La Marita — Restaurant in Madrid

Good service, attentive staff and we generally enjoyed the meal, most of the dishes we ordered were good. The steak dishes (picanha and skirtsteak) were the biggest disappointments with the cap on the picanha turning out to be too hard to cut with very little soft meat underneat to chew, and the skirtsteak also being very tough. The two meat dishes were practically left untouched by our group of 5. The meat was flavorful and to the credit of the staff they tried to fix it but you can't do much with a shoe leather piece of meat. Stick to the seafood in this place. The shrimp croquettas were practically a cheesewiz croquetta and the torrezno, which was one of the highlights, unfortunately had this cheesewiz like base on the plate which downgraded the dish. The cheese cake was delightful, nothing like a north American cheesecake and definitely worth a try. All in all i guess one would come back here once you figure out the dishes La marita is good at. There was mandatory bread charge of 3...

Advertencia: Esta es una opinión individual, y por tanto sesgada, de una única experiencia en este restaurante. Así que al igual que otras reviews, hay que cogerla con pinzas. Estando todavía de viaje en Indonesia, y harto de noodles, pollo frito y arroz, busqué "Mejores Restaurantes de Comida Española en Madrid" con el objetivo de hermanarme de nuevo con la que es la mejor gastronomía del mundo, la de mi país. Y el ganador con gran diferencia por lo que presentaba la carta y anticipaban las reviews fue este. Pero ayer me llevé una decepción más dura que el jetlag. Pedimos 3 cosas para compartir porque tampoco teníamos mucha hambre y faltaba la mitad de la carta de carne (al ser semana santa): zamburiñas, torrezno y setas trufadas. Las zamburiñas las he comido mejores, no tenían nada de especial aparte de un fuerte sabor a limón, la carne de la concha estaba un poco dura y el sabor era el estandard (¿quizá culpa del proveedor?), el torrezno estaba bueno, sí, pero venía tan sazonado de pimentón que no sabía apenas a torrezno y considero que la ración era demasiado grande para dos personas (prefiero calidad a cantidad), y las setas trufadas sencillamente diré que me supieron un poco al pack de Setas Silvestres que tiene La Sirena, todo ello adornado con un huevo frito insípido y sin gracia, sobre una base de puré de patata idéntica a la del torrezno. No es ni de lejos la experiencia que estaba buscando. Quizá iba con demasiadas expectativas, quizá elegí mal en la carta, quizá fue que el chef oficial estaba de vacaciones y atendía el de reserva (al ser el último domingo de semana santa). Repito, esta ha sido mi única experiencia en el local, y entiendo/espero que otras opiniones hayan podido disfrutar de La Marita TANTO COMO YO LO ESTABA ANTICIPANDO. De precio bien, 32€ por persona. Si las zamburiñas me hubiesen encantado, probablemente habría pedido más platos, pero dejamos comida y eso en la España del PSOE, es un auténtico delito.

EDIT: Y respondiendo a vuestra respuesta: Contad con ello. Espero poder cambiar mi...

La verdad es que tengo sentimientos encontrados con este sitio. El servicio fue, honestamente, magnífico. El personal era muy atento, amable y rápido, y en ese sentido, se merecen las 5 estrellas sin dudar. Nos hicieron sentir muy bienvenidos. Sin embargo, la experiencia general fue desastrosa debido a la increíble falta de stock. Prácticamente no tenían casi nada de lo que figuraba en la carta. No es que faltara un plato o dos, sino que la mayoría de las opciones que intentamos pedir especialmente en las carnes nos decían que no estaban disponibles.

Un restaurante, por muy bueno que sea su servicio, no puede operar si su cocina está vacía o si su menú es una ilusión. La falta de previsión en el stock es un problema logístico grave que arruina por completo la experiencia del cliente. Por la calidad del servicio, me duele poner 1 estrella, pero una estrella es la única forma de reflejar la decepción total que supone ir a comer a un sitio donde no puedes pedir lo que ofrecen.

ACTUALIZACIÓN TRAS LA RESPUESTA DEL PROPIETARIO:

En lugar de abordar el problema de su falta de stock, el propietario ha respondido a mi reseña acusándome de falsedad y terminando con una amenaza textual: "Tomaremos medidas".

Dado que Google no permite responder directamente, edito mi crítica para dejar constancia de esta actitud intimidatoria. Una amenaza como respuesta a una crítica constructiva solo confirma la mala gestión del negocio. Ratifico cada palabra de mi...