Lokanta by Divan İstanbul — Restaurant in Şişli

This restaurant is proudly listed among the Michelin 2025 Recommended Restaurants, and based on my experience, it truly deserves the recognition. Without a doubt, one of the best culinary experiences in Turkey.

We had the pleasure of trying the 'Sundried Tomatoes Filled with Goat Cheese,' 'Stuffed Mini Kibbeh,' 'Suck Stuffed Manti,' 'Lamb Saddle Skewers,' 'Grilled Lamb Tenderloin,' 'Pumpkin Dessert,' and 'Katmer.' Every dish was exceptional—flawlessly prepared, rich in flavor, and beautifully presented.

The ambiance was elegant and enhanced by the soothing sounds of live piano music, creating a delightful dining atmosphere. The staff were warm, attentive, and professional, making the experience even more memorable.

A heartfelt thank you to the entire team for an...

We came to the restaurant based on a recommendation from the hotel’s General Manager, Yulia, and duty Manager, Görkem. For tourists, especially those who love luxury and amazing food, this place is exceptional in every way. Everything about it is captivating—from the design to the atmosphere—it's truly incredible and luxurious. The restaurant has also won international awards, reflecting the quality of its food and service. I highly recommend it! The entire team was fantastic, especially Levent, UGUR, and YALCIN CHEF. An...

Lokanta by Divan'da geçirdiğimiz akşamdan sonra, bu deneyimi yazıya dökmeden edemedim. İstanbul'da pek çok restoranda yemek yedim ama bu kadar kusursuz bir hizmeti, zarafeti ve kaliteyi bir arada görmek gerçekten nadir bir durum.

İlk olarak, şef garson Levent Bey'e özel bir parantez açmak istiyorum. Misafirperverliği, zarif yaklaşımı, detaylara gösterdiği özen ve masamıza olan ilgisi sayesinde kendimizi evimizde gibi hissettik. Her sorumuza içtenlikle cevap verdi, menü seçimlerimizde hem yönlendirici hem de sabırlıydı. Böyle bir hizmet anlayışı ancak gerçek bir profesyonellik ve sevgiyle yapılabilir.

Gecemize adeta ruh katan bir diğer kişi ise değerli piyanist Haluk Bey’di. Çaldığı her parça, sohbetlerimize fon oldu, ruhumuzu dinlendirdi. O anın güzelliğine güzellik kattı. Klasikten caz'a uzanan repertuarıyla müzikle adeta terapi gibiydi. Canlı müziğin ruhu ne kadar değiştirdiğini Haluk Bey sayesinde bir kez daha anlamış olduk.

Yemeklere gelirsek… Hangi birini öveyim bilemiyorum. Damağımızda kalan son lezzet mükemmeldi.

Ambiyans deseniz zaten her detay düşünülmüş. Aydınlatmalar ne çok loş ne çok parlak, masa aralıkları ise hem konforlu hem mahremiyet sağlayacak şekilde yerleştirilmiş. Personel güler yüzlü, hızlı ve her biri işini büyük bir titizlikle yapıyor.

Bu kadar uyumlu, özenli ve kalite odaklı bir akşam için tüm Lokanta by Divan ailesine, özellikle de Levent Bey ve Haluk Bey’e sonsuz teşekkür ederim. İstanbul'da özel bir akşam geçirmek isteyen herkese gözüm kapalı tavsiye ederim. Mutlaka...