Sergi Vidal Restaurante — Restaurant in Burgos

Fuimos recomendados por mi madre, que suele celebrar su cumpleaños ahí con sus amigas, y tengo que darle la razón. Increíble lo bien que comimos y lo amables que fueron quienes no atendieron. Pedimos arroz cremoso de presa ibérica ahumada y boletus con emulsión de mostaza. Impresionante, muy sabroso. Quizá la única pega sería la escasa cantidad y las motas de lo que supongo es mostaza, que no le hacían mucho favor al plato. La pasta a la putnesca (increíble tener que censurarla o no me deja publicar la reseña) estaba sensacional, muy rica y llena de sabor. El bacalao estaba también muy rico, jugoso y suave. Quizá lo que menos nos gustaron fueron las croquetas de cecina y queso de cabra. No es que estuviesen mal, pero sin más, nada memorables, y menos en comparación con el resto de la comida. Nos quedamos con ganas de probar los postres, especialmente si hay algo de chocolate, pero en otra ocasión. ¡Volveremos sin lugar a duda, muy gratamente...

Ayer reservamos 21 amig@s para comer allí y la verdad que la comida si está muy buena, (también tengo que decir, que l@s que sean de comer, éste no es vuestro sitio), sales con hambre y casi sin dinero para ir a por un bocata a otro bar, otra cosa a tener en cuenta, es que cobran 2€ P/P, por servicio de pan, que ya está en la mesa, (que puedes pedir todo el que quieras), y cuando vas a pedir, te dicen que ya no hay más...También sacan botellas de agua de 1L, sin pedirlas a 3'30€ cada una, vamos les pagas bien las estrellas y no Galicia... Mi queja en éste caso, va más, porque de que vale tener "estrellas michelín", si luego no tienes personal para atender a los comensales, tan SÓLO UNA CHICA, para todo el salón...Entramos a las 14:45h y salimos de allí y sin postres ni cafés, casi a las 17:50h y yo misma fui la que tuve que coger la comanda, para poder adelantar y ayudar a la chica...Increíble la verdad, para qué tanta...

Amazing restaurant in a super convenient position in the city center of Burgos.

The food was simply perfect, including one of the best risottos I ever had (and in Italy risotto is an obsession!).

I forgot to take a picture of the dessert, but it will be the chance to come back to this...