Chiquilla Restaurante — Restaurant in Seville

It is Friday afternoon...after a meeting with a couple of friends in Triana for a chat, my Mrs and I decide to go for lunch somewhere... just to try yet another amazing or disappointing place🤣🤣 We always leave it to chance, which we know well is not chance...everything happens for a reason. We pass by a place called Chiquilla, small, open kitchen, lovely bar top where people are having their lunch, a few tables...we see the "reserved" note on all tables...yet we get in and ask if they have room for two nice people😇😇😉... the well, spotless presented gentleman who welcome us, looks in his virtual map and goes...YES ..for 2 is OK!! How lucky...after us many tried and asked but unfortunately were told FULLY BOOKED!

Great...the experience was wonderful in all its aspects...and I mean it!... food, atmosphere, quality, attention... great value for money considering the premium quality of the food and the quantity ( not too much but yes generous). I am usually picky and I always manage to find somenthing to point out...Well this time... I could not!! The experience was so outstanding we decided to book a table for a special event for Christmas time...just managed to get a table for 4 as a miracle...they have many days already booked up!! Our most sincere compliments to Raul, the waiters and the chefs to make the experience magic. If you are in Seville, this is a MUST GO...

We had dinner at Chiquilla Restaurante tonight. I looked it up on Google and it looked good. First impressions: the place looks very nice and is greatly decorated. The waiter welcomed us very nicely, our Spanish is not great, his English was limited but we communicated. Service: The waiter was amazing and very passionate about the food they are serving, his energy was great. Food: they make their own mi-cuit foie gras!!!! And it was amazingly good. I am French and I have tasted lots of those in my life, this one had a different texture from what I know, but it didn't at all alter the amazing taste of the liver. I had a matured sirloin steak that was served perfectly, the salt they use is amazing, it came with baked red peppers in olive oil that were amazing and patatas fritas. My wife had a cod loin on tomato jam that I tasted and it was really good Wine: a ribera del duo in a glass, very nice Extras: we were given home made bread with an excellent olive oil and some curry flavoured butter, all tasted really great.

I think we are going to go back there before we leave Seville, just because it is that kind of place where the chef will keep surprising you.

Very...

Experiencia muy desagradable. Que vaya por delante que no me gusta poner reseñas negativas a ningún negocio, pero cuando la chulería, prepotencia, soberbia y, lo que es peor, inconsciencia del personal lo demandan, no le queda a una más remedio que hacerlo. Anoche fuimos a cenar dos personas a este restaurante. De la comida en sí no voy ni a hablar; solo comentar que es desproporcionada la relación calidad precio. Como apunte: que revisen el aperitivo (que, por supuesto, cobran a 2,60€ por comensal) de pan con aceite. El pan -se supone- de masa madre, sin masa, en formato rebanada, tiesa, con un humus en el cuenco de al lado, con costra reseca en su superficie (llevaría horas servido) y pelín de aceite. Ni regalado, pero bueno, hasta aquí, nada reseñable. Si se come regular o mal, pues no se vuelve y punto. Jamás pondría una mala reseña por eso. Pero, de repente, aparece una CUCARACHA del tamaño de una bellota andando por el centro de la sala. Llamamos a la camarera discretamente, sin hacer aspavientos, gritito ni gesto estridente alguno para que el resto de los comensales no lo advirtiesen. Lo típico de que te da apuro hasta de decir "OIGA, QUE AQUÍ HAY UNA CUCARACHA" en voz alta y amargarle la cena a todos los comensales. La camarera, por cierto, muy agradable, nos dice inicialmente que ella no puede (matarla), que le da muchísimo asco y que va a buscar a alguien... En esto me veo obligada a pegarle una patada a la cucaracha porque se encaminaba a nuestra mesa. La cucaracha vuelve al centro del comedor y por fin, vuelve la camarera, anteriormente mencionada con escoba y recogedor para matar el bicho y recogerlo. Esto agradable no es pero intentamos desconectar y disponernos a empezar la cena... El caso es que nos damos cuenta de que el friso de madera que forra la pared donde está situada nuestra mesa debe de estar infectado de cucarachas. Empezaron a salir por el plinto del suelo. Eran pequeñas. Matamos dos. Una tercera, más grande, asomó las antenas pero al darle un pisotón se metió para adentro. No paraban de asomar. En fin, como es normal, estábamos deseando irnos. Pedimos la cuenta, la camarera nos pregunta si queremos postre, le digo que no y aprovecho para contarle lo que estaba pasando, pensando en ayudar, en que supieran que tienen un problema en el interior del local y que hay una plaga de cucarachas que han anidado entre el friso de madera y la pared. La camarera me comenta que es un problema bastante común en los bares de Sevilla y provincia y que lo siente mucho. Me pregunta, acto seguido, que si la comida bien a lo que yo le respondo, que normal pero que estaba deseando de irme. No es agradable estar comiendo y pisando cucarachas de diferentes tamaños mientras tanto. Cuando nos vamos a levantar para irnos, la camarera le comenta lo ocurrido a una compañera (creo que es la cocinera, no sé si dueña o no del local), y es entonces cuando nos quedamos perplejas, pues, en voz alta, exclama PUES QUE SE VAYAN! FUERA, A LA CALLE!

Así no se trata a nadie, señora. Demasiado discretas fuimos intentando hacerles llegar una información que ustedes deberían de conocer porque implica un grave riesgo para la salud. Las condiciones de higiene y salubridad de un local no son "negociables". Yo obraré en consecuencia y espero que esta información le sea de ayuda a quien corresponda para que hagan lo mismo.

Presuman menos de respetar el "producto" y empiecen por hacerlo con...