Kensho Omakase — Restaurant in Khlong Tan Subdistrict

(English at the bottom)

ไม่ประทับใจร้านอย่างแรง ขอคอมเม้นหลัก ๆ สามเรื่องที่หวังว่าร้านจะเอาไปปรับปรุง แต่ส่วนตัวผมคงไม่ได้กลับไปพิสูจน์ว่าจะปรับหรือไม่ปรับ

ตั้งแต่ตอนจอง แจ้งร้านว่าจะพาแฟนไปฉลองหลังแต่งงาน ร้านแจ้งว่าไม่มีเซอร์ไพรซ์ ไม่มีเค้ก ไม่มีแถมอะไรเพื่อฉลองเกี่ยวกับเรื่องนี้ มีแค่ฉลองวันเกิด แต่คุณภรรยาอยากไปร้านนี้ ก็เลยตามใจ อันนี้คือไม่ประทับใจเพราะว่าจริง ๆ ร้านไม่ได้จะต้องมีค่าใช้จ่ายอะไรเพิ่มไปกว่าการฉลองวันเกิดเลย เลยไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมเรื่องแค่นี้ทางร้านไม่ adapt ให้ แต่บอกตามตรงว่า ถ้ามีข้อติแค่ข้อ 1 นี้ จะไม่ออกมาเขียนเลย เพราะไม่ใช่เรื่องใหญ่ขนาดนั้น

พนักงานที่ร้านเหมือนไม่ได้รับการอบรมมาเพื่อการให้บริการในร้านอาหารราคาระดับนี้เลย พนักงานเสิร์ฟหน้าตาบึ้งตึง รบกวนให้ถ่ายรูปคู่ให้ก็ดูไม่ค่อยเต็มใจ เรารบกวนเวลาของพนักงานไม่ถึง 1 นาที และเรารบกวนให้ถ่ายแค่สองครั้ง คือก่อนเริ่มคอร์ส และหลังจบคอร์ส ฉะนั้นพนักงานไม่น่าจะมีเรื่องเร่งร้อนอะไรจนต้องไม่สบอารมณ์ขนาดนั้น ตอนจ่ายเงิน ถึงจะรู้คำตอบอยู่แล้ว แต่ผมก็ลองถามพนักงานอีกครั้งว่าทางร้านไม่มีฉลองโอกาสอื่นนอกจากวันเกิดจริง ๆ เหรอ พนักงานก็ตอบห้วน ๆ แค่ว่าไม่มีค่ะ

เชฟพูดแนะนำอาหารแต่ละคอร์สแบบงึม ๆ งำ ๆ พูดสั้น ๆ ว่าสิ่งนี้คืออะไร ไม่สาธยายเหมือนร้านโอมากาเสะแบรนด์อื่น ๆ ที่ผมและภรรยาเคยลองมา ทำให้ไม่รู้สึกถึงความพรีเมียม และไม่รู้สึกเหมือนกลิ่นอายของความเป็นโอมากะเสะเท่าไหร่

Here are the three main comments I hope the restaurant will take into consideration for improvement, though I personally will not return to see if any changes are made:

Special Occasion Consideration: When booking, I informed the restaurant that I would be bringing my wife to celebrate our marriage. The restaurant stated that there would be no surprises, no cake, and no extras to celebrate this occasion, only for birthdays. However, my wife wanted to go, so I followed her wishes. This was disappointing because the restaurant wouldn't incur any extra costs beyond what they do for birthdays. I don't understand why the restaurant couldn't adapt for this, but honestly, if this were the only issue, I wouldn't have written this review since it's not a major problem.

Service Quality: The staff seemed poorly trained for a restaurant of this price range. The server had a stern expression and seemed unwilling when we asked for a couple's photo. We only took their time for less than a minute and requested photos just twice—before and after the course. The staff shouldn't have been in such a hurry to the point of being visibly displeased. When paying the bill, I asked again if the restaurant truly doesn't celebrate any other occasions besides birthdays, even though I knew the answer. The staff curtly replied, "No."

Chef's Presentation: The chef mumbled short explanations of each course, simply stating what it was without elaboration. This was unlike other omakase restaurants my wife and I have tried, where chefs provide detailed descriptions. This lack of detailed presentation diminished the premium feel and the essence of an...

At this price I expected more. Other than the Louis Vuitton decor, the whole meal was underwhelming.

I asked if they used packed frozen wasabi or wasabi powder and they replied that they do not use wasabi powder. I was served wasabi made from powder.

Fish slices were overly thin affected the texture and mouthfeel. Only the abalone got the right texture with a good bite, but it tasted like it came straight out of a can.

Uni was place on our hand with a spray of gold which did absolutely nothing. A small dap of soy sauce would elevate the whole experience.

Service was good and attentive. Chef tried his best, though he was obviously not experienced and comfortable enough. What does it say when your sushi rice crumbles with the slightest of touch?

Overall while it’s not really expensive, it felt like a...

🥢 omakase 🏠: @kenshobangkok 📍: K-Village, Bangkok

📝: Cute and stylish omakase place, decorated in A LOT of LV themed items 😂. Loved the photos on the wall, it’s the perfect for your pre- or post-meal Insta photos. The omakase here is not the authentic omakase you’ll find, bur more of a fusion Japanese with little gimmicks.

❤️: My favourite part would be the first half of the omakase. I’ve forgotten how good Japanese food in Thailand is 🥺🥺. The Tuna nigiris were so yum!

It was 4000++ baht, which is actually pretty cheap...