Ollin Café — Restaurant in Ho Chi Minh City

Lần đầu ghé Ollin, dù đã biết Ollin từ những ngày đầu ra mắt thương hiệu. Luôn có một điều gì đó ngăn cản mình đến đây: Lần ghé Ollin Phạm Ngọc Thạch (cũ) mình loay hoay một lúc không có ai ra hỗ trợ chỉ chỗ đậu xe, nên đi luôn. Lần vào Ollin Xuân Thuỷ đang đợi order món thì dòm tủ bánh còn loe nghoe mỗi 2 chiếc, nhìn khô queo, còn xung quanh thì ồn ào vì đông khách quá. Nên mình lẳng lặng đi ra luôn

Lần này tranh thủ chi nhánh Nguyễn Văn Thủ mới mở với mặt bằng rộng rãi, thoáng mát, tiện đường đi lại; nên mình quyết tâm trải nghiệm xem sao. Mình ghé quán vào sáng 8am thứ 2 đầu tuần, nhưng cũng đã có tầm 15 khách.

Vị trí, mặt bằng, thiết kế không có chỗ nào để chê. Tầng trệt khai thác triệt để ánh sáng tự nhiên, với 4 bề cửa kính. Tầng 1 có khu vực ban công siêu xịn, có 2 góc bàn cực xịn: 1 ở mặt tiền quán, nhìn ra những tán cây xanh um trên đường Nguyễn Văn Thủ; 1 ở bên hông, với view mái ngói của căn nhà cỗ màu vàng - tưởng cảnh ở Đà Lạt không á.

Đồ ăn, thức uống cũng chỉn chu. Mình gọi 1 Egg Benedict Croissant (120K) và 1 Eispenner Latte (90K) cho bữa sáng "chanh xả". Egg Benedict Croissant (120K): phần vỏ bánh tạm ổn, nhưng phần nhân và sốt thì wow vô cùng. Quán không sử dụng Hollandaise sauce, mà xịn xò hơn là truffle sauce: thơm ngon, đỡ ngấy. Trứng chần chuẩn chỉnh: phần lòng trắng chín vừa; phần lòng đỏ vàng ươm, chảy mịn màng. Có cả salad dầu giấm ăn cùng, đầy đủ dưỡng chất. Eispenner Latte (80K; +10K sữa hạt): Có lớp foam thiên ngọt, siêu mịn. Phần base latte không ngọt, đậm cà phê; quan trọng là hương vị cà phê thơm ngon nha, hạt xịn á.

Giá cả cao, nhưng mình thấy xứng đáng với mức độ đầu tư và chất lượng món ăn/ thức uống. Điểm trừ duy nhất có lẽ là thái độ nhân viên. Các bạn không làm gì quá quắt, nhưng với cương vị là người làm trong ngành dịch vụ, mình cảm nhận được sự lạnh lùng và thờ ơ. Bạn mang cà phê và đồ ăn đến cho mình không nói 1 lời nào, cũng không nở nụ cười; chỉ đặt món xuống rồi bỏ đi. Ly nước bể, bị mẻ ở thành ly nhưng lại không chú ý mà mang ra...

Đây là lần thứ hai tôi ghé quán, và kinh nghiệm lần này đã mang lại một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt! Lần đầu tôi đến là vào cuối tuần, và quán rất đông. Phải chấp nhận là tôi đã đợi nước khá lâu, nhưng lần này thì hoàn toàn ngược lại. Tôi ghé quán vào sáng sớm ngày đầu tuần, và quán vắng vẻ, yên tĩnh hơn hẳn. Điều này đã mang lại một trải nghiệm thật sự thư thái.

Điều khiến tôi ấn tượng nhất lần này chính là đội ngũ nhân viên và chất lượng phục vụ. Họ cực kỳ nhiệt tình và thân thiện một cách tự nhiên kể cả khi quán đông khách. Vừa ngồi xuống, tôi đã có nhân viên mang ngay nước lọc đến - một cử chỉ nhỏ nhưng rất tinh tế và chu đáo, khiến tôi cảm thấy rất được chào đón.

Từ lúc bước vào đến khi rời đi, mọi người đều mỉm cười, phục vụ rất nhanh và chuyên nghiệp. Tôi cảm nhận được sự quan tâm gần như tuyệt đối, rất dễ chịu.

Tôi gọi một ly Orange Peach Coldbrew (80k) và một Grilled Pork BanhMi (60k). Chất lượng đồ ăn, thức uống phải nói là rất tốt, vị ngon và chỉn chu. Về giá cả, tôi thấy hơi cao so với một số quán khác tôi từng đi. Tuy nhiên, khi nhìn vào vị trí đắc địa ngay trung tâm Quận 1, chất lượng sản phẩm cao cấp và đặc biệt là dịch vụ khách hàng xuất sắc mà tôi nhận được, thì tôi thấy mức giá này hoàn toàn xứng đáng với trải nghiệm mà...

Vị trí : dễ tìm , ngay mặt tiền đường . Nằm gần cuối đường Nguyễn Văn Thủ .

Decor : style vintage đan xen nét hiện đại , không gian rộng rãi và thoáng đãng . Có chỗ ngồi ngoài trời và trong nhà . Đặc biệt , khu vực ban công trên tầng , ngồi làm việc hay trò chuyện cực kỳ mát mẻ và thoải mái .

Giá cả : trên 50k . Hôm mình đi order trà vải + cold brew cam có thêm lớp kem cheese béo nhẹ phía trên . Đồ uống pha vừa không quá nhạt hay ngọt 8.5/10 .

Ngoài đồ uống , quán còn bán thêm đồ ăn sáng và brunch : croissant kẹp nhân thịt nguội + trứng , pasta , salad …

Nhân viên : 9/10

Gửi xe : free - trước quán

Follow instagram và TikTok : Coffeetimeofhang Để biết thêm nhiều địa điểm sống ảo và quán...