Restaurant La Concepción — Restaurant in Valparaíso

Everybody seems to love this place so we may have just ordered the wrong things. For starters, we ordered the seafood soup which was very watery and had no depths. They put boiled potatoes with the skin on, carrots and peppers in it, which brings nothing to it and frankly doesn't quite belong in a fish soup. The veggies also accounted for over half of the volume of the soup. Half of the mussels had sand in it and I found quite a big piece of shell on one of them, though this can happen, it was overall very disappointing. I ordered the crab cake for main and got some sort of crab bake with cheese on top. It tasted good, however I found so many pieces of shell that I was put off eating it and left over half on it. The waiters are fine, they make dramatic 'cloche reveals' of the food which seems a bit over the top since quality doesn't follow (in our case anyway). Also they could see quite obviously that I didn't finish either my starter and main but none of them asked if everything was ok with the food, which is a good strategy when you don't want to risk having to give a discount and when the customer would rather not make a fuss about it. On the bright side, the view of the ocean is breathtaking. Would not recommend to pay over 76000CP...

Acabamos de almorzar aquí, la atención de los meseros es excelente, la vista es de las mejores que Puede tener un restaurant porteño y El lugar era pintoresco y bien cuidado. Aquí acaba Lo bueno. El ceviche estaba incipido, camarones cocidos y un “shot” de leche de tigre para hacerlo innovar o darle un toque de chic sin sentido mas que el de arruinar la escencia del ceviche, que es la leche de tigre marinando el pescado, este a su vez era incipido y para nada fresco, y para mas remate con unos grandes pedazos de lechuga para acompañar la montaña de ceviche, claro indicativo de que ocultaban el desastroso resultado culinario. Destacable el pan amasado con mantequillas saborizadas, pero fue un arma de doble filo que no hizo nada mas que elevar la barra para unos platos de fondo que no cumplieron con el nivel del renombre de este famiso restaurant. Los fondos estaban muy bien presentados, muy atractivos a la vista, con muchos colores. Mi atun, aunque con un punto que yo disfruto mucho no tenia ningun sabor en particular que justificara el precio del plato, decorado enteramente de sesamo y una salsa agridulce como del handroll que te compras en alvarez, pero quintuplicando su valor, bastante mediocre y otro distractor del real centro del plato que era el pescado. Lo peor fue el plato de mi acompañante, la carne era obviamente congelada, con un punto terriblemente cocido y en un todo nefasto, la salsa otra vez en un vaso de shot no aportaba nada al plato, absolutamente prescindible, y compañado desafortunadamente con un gratin de papa mas seco que la carne, que ya es mucho decir, a todo le faltaba pimienta y sal. pesimo y peor que mi plato. El coctel era un mango sour hediondo a envasado, como si hubieran abierto un jugo watts y le hubieran echado un poco de pisco. Despues de esta traumatica experiencia tuvimos que cruzarnos al inquilino, restaurante que descubrimos el domingo pasado y nos sorprendio gratamente, el mejor ceviche de nuestras vidas y ahora que vinimos para lavar nuestros paladares pedimos un crème brûlèe delicioso, acompañado de un trago de la carta del autor que era todo lo que necesitabamos. En conclusion: Si se encuentran en Valparaiso no vayan a este restaurante, elijan el Inquilino y ahorrense el mal rato.

A lo que me contestaste me gustaría dirigirme especificamente a los siguientes puntos: Entiendo que en parte tu reacción sea de asombro por la critica a tu restaurante luego de los comentarios que le hice al camarero, pero tienen un motivo muy simple, cuando salgo a comer sea solo o acompañado lo hago para evitarme el tener que cocinar y por sobre todo para disfurtar de una cocina nueva, distinta, atrayente o por ultimo reconfortante, y tu cocina no me generó ninguna emoción grata, no estoy ahí para discutir, por lo demás, con un amable pero ajeno camarero, el no cocino, no emplató y menos eligió los ingredientes o aprobó el menú. Este dia mi acompañante era de origen francés, no es fluida en español y al preguntarle si quería que pidiera que devolvieran el trozo de carne absolumamente seco y no lo digo en vano me dijo que no, porque no está en su educación y lo respeto. Eligo tomar este espacio para expresar mi descontento porque llegara a mas gente, y ojalá puedan evitar este error. Conversandoló con residentes de la región de hace décadas sorprendió a mi madre que el restaurante no me gustará, por que ha comido en un par de ocasiones en tu lugar, pero en la misma conversación amigas de ella asistieron al local en los ultimos meses y aseguran que la calidad decayó. No salgo a comer para discutir la calidad, gran parte de esta critica es una simple expresión de lo que un par de comensales querían plasmar en un espacio publico para que mas gente lo vea. Ten una...

Excellent location, service and food. Totally recommended. To start the restaurant have an amazing view of Valparaiso, in one of its most iconic areas, and well maintained cerro Concepcion. Service is great, waiters with complete knowledge of menu, wine pairing options and suggestions. The classic aperitif Pisco sour, was great for chilean taste, but as always a bit strong and sweet for international costumers, but of course always the first choice. We have two pasta dishes, one filled out with king crab and a vegetarian one, both amazing, with excellent wine-pairing selection.

The desserts need its own paragraph. They are absolutely amazing, great design, presentation and taste. We tried 3 of them, and all were outstanding....