Coop Restaurant Basel Pfauen — Restaurant in Basel

Beschwerde über unangemessenes Verhalten im Restaurant Pfauen

Sehr geehrte Damen und Herren,

seit über 15 Jahren bin ich regelmäßiger Gast im Restaurant Pfauen und habe bisher stets gerne Ihre Küche besucht. Leider musste ich in letzter Zeit wiederholt äußerst unangemessene Erfahrungen mit einer Ihrer Mitarbeiterinnen machen – insbesondere mit der Köchin, die regelmäßig den Mittags- und Abendservice betreut.

Bereits bei früheren Besuchen fiel mir ihr unangemessenes Verhalten auf: Sie duzt grundsätzlich alle Gäste – unabhängig von Alter oder Situation – was nicht nur unhöflich, sondern auch respektlos wirkt. Sie vermittelt den Eindruck, als würde sie ihre Gäste wie alte Bekannte behandeln, ohne jede professionelle Distanz oder Höflichkeit.

Ein besonders bedenklicher Vorfall ereignete sich, als ich beobachten musste, wie sie sich die Finger abschleckte und im Anschluss einen Teller servieren wollte. Erst nach meinem ausdrücklichen Hinweis, dass dies unhygienisch und unakzeptabel sei, reagierte sie – jedoch nicht einsichtig, sondern mit einer Diskussion, in der sie argumentierte, dass sie den Teller nicht mit derselben Hand anfasse. Ein solches Verhalten ist mit gängigen Hygienestandards nicht vereinbar und absolut inakzeptabel.

Der heutige Vorfall hat jedoch den bisherigen Rahmen deutlich überschritten. Als ich höflich fragte, ob ich eventuell etwas mehr Pommes erhalten könnte, wurde sie sofort laut und reagierte mit persönlichen Angriffen. Aussagen wie „Dann müssen Sie mehr zahlen“ und „Das geht nicht wie am Mittag“ wurden in einem scharfen Ton geäußert. Statt auf meine Bitte respektvoll einzugehen, reagierte sie konfrontativ und forderte mich sogar heraus, am nächsten Tag wiederzukommen, wenn der Chef da sei – um mir zu zeigen, was eine „richtige Portion“ sei. Zu allem Überfluss fotografierte sie dann auch noch meinen Teller ohne mein Einverständnis.

Ein derart unprofessionelles, respektloses und provokatives Verhalten habe ich in all den Jahren, in denen ich Ihr Restaurant besucht habe, noch nie erlebt.

Aus diesen Gründen habe ich mich heute entschlossen, mein Essen nicht anzunehmen und das Restaurant zu verlassen. Es ist sehr enttäuschend, dass sich der Service im Restaurant Pfauen in dieser Form verändert hat. Sollte dieses Verhalten tatsächlich den neuen Standard darstellen, kann ich das Restaurant weder weiterempfehlen, noch sehe ich mich in der Lage, selbst...

A clean, modern and very spacious restaurant awaits you on the top floor of the Pfauen department-store. As well as the large comfortable seating area, there's a children's play-corner neatly tucked away so you aren't disturbed and also a large conservatory with outdoor terrace. The restaurant is so well designed that you easily forget that you're in the middle of the main shopping street!

The selection of food on offer also doesn't disappoint. There are three freshly-prepared daily menu options, a host of hot buffet-type dishes, a large salad area, pizza bar and a host of cold sandwiches and cakes. There really is something for every taste and every hunger with a wide selection of drinks - including...

Definitely a no go if you don't have time to waste. The cook was missing in action for above 20 minutes and the rest of the staff meant after 10 minutes of waiting that they still don't know where he is and he is the only one able to cook warm dishes. I tried the salad bar instead and it isn't worth it at all. It may be a little bit cheaper than other places but everything has an excess of sugar and there's not much variety. In conclusion don't waste your time, try something else if you're looking for warm food. The only positive thing is the variety of sweets and bakery...that I didn't try because as said, the salad was...