Restavracija Penklub — Restaurant in Upravna Enota Ljubljana

We attended the New Year's Eve gala dinner, and it exceeded our expectations. The service was outstanding—exceptionally attentive, friendly, and swift. While my wife enjoyed the wine pairing, I opted for a craft beer, which took a bit longer. The waiter acknowledged this deviation from their standards, apologized, and mentioned the beer wouldn't be on the tab. This gesture epitomizes their world-class service. We indulged in a 5-course menu, which felt more like 8 (so much food!). Each course was delectable; personal preferences aside, it was a culinary delight. The wines, thoughtfully chosen from different Slovenian regions, perfectly complemented the dishes, elucidated by the waitstaff. I highly recommend opting for the wine accompaniment. Overall, a flawless evening—this restaurant is a top-notch choice for food enthusiasts willing to invest a bit more for an exceptional experience!

PS: Card payments are accepted, but remember to carry cash for tipping, as it's not...

Una decepción total. Para comenzar el restaurante solo tiene abierta la terraza, cosa que no avisaron al hacer la reserva, tampoco que en la misma terraza tiene lugar una actuación musical a todo volumen. De entrada me encuentro en el suelo junto a la silla en la que voy a sentarme una gran jarra de cerveza llena de agua sucia. Se la entregue a un camarero que tampoco pareció sorprendido. El resto, fue un festival de desaciertos, calor desagradable, camarero muy atento deshaciéndose en mil explicaciones mientras las gotas le caían, literalmente de la frente. Lentitud exasperante, comida pretenciosa y lo peor, Mala. No hubo un solo plato que justificase la visita. Estoy muy acostumbrado a este tipo de cocina. Nunca me había pasado algo asi. Tártaro de gambas. No puede servirse a temperatura ambiente en agosto ademas del peligro a nivel bacteriano, gustativamente, se convierte en una pasta muy poco apetitosa. Lo mismo con el hinojo fresco laminado si no se mantiene y sirve frio se ablanda y oxida pierde todo su sabor y crujiente. Lo que llaman algas wakame no lo son, lo que sirvieron, es un subproducto chino congelado, dulzón de quinta gama preparado con algas agar y saborizantes color verde fosforito, las algas wakame son verde oscuro con un ligero amargor y nunca son dulces ni pegajosas. El chocolate blanco no tiene nada de cacao es solo manteca de cacao es decir grasa y azúcar mucha en lo que sirvieron. Combinarlo con pepino puede parecerles un gran acierto culinario pero para nosotros fue incomible. Un zest de limon (ralladura) aporta un plus de aroma y perfume pero si se abusa queda algo amargo. El pastel de conejo no es tal, es un desmigado ultrasalado servido con un pedazo enorme de coliflor chamuscada pero cruda, como se supone que puede uno comerlo con una cuchara y un tenedor, a nadie le parecio extraño que devolviesemos los platos llenos en un restaurante de este nivel? Ademas del calor y la musica con las luces disco al lado, la terraza es oscura y esta mal iluminada ,la luz proviene únicamente de unos focos pequeños pero viene desde atrás deslumbra al de enfrente, mientras te da en la cabeza creando una sombra incomoda. Casi tres horas para 6 pases con sus vinos todos ellos blancos servidos en general a temperatura ambiente es decir nada del agradable frescor que hubiésemos deseado. Es una pena, nos gusta mucho comer bien y lo disfrutamos. Para terminar de arreglarlo mi mujer ha estado indispuesta día y medio. La cuenta 290€ es lo de menos. Si yo fuese el cocinero/propietario sentiría mucha vergüenza, estoy seguro de que no estuvo presente ni siquiera su segundo, no me lo...

Ganz ehrlich! Hätte ich nicht einen Insider-Tipp von diesem geschichtsträchtigen Club bekommen, ich wäre nie im Leben drauf gekommen welch beseeltes Restaurant sich in diesen historischen Gemäuern befindet! Der PenClub ist ja international DER Treffpunkt der literarischen intellektuellen Szene schlechthin. In den Umbruchszeiten des alten Jugoslawien was der PenClub Sloweniens ein beliebter Treffpunkt um über die Entwicklung der noch im Entstehen befindlichen Demokratie Sloweniens zu diskutieren und zu gestalten. Und genau hier findet man im ersten Stock für den Touristen versteckt eines der top Lokale der Stadt. Das Interieur versprüht nicht nur durch seinen historischen Flair sondern ebenso durch geschmackvoll gewählte künsterlisch gestaltete Gegenstände und Wanddekorationen schon für sich eine Atmosphäre die nur schwer in Worte zu fassen ist. Im Garten kann man in der wärmeren Zeit im Freien sein Essen, Kaffee oder einfach den Tag genießen. Nicht beunruhigen sollte einem die einen Steinwurf entfernten Botschaften der USA und Russland - ständig bewacht! Die Speisenkarte ist raffiniert regional, jedoch kochtechnisch im Trend der internationalen Küche. Hier schwingt niemand geringerer als der bereits in seinen jungen Jahren weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Top-Koch Mojmir Štiftar sein Küchenzepter. Er strahlt Bescheidenheit aus, ist jedoch schon ein großer Star in der Szene. Erlangte der doch den Titel "Nachwuchsstar des Jahres 2019 durch den renommierten Gastro-Führer Michelin!!! Seine Lieblingszutat bei Speisen ... Tee! Lassen Sie sich überraschen, ich war's auch. Die Gerichte sind angemessen groß, sodass man durchaus ein mehrgängiges Menü verträgt und nicht übersättigt das Dessert fürchtet. Der Geschmack ist auf den Punkt und ... was einem selten in der Gegenwart erwartet: Ein perfektes Service (!!!) das die Küchenkunst erst zu dem werden lässt, was sie ist: Ein Augenschmaus mit allen Sinnen! Das Preis-/Leistungsverhältnis ist angemessen. Sowohl Küche, Service und Ambiente sind eine Freude ohne Abzugspunkte! PS: Wenn dir meine Bewertung gefallen hat und du dieser zustimmst, freu ich mich über einen Daumen...