Brewery Museum — Attraction in okres Plzeň-město

Pivní degustace Plzeň Pivotéka v Pivovarském muzeu 🍺🍺🍺🍺🍺 z 5

Chtěl bych shrnout a samozřejmě doporučit Pivní degustaci v pivovarském muzeu v Plzni. Degustace na velmi slušné úrovni, včetně propojení různými pivními styly s plno informacemi. Bylo nás tu 15, ať už fanoušků různých pivních stylů nebo vyznavačů Plzně 😀

Ochutnáno:

1️⃣🟡 Hefe Weizen 11° od Akciový pivovar Libertas

Světle okrová barva, ve vůni jsou cítit ve velkém množství banány, stejně tak v chuti, ovšem doplněny hřebíčkem. Pivo s plným tělem a lehčím alkoholovějším koncem.

📌 Pivní styl: Hefe Weizen 📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo 📌 Slady White Swaen, humnový plzeňský slad Ferdinand 📌 Chmely Premiant a Cascade 📌 alk. 4,9% 🍺🍺🍺🍺 z 5

2️⃣🟡 Sláma z bot 10° od Zichovce

Pivo je poctou všem sedlákům. Je lehké aby se dalo pít v létě při práci na zahradě nebo poli. Velmi dobře je pitelné, na konci s lehkým hroznovým dozvukem.

📌 Pivní styl: Farmhouse Ale 📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo 📌 Ječný a Pšeničný slad 📌 Chmel Nelson Sauvin a Simcoe 📌 alk.4,1% 🍺🍺🍺🍺 a 1/2 z 5

3️⃣🟡 Sour Passion Fruit + Guava 12° od Zichovce Velmi dobře vyladěný kyseláč plný chuti mučenky a skvělého kyselého konce 🙂

📌 Pivní styl: Sour Ale 📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo 📌 Ječné a Pšeničné slady 📌 Chmel Premiant 📌 alk.5,1% 🍺🍺🍺🍺🍺 z 5

4️⃣🟡 Žitohola 11° od Pivovar Obora Český ležák od již známé české Obory. Spoustu přísedících na ochutnávce si po jimi nepochopeném kyseláči, spravila chuť 😀Chuťově dobře chmelové, zlehka jsou cítit citrusy díky Kazbeku a díky žitu specifická chuť.

📌 Pivní styl: Ležák 📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo 📌 Slady Ječný a Žitný 📌 Xhmel Kazbek 📌 alk.4,4% 🍺🍺🍺🍺 z 5

5️⃣🟡 West Coast IPA 14° od Pivovar Clock Hořká IPA plná exotiky. Tak bych asi charakterizoval tento svrchňák s plným tělem, kořenito-citrusovou chuti s výraznou hořkostí.

📌 Pivní styl West Coast IPA 📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo 📌 Ječné slady a Čirok 📌 Chmel Simcoe, Centennial a Mosaic 📌 alk. 6,1% 📌 IBU 65 🍺🍺🍺🍺 a 1/2 z 5

6️⃣🟡 Joyride 8° od Sibeeria Brewery & Černý potoka

Kooperace s výše zmíněnými pivovary se na našem trhu již objevila. Zde se jedná o lehký, nízkostupňový svrchňák hlavně na léto, například pro cyklisty. Po chuťově strance je pivo velmi citrusové se nevýrazným tělem, ovšem o to víc osvěžující 🙂

📌 Pivní styl: New England IPA 📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo 📌 Slady Ječmen, Pšenice, Oves a Žito 📌 Chmely Talus, Citra a Simcoe 📌 alk. 2,7% 🍺🍺🍺🍺 z 5

7️⃣🟡 Cotel 14° od pivovaru Proud

Stout s plným tělem, příjemnou hořkostí jak chmele tak hořké čokolády. Doznívající po černé kávě, ovšem do sucha, což je velmi příjemné 😊

📌 Pivní styl: Irish Dry Stout 📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo 📌 Slady Plzeňský, Bavorský, Karamelový, Čokoládový, pražený ječmen 📌 Chmel Willamette 📌 alk. 5,4% 📌 IBU 45 📌 EBC 250 🍺🍺🍺🍺🍺 z 5

8️⃣🟡 Barrel Aged Batch #10 23° od Pivovar Proud Pivo nebo víno? Toť otázka 😀 Bezkonkurenčně nejzajímavější pivo na ochutnávce. Ačkoliv jsem už pár "barelu" pil, stejně mě (a nejen mě) to překvapilo. Spousta z přísedících ani nedopilo 😀 Já naopak si myslím že na takový pohodový večer, popijet tento skvost je velká paráda 🤩 Chuťově to opravdu spíše připomíná víno s alkoholovějším nejen koncem ale i tělem, které okamžitě nastupuje

📌 Pivní styl: Brut IPA 📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo 📌 Slad Plzeňský 📌 Chmely Unique, Magnum, HBC472, Proud US Blend 📌 alk. 14,2% 📌 IBU 23 📌 EBC 16 📌 Doba zrání 22 měsíců 🍺🍺🍺🍺🍺 z 5

9️⃣🟡 Dip Me Into Citra 20° od Rodinný pivovar Zichovec

Citra, Citra a zase Citra 😀 Tenhle nejznámější americký chmel je zde...

Více na fcb: Tekutý chléb národa našeho Inst:...

After Plzeňský Prazdroj, this one was not interesting. I don't say that this place is bad or so, but after visiting Plzeňský Prazdroj, this place was not interesting. I would call it even boring. Most of the information was repeated for me after the tour that I went for few moment ago. On the top of that, the tour at the museum is done by app in your phone that plays separate comments. Audio is narrated in slow pace so I was bored. Most of the brewing procedure is illustrated by working figures. I would say that this place is suitable more for children or so. The most interesting thing at the place was a video that was showing how wood barrels for beer are produced. This was done nicely and it was something new for me, as I haven't see a thing like this even at Plezeňský...

Das Brauereimuseum konnte mich nicht überzeugen. Die Ausstellung scheint keiner sinnvollen Anordnung zu folgen, viele Räume wirken schlicht mit Ausstellungsgegenständen überladen. Zwar sind alle fein säuberlich auf Tschechisch, Englisch und Deutsch benannt, es fehlt allerdings eine Einordnung in den Brauvorgang oder die Geschichte des Bieres. Unterm Strich ist der fehlende rote Faden wohl der größte Mangel der Ausstellung. Ein gutes Beispiel für fehlende Zusammenhänge ist auf dem angefügten Foto zu sehen: Wir sehen Prof XY (der Name ist mir leider entfallen), der zwar mit vollem Namen benannt wird, während an keiner Stelle klar wird worin nun seine Verbindung zur Geschichte des Bieres, Pilsener Brauereien, oder was auch immer besteht. Weiterhin sind die Ausstellungsräume sehr dunkel gehalten. Ich habe mir viel Zeit gelassen und war nach 45 Minuten durch.

Eigentlich kam ich zum Museum für die Untergrundführung, leider stimmten hier die Zeitangaben für die deutschen oder englischen Führungen auf der Website überhaupt nicht, für die erste tschechische Führung wäre ich der Einzige gewesen (es gibt Audioguides auf anderen Sprachen), weshalb diese wohl ausfiel.

Zusammenfassend würde ich einen Besuch des Brauereimuseums nicht weiterempfehlen. Eigentlich hätte ich mich durchaus für das Thema interessiert, dennoch denke ich, dass mein Vorwissen nur minimal erweitert wurde. Die interessantesten Teile war wohl die Auflistung tschechischer Bierrekorde und ein Abschnitt zur ökonomischen Situation der Tschechoslowakei nach Ausrufung der selben - anschaulich durch Bierpreise dargestellt. Den zweiten Stern gibt es vor allem für den niedrig gehaltenen Preis von 60 CZK für Studierende, bzw. 90 CZK ohne Ermäßigung, der noch ein kleines Probierbier (0,3l) beinhaltet. Mein Eindruck beruht auf einem selbstständigen Besuch,...