de tu elección. Cabe señalar que en el menú se especifican los ingredientes de los platillos y mi novio se decidió por la hamburguesa porque supuestamente contenía queso de cabra, pero no fue así. Ordenamos y el tiempo de espera fue excesivo: se tardaron entre 15 y 20 minutos en llevarnos los caldos, y me pareció muy raro que se tardaran tanto porque llegaron unos clientes después de nosotros y su comida llegó antes que la nuestra. Ya desde ese momento la situación se volvió incómoda, porque la mesera nos pidió que le habláramos al gerente para decirle a él que nuestros caldos ya se estaban tardando demasiado. Pues de algo sirvió y llegaron los caldos. Después de entre 40 y 50 minutos, llegaron la hamburguesa de res y el pepito de arrachera, pero las papas a la francesa que acompañaban a cada platillo estaban frías, duras por fuera y extrañamente aguadas por dentro; comenzamos a comer y la hamburguesa de res no tenía queso de cabra, en lugar de este, tenía un queso tipo asadero cocinado en forma de costra; de modo que le dijimos a la mesera que la hamburguesa no tenía queso de cabra y ella muy amablemente nos llevó un poco de este queso en un plato aparte. Terminamos de comer y le pedimos al gerente que se acercara a nuestra mesa; de manera muy amable, le indicamos que la hamburguesa de res no tenía queso de cabra, y el gerente respondió que sí tenía, pero que en realidad era una mezcla de tres quesos, mozarella, asadero y de cabra, cosa que nos pareció en verdad inverosímil porque o realmente era la mezcla de estos supuestos quesos o simplemente decidieron no ponerle queso de cabra y el gerente no quiso admitir el error por parte de la cocina; incluso le mencionamos la situación de las papas, que estaban frías, y él simplemente dijo que nunca habían tenido una queja acerca de las papas, que los que realmente se encargan de que todo estuviera bien son los meseros, que él es sólo el gerente, respuesta que nos pareció muy grosera, porque pareció que en lugar de disculparse nos estuviera regañando. También le pedimos que en todo caso no pusieran en el menú que la hamburguesa de res tiene queso de cabra cuando en realidad es una mezcla de tres quesos, porque mi novio escogió ese platillo precisamente por el queso de cabra, al ser este un queso mucho menos grasoso que los demás.

Lo más decepcionante de la situación fue que el gerente no hizo el trabajo que le correspondía, culpó a su propio equipo de los errores de la cocina y no fue capaz de resolver y aceptar los hechos que nosotros como comensales le dijimos. Lamentablemente, no regresaremos a este restaurante, y es una lástima porque el edificio de esta sucursal es en verdad bello, así como el ambiente que se...