L'atelier du boulanger — Restaurant in Dijon

Ça a été une des meilleures adresses dijonnaises, avec des pâtisseries authentiques et généreuses (j'ai un souvenir fabuleux de leurs Paris-Brest). Ça n'est plus qu'une boulangerie bien située. Alors certes, leur pain est toujours très bon et réalisé certainement avec de bons produits... Mais c'est tout. Le reste ne vaut pas mieux que dans le rayon boulangerie-pâtisserie d'une grande surface. Et si la qualité n'a fait que baisser au cours du temps, le prix, lui, s'est envolé à 1,30 € l'unité pour un croissant tout sec, sans goût et surtout rempli d'air. L'autre jour, j'en ai commandé 4 (avec l'offre classique des mauvaises boulangeries, 4 pour le prix - très élevé - de 3), j'ai dû ouvrir le sac pour vérifier que la vendeuse ne s'était pas trompée tant j'ai trouvé le poids léger ! Le nombre de produits proposés a par ailleurs drastiquement diminué. Exit toutes les pâtisseries qui faisaient la renommée du lieu (Paris-Brest, mille-feuilles...). Aujourd'hui, c'est flan, éclair, voire tartelette, que je soupçonne d'être industriels... L'accueil y est très aléatoire. Le personnel, jeune, et plutôt agréable, change très souvent et la vendeuse qui reste, tout en demeurant polie, donne l'impression d'être un robot sans émotion ni enthousiasme... Bref, une boulangerie où aller acheter son pain...

If you never tasted french pastry, here would be a perfect place to start. You might not get enough of it once you had your first bite. The bread is delicious too. Try the beautiful cakes or just get a coffee to go. Ask them to cut your bread, so you don't have to. You can eat inside and park for free just in front of the shoy. Everything is still handmade and you can see right through the workshop right behind...

Un grand merci à l'atelier du boulanger à Chenôve. Pour une cérémonie de dernière minute j'ai dû commander pas mal de brioches et beaucoup beaucoup de chouquettes. J'ai passé commande le samedi après-midi pour le lundi matin. La jeune fille à l'accueil m'a même proposé une disposition sur plateau, avec les brioches prédécoupées. En réceptionnant la commande lundi, le boulanger m'a proposé son aide pour charger dans la voiture, et je n'ai même pas eu de surcoût pour les plateaux et les découpes ! Un service client au petit soin, une rapidité dans la commande et toujours cette politesse, bonjour madame, au revoir madame, bonne journée et avec le sourire ! Je sais, c'est la base mais ce n'est pas toujours appliqué, vérifiez ! Merci à toute l'équipe, mes convives ont été ravis, je n'ai eu que des compliments sur les brioches et encore plus sur les...