Chefsquare - Beaubourg — Local services in Paris

I enjoyed the class and found the Italian chef really engaging and knowledgeable. I took the Italian sauce class, which had a lot of potential, but I felt the pace was too rushed. Making five different pasta recipes in just three hours left little time to focus on each dish in detail. We were juggling multiple dishes at once, which made it hard to fully absorb the techniques and enjoy the process. My suggestion to the management would be to limit the class to two or three dishes to allow for a more in-depth and relaxed learning experience. Overall, it was a good class, but a slower pace would make...

Je suis extrêmement déçue par le service client de Chefsquare. Face à une demande légitime concernant un bon cadeau payé 150€, qui était périmé au-delà du délai habituellement prévu, leur réponse a été non seulement inflexible, mais également empreinte d’un manque total d’empathie.

Il s’agissait d’une demande exceptionnelle, dans des circonstances particulièrement compliquées, que j’ai dû expliquer. Ces circonstances auraient dû justifier un minimum de compréhension et d’adaptabilité de leur part. Cependant, leur position a été catégorique : un refus total, un semblant de « geste commercial » complètement inadapté (réduction de 20% sur un prochain achat, sachant qu’ils ont bel et bien encaissé les 150€), et un culot certain de glisser des réflexions déplacées dans leurs réponses par mail. Cela est totalement inapproprié et démontre un véritable manque de respect pour leurs clients.

Pour une entreprise pratiquant des tarifs aussi élevés, on pourrait légitimement s’attendre à un service client à la hauteur : à savoir flexible, compréhensif, et soucieux de ses utilisateurs (dont beaucoup de professionnels du service, même de petites entreprises qui était leur « argument » principal, savent faire preuve). Ce n’est absolument pas le cas ici.

En résumé, leur gestion des relations clients laisse à désirer. Je déconseille fortement leurs services si vous cherchez un minimum de considération et de professionnalisme. Vous trouverez bien mieux ailleurs, avec une véritable...

J’ai participé à l’atelier de cuisine batchcooking végétarien. Nous avons apprécié le cours, le chef est sympa et les bases de recettes sont cool. Il essaye de nous transmettre des petites méthodes de découpe et cuisson tout au long de la session. Le timing qui est serré est respecté. Quelques points d’amélioration cependant : Nous étions venus pour cuisiner végétarien et un des plats était à base de crabe… un peu dommage. Le chef nous a expliqué que certains participants précédents étaient étonnés de ne pas avoir de recette à base de poisson, ce qui l’avait poussé à en intégrer. Ce point pourrait être clarifié pour éviter tout doute auprès d’un public peut être un peu moins sachant plutôt que de rajouter du poisson à des personnes qui sont végétariennes et qui ont choisi ce cours justement pour éviter d’en avoir :) Nous aurions aimé avoir plus de tips sur l’organisation à avoir en batchcooking dans un doc (méthode en elle même). Il serait bien d’inclure dans un seul mail l’info sur les Tupperwares (ou dans la doc envoyée en amont). J’ai reçu le mail la veille du cours et il est passé à la trappe, du coup on en avait pas. Les couteaux pourraient être plus aiguisés. Points positifs : Le chef Jean a beaucoup d’humour, est très sympa et très pro, La Clim et l’eau à volonté nous ont sauvés par cette chaleur, Le petit...