Biraghi Piazza San Carlo — Local services in Turin

BIRAGHI - le eccellenze del Piemonte hanno trovato FINALMENTE una 🏠

A pochi mesi dall'apertura ed in concomitanza delle feste natalizie riesco a visitare il primo store "fisso" dell'azienda, li dove sorgeva il Paissa

All'entrata trovo una vetrina enorme e allegramente decorata in cui è possibile fin da subito imbattersi nella lunga storia del marchio ed in quello che ci attenderà all'interno.

Negozio posto su 2 livelli, una piccola selezione di prodotti con la cassa al pian terreno ed uno shop al piano inferiore raggiungibile sia dalla scalinata sia tramite un elegante ascensore.

Il colpo d'occhio è notevole, con arredi risalenti al 700°, restaurati finemente, che restituiscono il peso della storia donando maggior pregio alle proposte sugli scaffali.

È possibile trovare non solo tutta la kermesse di prodotti Biraghi (alcuni è possibile trovarli solo qui) ma anche una selezione di eccellenze Piemontesi, risultando fin da subito chiaro che lo store ambisce a diventare un polo ed una vetrina per fare conoscere il Piemonte, regione ricca di storia e dalla raffinata cultura enogastronomica.

L'Ambiente però risulta leggermente asettico, nella sua disposizione, lasciando molti spazi aperti (nel tentativo di rendere forse più agevole quando c'è molto pubblico) non riuscendo a coinvolgere l'occhio e i sensi e predisporli a quella scoperta del territorio piemontese e di tutte le sue storiche realtà imprenditoriali.

L'idea di fondere passato e modernità la ritroviamo sia nell'installazione dello zootropio nella seconda sala al piano inferiore, sia nell'angolo dedicato alle presentazioni dei prodotti del territorio e delle successive degustazioni di volta in volta organizzate.

Da qui vorrei partire con quello che mi ha convinto meno nell'organizzazione, dato che la qualità dei prodotti non si discute.

Ho notato che non è possibile per un cliente che si affaccia per la prima volta da Biraghi, conoscere orari e giorni di queste presentazioni, ne a colpo d'occhio all'interno del negozio ma neanche passeggiando all'esterno del negozio in quanto la comunicazione viene delegata o a testate giornalistiche o ad un sistema di newsletter su WhatsApp per chi ha sottoscritto la tessera fedeltà (un metodo alquanto invasivo) o se non rivolgendosi al personale posto dinanzi alla porta esterna del negozio o a quello presente all'interno.

Lo stesso vale per lo storytelling di tutti i prodotti esposti che rappresentano ciò che di meglio offre il territorio. (Non chiamatelo piccolo Eataly però, qui la filosofia alla base è diversa..)

Qui proposto sottoforma di targhe riassuntive informative (storia del produttore e della materia prima) disposte di volta in volta sugli scaffali in corrispondenza delle famiglie di prodotti.

A mio parere, difficilmente i vari marchi potranno affascinare e trasmettere la loro forza e particolarità alla clientela in assenza di una comunicazione aprioristica, rapida, presente in rete così come (auspico) su un app apposita, dove poter dare ampio respiro ad una trattazione più approfondita. (L'esperienza di cortilia ad esempio può far scuola)

Ritenendo un po' macchinoso esplorare il negozio leggendo la targhetta di ogni produttore alla ricerca di un prodotto

Al contrario, sono stato molto colpito dal personale, davvero molto preparato, cordiale e che trasmette subito un ambiente familiare. Saranno loro infatti a dover fare da ambasciatori accompagnando ogni cliente alla scoperta di ogni singolo prodotto.

Una sorta di personal shopper al nostro servizio

Esco non prima di aver approfittato di un interessante scontistica fino al 30% su tutti i prodotti Biraghi fino al 24 dicembre, ma volendo assolutamente ritornare per le loro idee regalo in tema natalizio.

IN CONCLUSIONE Una piccola perla nel cuore di Torino, dove a farla da protagonista indiscusso è la splendida terra del Piemonte.

Una volta trovato il passo giusto, creato il corretto legame con la clientela del 2020 ed un anima indistinguibile, Il Biraghi a Piazza San Carlo diventerà LA tappa obbligata durante le passeggiate per il...

BIRAGHI SPA P.zza SAN CARLO n.188-196 10121 Torino

NEL CUORE DELLA MIA CITTÀ… TORINO… SONO RIMASTA AFFASCINATA DALLE ACCATTIVANTI VETRINE DELLA BIRAGHI SPA… EX PAISSA. L’UNICO STORE A TORINO CON 13 VETRINE… UNA DELLE QUALI DEDICATA INTERAMENTE…EUROVISION. CHE DIRE… SPLENDIDO E STORICO… RISALE AL 1884 DAI F.LLI PAISSA… CHE DOPO BEN 129 ANNI DI ATTIVITÀ… NEL 2013 CHIUDONO LASCIANDO UN ENORME VUOTO… NEL CUORE DEI CITTADINI E DEI SUOI AFFEZIONATI CLIENTI. BIRAGHI EBBE L’IDEA DI RIDARE AI TORINESI QUEL LUOGO FISICO…CROCEVIA D’INCONTRO TRA LE PERSONE E IL TERRITORIO… CON LE SUE ECCELLENZE. TERRITORIO… STORIA…PERSONE HANNO FATTO SI CHE BIRAGHI SPA REALIZZASSE IL SUO PRIMO PUNTO VENDITA A TORINO. NEL RISPETTO DELLO STORICO PALAZZO DEL 1877 LE OPERE DI RISTRUTTURAZIONE SONO INIZIATE NEL 2018 FINO AD OTTOBRE 2019… SOTTO LE RIGIDE DIRETTIVE DELLA SOPRINTENDENZA ARCHEOLOGIA … BELLE ARTI E PAESAGGIO PER LA CITTÀ METROPOLITANA DI TORINO. NON VI RESTA CHE ANDARE AD AMMIRARE GLI ARREDI INTERNI…I PRODOTTI SONO ESPOSTI DENTRO QUATTRO PORTALI RISALENTI AL 500’ AL PIANO INFERIORE MI HA ACCOLTO GRETA CHE CON ESTREMA GENTILEZZA MI HA ILLUSTRATO SIA I PRODOTTI DELLA CASA SIA LE MERAVIGLIOSE SALE… UNA DELLE QUALI… CUSTODISCE L’ANTICA FARMACIA GAMBAROVA DAL 1740 RESTAURATA GRAZIE ALL’AZIENDA CUNEESE BIRAGHI SPA DANDOLE COSÌ UNA SECONDA VITA… INSOMMA HA RIDATO A TORINESI E TURISTI UN LUOGO SIMBOLO DI ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL TERRITORIO… UN PEZZO DI STORIA...

Premetto che non amo lasciare recensioni negative e che, in questo caso, il voto non è stato dato per i prodotti venduti, ma per il comportamento del personale. Iniziamo dai prodotti: attratti dalla pubblicità dell'Eurovision e dal concorso del negozio, che con 25 euro di spesa avrebbe consegnato un gratta e vinci che come primo premio metteva in palio un ingresso al festival, abbiamo deciso di provare ad entrare. Anche qui sono esposti prodotti di produzione artigianale piemontese l'assortimento è discreto, e migliorabile ma i prodotti sono di buona qualità e i prezzi corretti, nonostante ci si trovi nel salotto della città. Il punto dolente è il personale super sorridente assillante ed appostato ad ogni angolo, sempre pronto a proporre , suggerire, raccontare. Onestamente mi sono sentita a disagio, come poche altre volte. Alla cassa veniamo anche a sapere che il concorso a premi era riservato esclusivamente ai possessori di tessera. Inutile dire che la mia piccola c'è rimasta malissimo. Peccato che nessuno dei solerti ci avesse informato di questo particolare mentre descriveva i premi del concorso. E peccato che nessuno ci abbia proposto di fare questa fantomatica tessera (di solito TUTTI lo propongono quando si arriva in cassa). Un'esperienza davvero sgradevole che non penso...