Wolność Neo-Bistro — Restaurant in Łódź

I recently had the pleasure of dining at Powidok Bistro by Stacja Zero, and I must say, it was an exceptional culinary experience. From the moment I walked through the door, I was greeted by a warm and inviting atmosphere that set the stage for an unforgettable meal.

The restaurant's interior was tastefully designed, with a contemporary yet cozy vibe. The combination of dimmed lighting, rustic wooden accents, and comfortable seating created a relaxed and intimate ambiance. The attention to detail was evident throughout the space, making it an ideal setting for a delightful dining experience.

Moving on to the highlight of the evening—the food. Powidok Bistro truly exceeded my expectations with its innovative and creative menu. The dishes were expertly crafted, showcasing a perfect blend of flavors and textures. The attention to sourcing high-quality ingredients was apparent, as each bite was bursting with freshness and authenticity.

One of the standout dishes I tried was the seared scallops with a citrus reduction. The scallops were cooked to perfection—tender, succulent, and beautifully caramelized. The accompanying citrus reduction added a delightful tanginess that complemented the sweetness of the scallops flawlessly. It was a harmonious combination that left me craving for more.

The menu at Powidok Bistro offers a range of options, catering to different dietary preferences. Vegetarians and vegans will be pleased to find an array of flavorful plant-based dishes that rival their meat-based counterparts. The chef's expertise in creating innovative vegetarian options was truly impressive, and it's refreshing to see such dedication to inclusivity in the culinary world.

The service at Powidok Bistro was impeccable. The staff members were knowledgeable, attentive, and passionate about their craft. They were more than willing to provide recommendations, share insights about the menu, and accommodate any special requests. The level of hospitality and genuine care for the customers was evident, further enhancing the overall dining experience.

In addition to the excellent food and service, Powidok Bistro also offers an extensive wine list and a thoughtfully curated selection of craft cocktails. The sommelier was well-versed in suggesting pairings, and the drink menu complemented the flavors of the dishes perfectly.

Overall, my experience at Powidok Bistro by Stacja Zero was nothing short of extraordinary. The restaurant excels in every aspect, from its inviting atmosphere to its exceptional cuisine and attentive service. Whether you're looking for a romantic dinner, a gathering with friends, or a memorable culinary adventure, Powidok Bistro is undoubtedly a must-visit destination. I can't wait to return and explore more of the culinary delights this exceptional establishment...

2nd experiences I had a second dinner at this restaurant yesterday. I thought I could give them a chance 16 months later, maybe they changed.

The service was much better this time. The waiters spoke French which really surprised me (It’s my mother tongue). Some of the dishes were still slow to serve, but we had a big appetizer for the group which was perfect. It helped a lot to wait for the main dish without being hungry and the paste was delicious.

The main dish now had two sides that were delicious with my plate. It helps making up for the expensive prices. My steak was delicious and perfectly cook.

I took 3 macarons for dessert and they were the best macarons I ever ate. The price of desert is good. I could see myself going back there just for a small desert an coffee.

We left fulfilled and satisfied of the experience. Thank you 🙏

——————— 1st experience The experience was ok. Under average. The service wasn't good. Nothing special and there is better restaurants in Łódź. Half the ingredients and plates that we wanted were missing. The waiter wasn't nice and I wouldn't recommend going there.

We also left hungry and unsatisfied. The...

Miejsce, które zapadnie w pamięci na dłużej. Nasz czas w tym miejscu zaczął się od tacos z krewetkami, które smakowały świetnie dzięki połączeniu warzyw, krewetki w słodkim sosie curry a także salsy. Smak podbijała limonka i kolendra. Z dań głównych zamówiliśmy polik wołowy a także burgera z oscypkiem. Polki wołowy podany z cukinia był obłędny. Bardzo miękki wręcz rozpływający się w ustach lekko słodki który w połączeniu z ogórkami i gorczyca sprawił ze mięso nie było mdłe. Jednak bułka brioszka podana na talerzu obok trochę chyba sama nie wiedziała co tam robi. To jest dobre przełamanie ale może lepiej by było gdyby była inaczej podana lub został zmieniony rodzaj pieczywa . Do tego była cukinia, która wraz z majonezami była przepyszna. Jeśli chodzi o burgera to był bardzo dobry. Jest to alternatywa dla fanów street foodu jeśli nie znajdą nic dla siebie w tej ofercie. Bardzo rzadko a wręcz wcale nie spotyka się chociażby oscypka w burgerze co powinno być solidnym argumentem do spróbowania go. Przede wszystkim nie był tłusty co było ogromnym plusem gdyż po zjedzeniu go możecie pójść na spacer po Piotrkowskiej zamiast przeturlać się po Piotrkowskiej. Nie pożałujecie tego wyboru. Lemoniada bardzo smaczna. Dawała to czego się oczekuje od niej. Orzeźwienia. Nie była zbyt słodka ani zbyt kwaśna. Wystrój restauracji był bardzo ciepły i klimatyczny co podbiły świeczki przyniesione przez panią nas obsługująca. Nie jest to restauracja do której się wpada i wypada. Na dania i obsługę oczekuje się znacznie dłużej niż w innych miejscach, wiec jako, że mieliśmy na to poświęcony wieczór nie bylo uciążliwe, jednak dla tych co nie maja tyle czasu lepiej wybrać cos innego a na powidoki sobie ten czas zorganizować bez patrzenia w zegarek bo klimat temu sprzyja. Co do obsługi Panie były bardzo miłe oraz obyło się bez pytania „czy wszystko smakowało” na które mam alergię. Restauracja z duzym potencjałem i zaangażowaniem ze strony osób prowadzących. Sezonowe menu pozwalające zachować świeżość produktów także...