Kuikku Handroll Bar — Restaurant in Madrid

After wanting to go for a very long time I finally tried Kuikku. I must say, food is amazingly good. The quality of the fish and the combined flavors in the Maki’s are great. Place is also lovely. We ordered: Sashimi Especial (which offers a variety of sashimi’s): 28€ Kuikku roll: 15€ Oshi de Anguila con Foie roll: 15€ (my favorite) Soft shell crab roll: 16€ (also top) Deli toro: 19€ As for the service I think there can be a bit of improvement. The menu doesn’t highlight what type of fish or ingredients each plate or roll has which is a bit of a downside and when we asked for some recommendations the waiter was a bit lost. When serving the plates there was also a bit of explanation missing, so I couldn’t figure what roll I was eating or attention throughout the dinner also lacked. There were only mochi’s left for dessert which was also a big miss. Overall, I would...

Quite disappointed in the sushi. Good ingredients but not very refined preparation.

Tempura were extremely fatty and made with regular breadcrumbs, not tempura batter. Too much rice used in the sushi, rice overly sweet and overcooked specially in the oshi de Anguila con foie, although the flavors were good in this specific dish. Soft shell crab was disappointing, filled with some crab and surimi for more filling.

The service is quick but waiters aren’t aware of their environment and not very quick in spotting a customer wanting to order something extra. The prices were above average for average food.

Overall would not recommend the place, there are much better places for the same...

Hemos venido por recomendación y hemos salido realmente decepcionados.

En primer lugar, es un lugar que va sin reservas, por lo que hemos estado esperando una hora fuera, cosa que ya eramos conscientes. No obstante, recomendamos que para mejorar ese sistema y no hacer esperar en la cola a las personas, que hagan una lista de espera y vayan llamando o dando hora una vez haya sitio libre.

Tras esperar una hora, nos sientan en un lugar que no esta en la zona central donde se puede ver a los cocineros preparar la comida, sino que nos ponen contra una barra de bebidas, nuevamente sin problema alguno. En este sentido, viendo que en un momento el restaurante se vacía previo a llamar a los siguientes comensales le preguntamos a la jefa de sala si nos puede cambiar a la zona central, nos dice que lo va a intentar, y aqui comienza la primera pega, la falta de educación al comensal, cuando en ningun momento ha venido ha venido a decirnos que no era posible, directamente no nos ha cambiado y no se ha referido a nosotros para decirnos absolutamente nada.

Seguidamente pedimos la comida, que la realidad es que esta muy buena y ha sido bastante rápida, y una vez que ha llegado toda ella hemos decidido pedir otras dos piezas mas. Nuevamente nos hemos dirigido a la jefa, la cual con cierta mala forma nos dice que rapido que la cocina cierra a las 22:30. Cual ha sido nuestra sorpresa? Que tras esperar 40 minutos esas dos piezas no han llegado y hemos tenido que pedir la cuenta. La cual ha traido un chico muy majo, y viendo la jefa que nos ibamos, ni ha hecho por dirigirse a nosotros a pedir un simple disculpas.

Ni que decir tiene que los comensales de un restaurante no tienen que enterarse de las broncas que la jefa le echa a los otros camareros, de los cuales destacamos su amabilidad y buen servicio hacia nosotros.

En conclusión, el restaurante esta muy bien, pero pierde mucho la falta de organización y las malas formas de la propia jefa que debe hacer porque el restaurante funcione bien.

Una pena, porque puede ser recomendable, pero tras nuestra experiencia...