MistaGyoza — Restaurant in Seoul

여기 미스타교자 역시 인스타에서 봤는데 최근에 들렀던 합정역 근처 함반 옆 교자바소량과 컨셉이나 메뉴, 위치가 비슷해 교자바소량인 건가 잠시 헷갈렸음.

자세히 살피니 같은 가게가 아닌 다른 신상 가게였는데 리뷰에서 가끔씩 언급하지만 중식을 좋아하고 우리나라 만두와는 다른 맛의 일본 교자도 좋아해선지 일본 유튜브 먹방에서 자주 보는 일본 중식당에선 미국 팬더 익스프레스 느낌으로 몇 가지 메뉴를 조금씩 맛볼 수 있는 콤보 메뉴가 흔하면서 가격도 좋은게 늘 부러웠던지라 지난번에 교자바소량을 알게 됐을 때 빠르게 들렀었는데 맛은 그냥 무난한 편이어서 여기 미스터교자는 혹시나 더 나을까 기대를 갖고 들러봄.

우리나라에선 일본 중식당 컨셉을 식당으로 들여오지 않고 요즘 유행하는 술과 같이 즐기는 이자카야 컨셉으로 들여와선지 저녁 시간에 오픈해서 저녁 오픈 시간을 조금 지나 가게 앞에 도착하니 이미 어느 정도 소문이 났는지 손님들이 계속 오고 가게 안으로 들어서니 교자바소량보단 규모도 좀 크고 인테리어에 더 신경을 쓴 느낌임.

혼자라 창가쪽 카운터석에 앉으니 교자바소량과 같이 에다마메와 주문서를 갖다 주셨고 원랜 일본식 볶음밥인 차항과 명물 야끼교자를 맛보려고 했는데 일본식 탕수육인 스부타도 궁금해 세 가지를 주문서에 체크 후 점원분께 건넴.

에다마메는 교자바소량의 것이 좀 더 진한 감칠맛의 것이었던 거에 비해 여기 미스타교자의 것은 좀 더 흔한 적당히 소금후추간 정도만 된 타입이었음.

야끼교자와 일본식 볶음밥인 차항이 거의 같이 나왔고 점원분은 간장과 라유의 조합 그리고 소금후추와 식초의 조합으로 소스를 만들어 드시면 된다고 페어링을 해주고 가셔서 적당히 소스를 만든 후 비주얼이나 볼륨감에선 특별하진 않고 지난번 교자바소량과 비슷한 느낌의 야끼교자를 집어 먼저 소금후추와 식초 조합 소스에 찍어 맛을 보니 적당히 육즙도 있고 나쁘진 않은데 그렇다고 맛있어서 와, 좋네 하진 않음.

더 익숙한 간장과 라유 조합의 소스에도 찍어서 기대보단 안 특별한 야끼교자를 먼저 먹고 난 짜장 소스가 안 곁들여지는 심플한 계란 볶음밥을 좋아해선지 베니쇼가가 곁들여진 차항을 맛을 보니 고슬탱글하기포단 살짝 푸슬한 식감인 거나 볼륨감이 조금 아쉽지만 짜장 소스가 안 곁들여진 심플한 타입인 게 좋음.

마지막으로 일본식 탕수육인 스부타가 나왔는데 스부타를 슥 보니 튀김의 사이즈도 나쁘지 않고 윤기가 도는 소스도 괜찮아 보여 기대를 하며 한 개를 집어 맛을 보니 과하게 걸쭉하지 않고 비교적 맑고 깔끔하게 달달새콤한 맛의 소스는 우리나라 탕수육보단 조금 더 달달한 느낌이고 돼지고기 튀김은 고기가 꽉 찼는데 부드럽게 씹히기 보단 살짝 저항감이 있는 탄탄함이 느껴져 혹시 끝에 질깃물컹한 식감일까 걱정했는데 다행히 탄탄쫄깃하기만 해서 다행임.

스부타의 튀김이 좀 더 부드러웠으면 더 좋았을 것 같은 느낌이고 적당히 맛있게 먹고 자리에서 일어남.

전체적으로 일본식 중식당 느낌의 메뉴를 내놓아 궁금해서 들러본 미스타교자는 지난번 교자바소량과 비슷하게 특별히 맛있거나 하진 않아 괜찮다 정도의 느낌이지만 메뉴도 그렇고 조금씩 여러가지를 맛볼 수 있는 게...

Didn't plan to go there but noticed there is always a lot of people - righteously so, gyoza & shrimps are very tasty, ended up going three times during our one week stay in Hongdae. No need to worry even if you're not confident in speaking Korean, the staff is very friendly and helpful :) Great place to grab some drinks and quick, tasty food...

A good place for a light meal and whiskey highball. Seems hard to find Suntory whiskey in Seoul nowadays but this place has a highball...