籤卦 Drawlots bar — Restaurant in Taichung

來寫一個超不愉快的酒吧體驗 1.當天點了雞肉串跟豬肉串，10串裡面吃到兩串沒熟，剩下大概五串就沒有吃完，跟店員反應後店員說串串會招待，我們詢問是招待全部的串串嗎?店員回覆: 是全部都沒熟嗎?請問是要我每隻都吃看看有沒有熟嗎?

朋友留言反應得到以下回覆: 至於串串，我不方便表達，但因為雞肉較厚，偶爾會沒熟，這是我們盡力減少，會招待超過六杯Shot，這是我要求夥伴一定要做到，不僅是讓大家喝點不一樣臺灣的酒，也是人情味，也超過這個價值了，也不是我們必要招待，但可能 你們只在乎免單，抱歉，這要求我第一次聽到，夥伴也沒權力決定，能補上能招待很多shot，是他們能做的。

為什麼雞肉沒熟可以這麼理直氣壯? 請shot我們就一定要接受肉沒熟的事嗎?招待並沒有超過六杯，是剛好六杯，而且有一杯店員自己喝掉了！一句道歉都沒有是應該有的回應嗎?既然夥伴沒權力決定是否免單串串就不要讓他們信口開河!

2.我們點了香拌青菜到離開前都沒上也完全沒有告知，看了明細才知道店員自己畫掉了，猜想應該是沒了?不知道，總之沒人告知。

3.點了麻牛拌麵，上菜時店員表示今天牛腱不夠所以有一半幫你們換成牛肚，完全沒有詢問我們能不能接受牛肚，不是每個人都可以接受內臟! 朋友留言反應後得到以下回覆: 至於麵，可能前面的不合期待讓你越來越生氣，「麻牛拌麵」，我們常態性是牛腱，但也常態性會換成牛里肌或是牛肚，我們也第一次收到如此大的情緒，我們下次會多加教育，不用特別強調。因為我們也沒特別註明我們是賣牛腱麵。 幫大家翻譯一下，老闆的意思就是: 麻牛拌麵這個品項有可能是牛肚牛腱牛里肌，每次來都有可能吃到不同部位，我們不會跟你說你今天是哪個部位的牛，所以這次吃牛腱下次有可能是內臟的牛肚這很正常，不要期待你吃到跟上次一樣的餐點

最後老闆總結了一些想法: 感謝你的評論，大部分都照著幾年來的流程，因此沒特別要改進的，但我們還是感謝您的評論，我們也盡力做好許多細節了，但不一定每個人會注意到，因為看到的地方不一樣。

老闆的意思是感謝我們的回覆，但不會改進。感謝老闆的回覆^^ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （更新） 老闆在看完評論後補上以下這段話作為開頭

謝謝指教~ 「注意看這女人太狠了」 我以前以為很多劇情中國廢片才有，現在發現臺灣也很多。沒看監視器不知道，一看嚇一跳，8:40後來補上的串串全部吃完，不到10分鐘全部吃完，至於麵，麵都吃完了，還在繼續夾花生來吃，叫我們免單？

老闆在看完我的評論後補上他看完中國廢片的心得，文長36字（不知道是不是在說我，不想對號入座）然後說要就事論事？？ 如果老闆有看完監視器畫面應該可以把“他們也沒承諾免單” “會招待超過六杯Shot，這是我要求夥伴一定要做到”以及針對我提出的第2點給予回覆：“...

真的連一顆星都不太想給… 原先訂19:30的位，但因為行程的安排提早到門口，想說等營業時間到應該可以先入坐。 等到了表定要開始營業的時間（18:30），店裡卻一個人也沒有，燈都是關著的。打了網路上的電話才得知店員根本還沒到，要我們在附近先晃晃等到19:30再來。 原本想算了直接離開，但覺得好像也不太好，於是就等了約一小時終於入坐，店員一開始就道歉說睡過頭，也沒關係畢竟是我們比預約的時間還早到了，而且他也誠實的道了歉。 然而後來店員在介紹餐點時說抄手和皮蛋都是很多人點的，但他們似乎沒有提前確認，等我們點完餐才回頭說抄手沒了，皮蛋則是上桌時才說店內只剩一顆，算我們一半的錢。 除此以外，店員可能因為不好意思，主動招待我們兩串豆腐和兩串豬肉，但我們其中一個人是素食者，所以對我們來說這個招待反而有點負擔。口味上我們覺得餐點都有點死鹹，豬肉也偏硬，但這部分因為每個人主觀感覺不同，所以可以參考就好。 另外酒的部分，我們是點壺酒(記得品名好像是台灣什麼的)，且店員有額外招待我們一人一杯(shot杯大小)水蜜桃梅酒。壺酒原本以為是調酒，結果貌似就只是將現成的檸檬梅酒倒進茶壺中送上來(店員也忘記拿杯子給我們)，雖然可能是我們自己誤會了，但還是有點失望。 我們其實已經儘量理性的評論這次的用餐經驗，這間店原本是我們旅行中最期待的一個部分，但說實在真的很失望。不管是比店員早到、推薦的餐點卻沒有庫存、調酒和餐點的品質⋯等等，真的讓我們的用餐體驗不是很愉快⋯(就不用說當天下著大雨還讓我們在外面晃一個小時了) ——————————————— （哇現在才發現原來有店家回覆，趕快來恢復一下記憶） 老闆您好！謝謝老闆這麼用心的回覆，為了感謝老闆的用心我們決定改為五星好評。但回覆的內容似乎和我們的認知有些落差所以在此補充～ 首先呢～我們其實只接到兩通回撥喔！而且看您說消費440我才意識到您跟我們算錯錢了呢！好啦加價換購這個荒謬又有趣的對話也蠻划算的

一、既然您搬出了故宮博物院那我們也不能輸！故宮博物院不會有館員睡過頭沒開的狀況發生吧😌我們打電話給您的時候也沒有叫您滾出來欸～我們有按照您的推薦在附近晃晃！再來是恐怖情人的部分，只要是對您不利的評論就開始出現看起來不太理性的回覆，好像比我們更恐怖了一點。

二、二三十道菜真的太豐富我們有選擇障礙⋯所以決定聽你們的推薦點了抄手麵跟皮蛋，然後跟我說抄手沒了皮蛋剩一顆，怎麼又是我的錯了…？餐廳沒備貨所以請招待，那建議您可以考慮開發無菜單料理，想做什麼就做什麼～也不會有推薦客人卻突然發現沒備貨的問題🤩

三、原本我也懶得回應了，但看到您說我們說酒不行我就也決定回覆一下～我們沒有說酒不好！我只是以為會是調酒，所以讓大家知道壺酒不是調酒而已。難道照您這麼說，其他調酒用的全是爛酒嗎…

四、沒事先告知吃素確實是我們不夠貼心，誰會知道我們有人吃素啦！看看台灣客人素質啦吃素都不講😠也謝謝你們體貼我們吃不飽招待我們，但我們一切都有遵守店內的點餐規則，也沒有看到相關的低消規定說一定要一人點超過一份餐點，吃到飽吃到撐才能走出去？

您說不知道我們的訴求？

因為我們本來就沒有要訴求什麼呀～ 我以為估狗評論是評論用餐體驗～不是跟您聊天～所以只是說出了我們的感受～原來這樣讓你們不高興真的很抱歉😟

所以！我們整理了一些店家的優點大家可以參考一下！

1.氣氛真的蠻好而且裝潢確實蠻精緻的 2.店員又帥又漂亮，現場店員的態度也很好，(但估狗評論的態度😰) 3.很多新穎的點子像是籤酒(我們沒點)、壺酒 4.守時，不遲到也堅決不提早 5.誠實，不會編造理由來欺騙客人 6.不拘小節，2通跟4通電話是一樣的，$440跟$495是一樣的 7.有自信，無論如何都能是對的 8.如果喜歡吃重口味的非常推薦！如果不喜歡重口味的請深自檢討，不可以自己愛來又怪人家重口味！

最後，請您用字遣詞尊重一點，不要人身攻擊。 您可以再細細琢磨我們的第一次評論，我們非常理性且當提到主觀感受時都是請大家參考而已，實在是不曉得為什麼會讓您勃然大怒呢 謝謝您給我們如此愉快的夜晚，讓我們...

Absolutely love this place. The drinks are very good and the interior is filled with Taiwanese culture. It is a small place with room for seats up stairs. They have a drink where you draw a "temple" stick and they prepare a drink for you. When drawing think of a question to be answered. The stick will give answer to your question. We hung out there for four hours and had some fingerfood along with it. It was very nice. Cash is preferred. We weren't able to pay by card. Would recommend it to anyone who likes drinks, a chill atmosphere, and...