Hot in a Pot — Restaurant in Hong Kong

Love this restaurant's dim sum for long and good to have a chance to visit their new branch open in TST. Interior design get upgraded and same with the dim sum varieties. The new Lycee-look deep fried prawn meat balls are so delicious. My friend loves their signature mini prawn hamburgers. We were so busy to eat that I totally forgot to take pictures of most dishes..... Staff were very friendly and helpful. We did had a wonderful...

餐廳門口花牆🌸招牌很吸晴，內裹裝潢簡約舒適☺️，座位舒適闊落，空感間足夠，更加設有7️⃣間VIP房🥰，方便約埋一大班朋友黎滾‼️

✨醬介 $18@1

雙拼湯鍋🍲 $129 我選擇了海底椰豬骨湯底🐷及番茄薯仔湯底🍅🥔，海底椰豬骨湯底呈奶白色，味道濃郁😝，散發出天然豬骨甘甜味🐷，湯料豐富，有鮮甜椰果肉🥥、紅蘿蔔🥕、爽脆雪耳及甘甜粟米🌽，顏色鮮艷番茄薯仔湯底❤️，加入大量新鮮番茄🍅及薯仔🥔，味道酸甜開胃，✨建議最後先食薯仔🥔，會變得軟燸入味🤩

招牌手切牛頸脊🐮 $298 新鮮牛頸脊色澤紅潤，油脂均勻😝，紋理細緻，厚薄適中，輕輕淥至牛肉轉色即可😍，肉質軟腍，牛味突出，口感柔軟有彈性😋，入口即化😛

鮑魚仔☺️ $168 大隻鮑魚，味道新鮮，質地厚肉爽口😏，口感嫩滑有嚼勁，推薦必叫‼️

食神棒打牛丸🐮 $68 牛丸細膩嫩滑，牛味濃郁😎，肉汁豐沛，彈牙有咬口，✨建議大家早啲叫定呢個牛丸，好快賣曬🙈

半打蝦丸🦐 $54 蝦丸爽口彈牙，充滿大量蝦肉👍🏻，口感豐富☺️

梅菜豬肉餃🥟 $79 平時坊間較少見梅菜豬肉餃🤣，餃子皮厚薄適中，梅菜鹹香味足夠，豬肉🐷內餡細膩多汁，兩者餡料比例平均，調味不錯😎

豆苗🤩 $45 新鮮爽口，✨建議可以放到番茄湯底內，吸收酸甜湯底精華😗

椒鹽豆腐🤣 $68 炸豆腐外層麵衣輕薄，炸得酥脆可口☺️，豆腐質地軟綿嫩滑，豆味濃郁😍，加以椒鹽及炸蒜調味，很惹味😎

餐廳食物素質相當不錯😛，加上餐廳店員服務態度很好💯，不時主動幫我地加湯，收走不要的碗碟，下次想打邊爐的話，都想再黎呢間店舖滾一滾😎

📍 滾得棧 - 尖沙咀 尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈地下1A號舖及1樓 @hotinapot

另有分店：天后 /...

我最喜愛的是打邊爐，最近都吃過幾間放題打邊爐，雖然可以任食但是食物質素一般般 於是今日決定去一間朋友推介、他說是非常有實力的火鍋店 . 入邊裝修都幾雅致，除了一樓應該還有上層 見到有一圍滿客，自己自成一角看着街景打邊爐是多麼的寫意呢 . 火鍋湯底選了推介的這款 “花膠響螺雞湯” 材料超豐富的，隨便一勺都見到有很多塊花膠，花膠選用厚身矜貴的，每一塊都可以當花膠扒食，骨膠原完全深入了湯底，如果把湯放置一會就會見到湯面形成一層薄薄的膠片。 當然還有半隻雞，不少響螺及大量金華火腿粒。 熬出來的湯十分溫厚，店員建議大家先飲湯飲到夠了才下配料。 . 醉雞件 因為我有朋友實在太喜歡雞，所以飲完雞湯後還要叫雞件。這個雞件比我想像中的要多，肉多骨少，雞肉新鮮嫩滑，帶有少少酒的味道令層次提升不少。材料而言是很有誠言。 . 潮州三寶 在點餐紙上，這個”潮州三寶” 放在餃子區，當初我還以為是餃子呢。原來是魚腐、魚皮餃及魚蛋。值得一提的是，魚腐是jumbo...