Gastrobar Candanedo — Restaurant in Madrid

Quizá se coma bien, no digo que no, no puedo opinar sobre ello pero el trato de Elena y de Jaime, los encargados del local, deja que desear. Llevan muy pocos meses con el negocio y se nota. Hace un mes me acerco para comentarles para unas comidas, desayunos y meriendas para más de 30 personas (unos 1.500€ asegurados) que van a celebrar 3 días de unas jornadas de trabajo en un hotel cercano en semanas próximas. Se muestran muy interesados, agradeciendo que hayamos pensado en ellos. En varias ocasiones, les llamo dado que no se ponen en contacto conmigo en ningún momento e incluso me hacen ir una 2ª vez para concretar detalles. Siguen muy interesados, según ellos, y quedan en enviarme por escrito a la mayor brevedad propuestas y precios concretos de los menús y desayunos y meriendas. Cuál es mi sorpresa, que dado que no recibo noticias de ellos pasadas casi dos semanas desde el último contacto por mi parte, les llamo y me dicen que lo sienten mucho pero que se lo han pensado y que no les interesa. Totalmente comprensible que prefieran dar sus menús diarios a sus clientes o les haya venido grande la propuesta para un local tan pequeño, se acepta, pero lo que no es de recibo es que no me llamen para decírmelo y que me estén diciendo continuamente que sí, que les viene estupendamente. Si no es porque les llamo y hubiera dado por confirmados los servicios, nos vemos más de 30 personas sin tener donde comer en esos días. Afortunadamente en la zona hay restaurantes con servicio, precio, variedad y atención muchísimo más profesional y lo he podido resolver...

Unassuming and unpretentious place with a upscale cuisine. These guys are prepared to go far. First of all, the class A treatment to all customers. Then, they bring you some treat of the day, some gift from their kitchen. Their entrees are cooked to perfection, to the details. And the bread... Oh the bread.. so good. We ordered the bacalao and the secretos and both were amazing. To finish, we tried their version of cheesecake, which is softer and more aired than the American version. We will definitely...

Menú "especial" fin de semana 25€ por comensal. De primero Habones con matanza, unos judiones faltos de cocción con chorizo y algún trozo de oreja, nada del otro mundo para un plato tan simple. De segundo, rabo de toro de sabor correcto, acompañado de unas "elegantes" patatas chips; también probamos el solomillo con salsa de frutos rojos, nefasto. Carne seca e insipida, bañada en cantidades industriales de una salsa de frutos rojos de bote incapaz de disimular lo seco de la carne, todo ello acompañado de patatas chips y tres pimientos más fríos que la mirada de una suegra. De postre arroz con leche, correcto sin más, y tarta de queso. La tarta de queso entra por los ojos hasta que la pruebas, un engrudo esponjoso sin sabor bañado en sirope de caramelo para intentar que tus papilas gustativas se ahoguen en el sabor del caramelo y no se den cuenta de que la tarta no sabe absolutamente a nada. En cuanto al ambiente, sitio pequeño, un bar normal con ínfulas decorativas pero sin disimular lo que es realmente, un bar. En la zona hay opciones similares en precio pero con una oferta y calidad que sin ser maravillosas serían merecedoras de una estrella michelín por...